Brainscape's Knowledge GenomeTM

Browse over 1 million classes created by top students, professors, publishers, and experts.


See full index

Bioquímica: Teoría Segundo Parcial > Hidratos de carbono > Flashcards

Hidratos de carbono Flashcards

1
Q

Son azúcares simples que contienen un grupo aldehído o ceto

A

Monosacáridos

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Están constituidos por enlaces glucosídicos

A

Los disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Son compuestos con la misma fórmula química

A

Isómeras

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

¿Qué son enantiómeros?

A

Son imágenes especulares

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Son azúcares unidos a un grupo -NH2

A

N-glucósidos

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Son azúcares unidos a un grupo -OH

A

O-glucósidos

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

¿Qué son los polisacáridos de la dieta?

A

El glucógeno, amilosa, amilopectina

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Actúa sobre los polisacáridos de la dieta produciendo oligosacáridos

A

El alfa amilasa salival

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

¿A qué se debe la diarrea osmótica?

A

A que algunas disacaridasas degradan deficientemente a los CHO y pasan al intestino causando diarrea

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

¿Qué provoca la falta de la enzima lactasa?

A

Intolerancia a la lactosa

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Son actividades enzimáticas de una sola proteína escindidas en dos unidades funcionales

A

Sacarasa e isomaltasa

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

¿Quién escinde los enlaces glucosídicos alfa 1-4 en dextrinas?

A

La maltosa

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

¿Cuáles son los monosacáridos hallados en el ser humano?

A

Gliceraldehído, eritrosa, ribosa, glucosa, sedoheptulosa y ácido neuramínico

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

¿Qué enzima degrada al glucógeno?

A

La amialsa salival o la amilasa pancreática

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Debido a que la célulosa no se digiere, ¿qué pasa con ella?

A

Ingresa a colon y se excreta

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

¿Cuántos carbonos tiene el gliceraldehído?

A

3 carbonos

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

¿Cuántos carbonos tiene la ribosa?

A

5 carbonos

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
18
Q

¿Cuántos carbonos tiene la glucosa?

A

6 carbonos

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
19
Q

¿Cuántos carbonos tiene el ácido neuramínico??

A

9 carbonos

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
20
Q

¿Qué funciones tienen los CHO?

A

provisión de calorías
forma de almacenamiento de energía
componentes de la membrana celular

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
21
Q

¿Qué son las aldosas?

A

Son CHO con un aldehído como grupo funcional más oxidado

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
22
Q

¿Qué son las cetosas?

A

Son CHO con un grupo ceto como grupo funcional más oxidado

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
23
Q

Son isómeros

A

Fructosa, glucosa, manosa y galactosa

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
24
Q

¿Qué es un epímero?

A

Un estereoisómero de otro compuesto

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
25
Q

¿Qué enzimas son capaces de interconvertir los isómeros D y L?

A

Racemasas

26
Q

¿Qué es una piranosa?

A

Un anillo de 6 miembros en los que 5 son carbono y 1 es oxígeno

27
Q

¿Qué es una furanosa?

A

Un anillo de 5 miembros en los que 4 son carbono y 1 es oxígeno

28
Q

¿Qué es un anómero?

A

Cuando un epímero se incorpora a una estructura en anillo

29
Q

¿Qué son los diasteroisómeros?

A

Las formas alfa y beta de los azúcares

30
Q

¿Cómo explica el proceso de mutarrotación?

A

Cuando los anómeros cíclicos alfa y beta de un azúcar en disolución están en equilibrio

31
Q

¿Qué genera el carbón anomérico?

A

Las configuraciones alfa y beta del azúcar

32
Q

¿Qué es un azúcar reductor?

A

En un azúcar cíclico, si el grupo hidroxilo del carbono anomérico no está unido a otro compuesto por enlace glucosídico, el anillo puede abrirse y este azúcar puede funcionar como reductor

33
Q

¿Qué determina si el azúcar es reductor o no reductor?

