Hälsa Flashcards
Vad kallas de olika delarna ur tallriksmodellen?
Kolhydratrika livsmedel, vitaminrika livsmedel och protein- och mineralrika livsmedel
Ge exempel på livsmedel ur tallriksmodellen.
Kolhydratrika livsmedel: Potatis, pasta, ris, couscous, nudlar
Vitaminrika livsmedel:
grönsaker, rotfrukter, bär och frukt.
Protein- och mineralrika livsmedel:
Kött, fisk, ägg, linser, kikärtor och bönor.
Vad innehåller de olika delarna ur tallriksmodellen?
Kolhydratrika livsmedel:
(KK)VM - (Kolhydrater, Kostfibrer) Vitaminer, Mineraler
Vitaminrika livsmedel - (V)KKM
Protein- och mineralrika livsmedel:
(PMF)V - (Protein, mineraler, fett) Vitaminer
Hur ändrar man på energimängden?
Större andel vitaminrika livsmedel, eller mindre portionsstorlek.
Vitaminrika livsmedel innehåller samma mängd näring, men mindre energi i jämförelse.
Vilka är de tre energigivarna?
Kolhydrater
Proteiner
Fetter
Vilka olika typer av kolhydrater finns det?
Sockerarter
Stärkelse
Kostfibrer
Varför är fett bra?
Behövs för att vi ska ta upp fettlösliga vitaminer.
Varför bör man inte äta för mycket animalistiska produkter (smör, kött, mjölk, ost)?
Köttet innehåller mättat fätt, som i stora mängder kan leda till hjärt- och kärlsjukdomar.
Varför är kyckling och många vegetabliska livsmedel (olivolja, rapsolja, nötter) bra?
De innehåller mycket enkelomättade fetter, vilket minskar risken för hjärt- och kärlsjukdomar.
Vad är omega-3 och omega-6?
Fleromättade fetter. Vi kan endast få in oss dem via maten.
Var hittar man omega-3?
omega-3 hittas i fetfisk, linfröolja, valnötter och rapsolja.
Var hittar man omega-6?
Omega-6 hittas i sesamfrön, majsolja och solrosolja.
Varför behöver vi vitaminer, mineraler och vatten?
För kroppens metabolism (hjärta, syretransport, muskler och vävnader ska byggas, arbete)
C-vitamin används till…
upptaget av järn. C-vitamin är även värmekänsligt.
Vad är och används järn till?
Järn är ett mineralämne. Det används i hemoglobin, och är extra viktigt för kvinnor och ungdomar.
