HC week 3

Question 1

Waar kan een radicaal goed voor zijn?

Answer 1

Het kan virussen inactief maken

Question 2

Wat is de functie van een anti-oxidant?

Answer 2

De functie van een anti-oxidant is het opnemen van radicalen om een kettingreactie te stoppen

Question 3

Wat zijn de anti-oxidanten?

Answer 3

Vit C
Vit E
Beta caroteen (pro vit A)
Flavonoïden (bioactieve stoffen)

Question 4

Wat houdt het anti-Oxidanten systeem in

Answer 4

Dit zijn enzymen die radicalen onschadelijk kunnen maken.

Question 5

Wat doet superoxide dismutase?

Answer 5

Dit is een enzym dat radicalen onschadelijk kan maken door van de radicalen waterperoxide te maken

Question 6

Wat doet Glutathion peroxidase?

Answer 6

Dit is een enzym dat o.a. H2O2 kan afbreken

Question 7

Wat doet katalase?

Answer 7

Ze 2H2O2 om in 2H2O en O2

Question 8

Wat is het effect van een hoge inname Vitamine E op het risico van kanker bij rokers?

Answer 8

Het heeft geen effect

Question 9

Wat is het effect van een hoge inname Vitamine A op het risico van longkanker bij rokers?

Answer 9

Het geeft een verhoogd risico op longkanker