Historique de la Microbio Flashcards
Microbiologie def
Science qui étudie des organismes microscopiques qui sont souvent unicellulaires ou s’ils sont pluri n’ont pas de tissu très différencié.
Limite de résolution de l’œil
0,1 mm soit 100ym
Taille des microorganismes
ym ou nm
Invention du microscope
Janssen ou Galilée
Utilisation des microo (4 buts +exemples)
Buts alimentaires (levures utilisées pour le pain, la bière, le vin)
Buts nutritionnels (les aliments fermentés se conservent mieux et gardent leur propriétés nutritionnelles)
But thérapeutique (gruau nubien utilise comme cataplasme)
Inhibition des microo pour empêcher la détérioration des aliments
Antonie Van Leeuwenhoek (1632-1723)
1er à d’écrire la structure des microorganismes (protozoaires, levures, micro-algue, bactéries). Fabrique ses propres microscopes 50-300x
Génération spontanée
Les organismes apparaissent à l’aide d’une énergie vitale: abiogenese
Francesco Redi (1626-1697)
Couvre une pièce de viande pour montrer que les mouches n’apparaissent pas spontanément
Needham (1713-1781)
Porte un bouillon à ébullition et observe des troubles. Il est convaincu de la théorie de la génération spontanée
Lazaro Spallanzani (1729-1799)
Porte un bouillon scelle à ébullition -> absence de troubles
A l’ouverture -> troubles
Troubles causés par des corps dans l’air et non par une énergie vitale
Schroder, Von Dusch, Tyndall
Réalisent des expériences avec le bouillon et de l’air accessible pour montrer que la théorie de la génération spontanée est fausse
Louis Pasteur (1822-1895) théorie de la génération spontanée
Réfute la théorie avec son expérience publique du col du cygne
Il récupère des pores de l’air et les compare avec les troubles du bouillon -> identiques
Il place le bouillon dans un col de cygne et le porte à ébullition. Les microorganismes restaient bloqué dans le col et le bouillon restait vide de trouble
Pasteur découvertes sur les microorganismes
-pasteurisation: mauvais vin avec des mauvaises levures. Il chauffe suffisamment le vin pour diminuer la population microbienne et il ajoute les bonnes levures dans le vin
-anaerobie stricte: pasteur decoivre que l’O2 est toxique pour certains microorganismes
-travaux de fermentation: montre que la fermentation est réalisée par les microorganismes et pas par des réactions chimiques spontanées.
Fracastoro (1483-1553)
Supposait déjà que de petits organismes causaient des maladies
Von Plenciz (1705-1786)
Différentes maladies = différents microorganismes
Bassi en 1835
Decoivre qu’un champignon cause la maladie du vers à soie
Koch (1843-1910)
Observe des bâtonnets dans le sang des malades de l’Anthrax. Il fait le lien entre microorganismes et maladies. Il injecte le sang d’un malade a une souris qui développe la maladie.
Culture pure déf
Culture de microorganismes isolée: 1 seul microorganisme culture axénique
Postulats de Koch
1- le microorganisme doit être présent dans ts les Ind malades et absents des Ind sains
2-le microorganisme doit pouvoir être cultivé seul (culture pure) a l’extérieur des Ind malades
3- un Ind sain inoculé avec la culture doit développer la maladie avec ts ses symptômes
4- le microorganisme isolé causant la maladie d’1 Ind doit être identique à celui précédemment isolé
Limites du postulat de Koch
1-certains microorganismes sont non cultivables
2- 1 microorganisme peut causer différentes maladies différentes
3-plusieurs microorganismes peuvent causer une meme maladie
Semmelweis en 1847
Observe une variation entre différentes cliniques sur le nombre de la fièvre puerpérale -> différence au niveau des règles d’hygiène
Il propose la désinfection des mains
Lister (1827-1912)
Propose de vaporiser d’acide carbolique les salles d’opérations pour diminuer les décès post opératoire (passe de 45 à 15%)
-> normes d’asepsie, instruments stérilisés
Pasteur en 1867
Injecte une vielle culture de choléra aviaire à des poules qui ne meurent pas. Il retenté avec une nouvelle culture mais les meme poules et elles ne meurent tjrs pas
-> protection des Ind par des cultures atténués. Mémoire immunitaire
Theobald Smith (1859-1934)
Dénature la TOXINE libérée par une bactérie responsable de la maladie diphtérie
-> vaccination/mémoire immunitaire grâce à des toxines dénaturés (et non plus le microorganisme lui même )
Jenner en 1798
Étudie la variole et apprend que les fermières qui frottaient les pustules de variole bovine sur leur peau étaient protégées de la variole humaine
-> vaccination, mémoire immunitaire
Elie Metchnikoff (1845-1916)
Découvre les cellules phagocytoses de l’immunité innée en observant des larves d’étoiles de mer.
Probiotique
Qui contient des microorganismes exerçant un effet bénéfiques sur l’organisme
Impact géologique des microorganismes
Les bactéries réalisent le cycle de l’azoté et fixe l’azote inorganique en organique. Ce sont les bactéries qui produisent la totalité de l’azote dans l’air
Chamberland
Crée un filtre de porcelaine capable de fixer les agents infectieux
Dimitry Ivanowsky (1864-1920)
Échec de la filtration des microorganismes responsable de la mosaïque du tabac. L’agent infectieux est donc petit -> découverte des virus: agents pathogènes complètement des microorganismes connus: acellulaire, se réplique dans d’autres cellules
Stanley et Northrup en 1935
Cristallisent le virus de la mosaïque du tabac
Flemming 1928
Développement d’une colonie de moisissures dans un pétrin avec des bactéries. Le champignon empêche la croissance des bactéries
Pénicilline (champignon): antibiotiques
A.J Kluyver (1897-1956)
En étudiant le métabolisme des sucres il observe des réactions enzymatiques identiques chez les bactéries, les levures et les humains
-> principe d’unité de la biochimie
Avery, McCleod, McCarthy en 1944
Découvre que l’ADN porte l’information génétique. Les bases moléculaires et la transmission de l’info génétique est identique pour tous les etres vivants
-> principe d’unité de la génétique
Venter en 1995:
Séquençage complet du génome d’un organisme autoreplicatif
Biologie synthétique
Programmer le génome complet d’un Ind in vitro pour créer des organismes
Microbiote def
Tous les etres vivants dans un environnement
Microbiote humain
3 a 10x plus de microorganismes que de cellules
Production de vitamine, utilisation de nutriments, système nerveux et immunitaire,…
Prix Nobel
1/3 des prix Nobel de Médecine au 20e siècle sont reliés à la microbiologie
