H24 Vitamines Flashcards
Hoe krijgen wij mensen vitamines vooral binnen? (1)
Vanuit voeding
Noem 3 voorbeelden van mineralen
- calcium
- natrium
- Kalium
Wat wordt er bedoeld met wateroplosbare vitamines?
het lichaam maakt van overdosering van de vitamines geen reserve > kan uit lichaam worden verwijderd
Welke vitamines vallen onder wateroplosbare vitamines? (2)
- Vitamine B
- Vitamine C
extra info: zit in ; groente, fruit, brood, volkorenproducten, noten, peulvruchten, melk en melkproducten
Wat wordt er bedoeld met vetoplosbare vitamines
lichaam bewaart de vitamines in het lichaam > bij overdosering > chronische vergiftiging
Welke 3 vitamines vallen onder de vetoplosbare vitamines?
- Vitamine A
- Vitamine D
- Vitamine K
extra info : vis, vlees, noten, melk, melkproducten
Waar staat vitamine B1 voor en wat is de naam ervan? (2)
Thiamine - alcoholisten
- vrijmaken van energie uit voeding
- Goede werking van hartspier, zenuwstelsel, en de hersenen
Brood, granen, varkensvlees en orgaanvlees
Wat is de naam van vitamine B2? en waar zorgt het voor? (3)
Riboflavine
- vrijmaken van energie uit voeding
- gezond houden huid
melk, vlees, groente en fruit, aardappelen, brood
Wat is de naam van vitamine B5 ? en waar zorgt het voor? (1)
Panthotheenzuur
- vrijmaken van energie uit voeding
vlees, ei, volkorenproducten, peulvruchten, melk/producten, groente en fruit
Wat is de naam van vitamine B8? en waar zorgt het voor? (3)
Biotine
- vrijmaken van energie uit voeding
- behoud van normale huid en normaal haar
- normale werking zenuwstelsel
ei, lever, noten, pindas, melk
Wat is de naam van vitamine B6? Waar zorgt vitamine B6 voor? (3)
Pyrodixine
- opbouw en afbraak aminozuren
- regelen werking van bepaalde hormonen
- groei, goede afweersysteem en zenuwstelsel
vlees, vis , ei , noten, melkproducten, peulvruchten, groente
Wat is de naam van vitamine b11? en waar zorgt het voor? (3)
Folaat
- groei en goede werking lichaam
- aanmaak witte en rode bloedcellen
- verkleint kans op geboorteafwijking
groente, brood, vlees, melk en melkproducten
Wat is de naam van vitamine B12? waar zorgt vitamine b12 voor? (2)
Cyancobalamine
- aanmaak rode bloedcellen
- goede werking zenuwstelsel
vlees, vis, ei, melk/producten
Waar is vitamine K goed voor? (2)
- goede bloedstolling
- behouden van sterke botten
groene bladgroente, kwark, vlees, ei
Waar is vitamine E goed voor? (1)
Antioxidant
zonnebloemolie. magarine, halverine, bak en braadproducten, noten en zaden
Waar is vitamine D goed? (3)
- behoud sterke botten + tanden
- goede werking spieren + afweersysteem
- opname calcium uit voeding
vette vis, vlees, ei, margarine, halvarine, bak/braadproducten
Waar is vitamine A goed voor?
Retinol
1. Goede werking ogen en afweersysteem
2. normale groei
3. gezond houden huid
vlees, vis, ei, melk, maragarine, braadproducten, pro-vitamine A, wortel en bladgroente
Door wat kan vitamine deficiëntie onstaan?
- onvoldoende gevarieerde eten / ondervoeding
- onvoldoende opname in maag-darmkanaal > na operatie, maagzweer, ziekte van chron of maagverkleining
- pasgeborenen die borstvoeding geven
Door wat kan de behoefte van vitamines verhoogd worden?
- zwangeren / borstvoeding
- topsporters
- opgroeiende kinderen
- herstellen van ernstige ziekte
Welke vitamine combinatie wordt vooral aan ouderen aangeraden ivm vallen en ouder worden?
Calcium + vitamine D
Wat is de naam van vitamine B3? en waar zorgt het voor?
Niacine
1. vrijmaken energie uit voeding
2. gezond houden van de huid
3. goede werking zenuw en hersenen
Wat kun je krijgen bij een tekort aan vitamine B1 (thiamine)
Zenuwaandoening
Wat kun je krijgen bij een tekort van vitamine B2 (Riboflavine)?
- slijmvliesontsteking in en rondom mondholte
Wat kun je krijgen bij een tekort aan vitamine B6 (Pyrodixine)?
zenuwontsteking