Hidratos de carbono. Flashcards
Hidratos de carbono.
Fórmula estequiometrica: (CH2O)n.
Algunos pueden tener modificaciones en está fórmula, conteniendo grupos amino, fosfato o sulfato.
“Carbonos hidratados”
También son denominados sácaridos, debido al griego “sakcharon” azúcar, o glúcidos, por os derivados de la glucosa.
Prefijos y sufjijos.
“osas”
“gluco”
“glico”
Unidades monoméricas de los Ch.
Monosácaridos.
Las uniones de un número determinado de monosácaridos se conocen como…
Disácaridos.
Oligosácaridos.
Polisácaridos.
Función de los Ch…
Almacenamiento y obtención de energía.
Fotosíntesis.
Formación de estructuras de protección en los organismos.
Formación del glucocalix celular.
Monosácaridos.
Unidades monoméricas de los Ch,
Se sintetizan a partir de precursores del CO2 y H2O.
Fórmula: (CH2O)n, donde “n” corresponde de 3-7 atómos de carbono.
Se clasifican en polihidroxialdehídos y polihiroxicetonas.
Clasificación de polihidroxialdehídos y polihidroxicetonas.
En base a la posición del grupo carbonilo (atómo de carbono unido, mediante un doble enlace a un atómo de oxígeno).
Isómeros estructurales.
Los monosácaridos más pequeños son…
Las triosas.
La glucosa, importancia…
El monosácarido más abundante y de suma importancia en el metabolismo celular, además, es el principal compomente de la mayoria de los polisácaridos.
Otras aldohexosas de importancia son…
Galactosa y manosa.
Cetohexosa más abundante en la naturaleza…
Fructosa.
Importante aldopentosa…
Ribosa.
Para la formación de nucleótidos (ATP) y ácidos ribonucleicos..
Primera aldotriosa, con la conformación D…
D-gliceraldehído.
Diasteroisomeros.
En la familia de las d-aldosas, se agrega un carbono por debajo del grupo carbonilo.
¿En qué conformación se encuentran los Ch en los seres vivos?
En la conformación dextrogira (D).
Aldosa.
Grupo carbonilo en el C1.
Gliceraldehído.
Cetosa.
Grupo carbonilo en el C2.
Dihidroxiacetona.
Los monosácaridos presentan esteroisomería…
A estos se les llama enantiómeros.
Debido a la presencia de carbonos asímetricos (quirales).
Imagenes especulares no superponibles.
En la naturaleza, solo un enantíomero es biológicamente activo.
Isómero.
Moléculas con la misma fórmula, pero distinta disposición espacial.
Isómeros estructurales o funcionales.
Moléculas que presentan diferente localización de su grupo funcional, es necesario romper un elace para cambiar esto.
Isómeros ópticos o esteroisómeros.
Presentan diferente configuración espacial, es necesario romper un enlace para cambiar esto.
Isómeros conformacionales.
Presentan diferente conformación, no es necesario romper un enlace covalente para cambiar esto.
En la familia de los d-cetosas va disminuyendo…
El número de carbonos quirales y los posibles isómeros.