A

El estado del oxígeno del grupo aldehído

34
Q

Disacáridos más importantes

A

Lactato (glucosa+galactosa)
Sacarosa (glucosa+fructosa)
Maltosa (glucosa+glucosa)

35
Q

Polisacáridos más importantes

A

Glucógeno ramificado
Almidón
Celulosa

36
Q

¿Qué enzimas colaboran en la formación de enlaces glucosídicos?

A

Glucosiltransferasas

37
Q

Los CHO pueden estar unidos por enlaces glucosídicosa estructuras que no son CHO, como..

A

Bases purina y pirimidina
Anillos aromáticos
Proteínas de proteoglucanos glucoproteínas

38
Q

Principales sitios de digestión de los CHO

A

Boca y luz intestinal

39
Q

¿Qué enzimas catalizan a los CHO?

A

Las glucosidasas

40
Q

¿Cuáles son los productos finales de la digestión de CHO?

A

Glucosa, galactosa y fructosa

41
Q

¿Qué enzima actúa sobre el almidón y el glucógeno hidrolizando al azar enlaces alfa

A

La amilasa salival

42
Q

¿Qué enlaces glucosídicos no puede digerir la amilasa saliva?

A

Los enlaces beta y alfa

43
Q

En el estómago se detiene transitoriamente la digestión de CHO, ¿por qué?

A

Porque la acidez elevada inactiva transitoriamente a la alfa-amilasa salival

44
Q

En el intestino delgado continúa la digestión de CHO por ¿cuál enzima?

A

Laalfa amilasa pancreática

45
Q

Si la acidez estomacal alcanza el intestino delgado, ¿qué segrega el páncreas?

A

Bicarbonato para neutralizar la acidez

46
Q

¿En qué parte del intestino se lleva acabo la digestiçon final de CHO?

A

En el yeyuno superior

47
Q

¿Sobre qué disacáridos actúa la enzima Maltasa?

A

Rompe la maltosa y la maltotirosa=glucosa

48
Q

¿Sobre qué disacáridos actúa la enzima Sacarasa?

A

Rompe sacarosa=glucosa y fructosa

49
Q

¿Sobre qué disacáridos actúa la enzima Lactasa?

A

Escinde lactosa=galactosa y glucosa

50
Q

¿Sobre qué disacáridos actúa la enzima Trehalasa?

A

Escinde la trehalasa

51
Q

¿En qué parte del intestino son absorbidos los monosacáridos?

A

En el duodeno y el yeyuno

52
Q

Los monosacáridos tienen diferente mecanismo de absorción, ¿cómo se absorbe la fructosa?

A

GLUT 5

53
Q

Listos para ser enviados a la circulación portal la glucosa, galactosa y fructosa usan otro transportador

A

GLUT 2

54
Q

En individuos sanos, los CHO ya se han absorbido cuando el material ha alcanzado qué parte del intestino delgado

A

La parte inferior del yeyuno

55
Q

¿Qué pasa con los glúcidos no digeridos?

A

Diarrea osmótica

56
Q

La diarrea osmótica se ve reforzada por la fermentación bacteriana de los CHO restantes y también grandes cantidades de…

A

CO2 y gas H2

57
Q

¿A qué se debe la intolerancia a los disacáridos?

A

Carencia genética de una disacaridasa, enfermedades intestinales o fármacos

58
Q

¿A qué se debe la intolerancia a la lactosa en adultos?

A

A la pérdida de la actividad de la lactasa

59
Q

¿A qué se debe la intolerancia a la sacarosa?

A

Carencia del complejo enzimático sacarasa-isomaltasa

60
Q

La glucosa es epímero en C-4 de qué otro monosacárido

A

Galactosa

61
Q

¿Qué disacárido no es un azúcar reductor?

A

La sacarosa

Bioquímica: Teoría Segundo Parcial (8 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2024 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions