H17 VWO6 Buffers en enzymen Flashcards
Wat zijn sterke zuren en welke reactie hoort erbij
Zuren die in water volledig in ionen splitsen, aflopende reactie
Wat zijn zwakke zuren en welke reactie hoort erbij
Zuren die in water gedeeltelijk in ionen splitsen, evenwichtsreactie
Wat is het verschil tussen sterke en zwakke basen
Sterke basen reageren aflopend in water, zwakke reageren in evenwicht
Wat is de verhouding tussen de sterkte van een zuur/base en de evenwichtsconstante
Hoe sterker het zuur/base hoe groter de evenwichtsconstante
Wat gebeurt er als een zuur met een base reageert
Het zuur staat een H^+ af aan de base
Wat is een Amfolyt
Deeltjes die als base en zuur kunnen reageren afhankelijk van met welke deze in aanraking komt
Hoe weet je of een amfolyt zich in water als een zuur of base gaat gedragen
Door de Kz en de Kb te vergelijken. De amfolyt zal zich als de hogere waarde gaan gedragen
Wat zijn dubbelionen en hoe ontstaan ze
Dubbelionen hebben een positieve lading op het N-atoom en een negatieve lading op de zuurrest. ze ontstaan door een reactie van een carbonzuur-groep met een amino-groep van een aminozuur
Zijn aminozuren amfolyten en waarom wel/niet
Aminozuren zijn amfolyten omdat het dubbelionen zijn
Wat is een buffer
Een buffer is een oplossing in staat om schommelingen in de pH door zuur, base en verdunnen tegen te gaan
Waarvan is de pH van een oplossing afhankelijk
an de [H3O^+] en [OH^-]
Wat is een geconjugeerd zuur-basenpaar
Het zuur-basenpaar welke je in Binas tabel 49 tegen over elkaar ziet :)
Wat gebeurt er als je H3O^+ ionen toevoegt aan een buffer
Deze zullen gaan reageren met de sterkste aanwezige base
Wat zijn de eisen voor een ideale buffer
Het [ ]-verschil tussen zuur en geconjugeerde base is 1:1 (in praktijk kan dit ook 1:10 of 10:1 zijn)
Wat is de formule voor de Kz
Kz=([H3O^+] [Z^-]) / ([HZ]) Met HZ = zwak zuur en Z^- = geconjugeerde base
Wat is de formule voor de pH
pH=-log(H3O^+)
Wat zijn de 2 belangrijkste buffers van je lichaam en wat is hun functie
- Koolzuurbuffer (H2CO3 / HCO3^-) -> opneming H3O^+ en transport CO2 naar je longen
- Hemoglobine -> transport O2 naar cellen in je lichaam
Wat zijn biokatalysatoren
Enzymen die op een specifiek substraat inwerken
Wat hebben enzymen nodig om goed te werken
- Een goede temperatuur
- Een goede pH
- ionen
Wat is denatureren bij enzymen
Het ontvouwen van een enzym, het verlies van zijn tertiaire structuur
Wat is het actieve centrum
De plaats waar het substraat zich hecht aan het enzym
Wat betekent het als een enzym stereospecifiek is
Het kan maar 1 isomeer van een substraat omzetten
Wat is een enzym-substraatcomplex
De binding van enzym en substraat
Welke soorten bindingen spelen een rol bij een enzym-substraatcomplex
VDW bindingen, H-bruggen en ionbindingen
Wat is belangrijk voor het plaatsvinden van de reactie na de vorming van het enzym-substraatcompex
Temperatuur, pH en activeringsenergie
Waar zorgt een enzym voor bij de evenwichtsreacties van binding, omzetting en afscheiding
dat het evenwicht zich sneller herstelt
Welke 3 processen vinden plaats na de vorming van het enzym-substraatcomplex
Binding, omzetting en afscheiding
Wat gebeurt er als de pH van het bloed daalt
- negatieve groep van het enzym neemt H^+ op
- ionbinding met de - zijgroep wordt verbroken
- tertiaire structuur van het enzym destabiliseert
Wat gebeurt er als de pH van het bloed verhoogt
- een groep van het enzym verliest een H^+
- deze groep wordt nu - of 0 geladen
- het enzym destabiliseert
In welke organismen hebben enzymen een temperatuuroptimum
in warmbloedige organismen
Wat doen ribosomen
vormen eiwitten
hoe ontstaan aminozuren
tijdens de hydrolyse van eiwitten die je vanuit voedsel binnen krijgt
waaruit bestaat een celmembraan
een dubbele laag fosfolipiden, eiwitten, koolhydraten en cholesterol
waaruit bestaan fosfolipiden
een hydrofiele kop en een hydrofobe staart
wat zijn receptoren
membraan eiwitten voor de transport van ionen/stoffen
wat is passief transport
Kleine, ongeladen moleculen die door de fosfolipiden-laag heen kunnen diffunderen en grotere moleculen die via eiwitpoorten gaan. Passief transport kost de cel geen energie
Wat is actief transport
Het transport van water-oplosbare stoffen. Actief transport kost te cel energie in de vorm van ATP