GUSTO Y OLFATO Flashcards
El olfato es un marcador temprano de enfermedades neurodegenerativas
si
Composicion del epitelio olfatorio
- Neuronas bipolares.
- Células de sostén.
Madres basales.
- Células de sostén.
Funcion de las neuronas bipolares
Perciben el estimulo
Funcion de las celulas periglomerulares
Funcion inhibitoria entre los glomerulos
–> Inhiben las otras neuronas para que se puedan dar los diferentes olores—>Sensan el olor mas fuerte
Funcion de las celulas granulares
Son las celulas que hacen sinapsis entre las dendritas de las celulas mitrales y las celulas en penacho
Que produce la sinapsis entre las celulas mitrales y las celulas en penacho
Produce glutamato
Funcion del glutamato en el olfato
activa las celulas glomerulares y las periglomerulares y eso produce GABA—>Por eso se da el efecto inhibitorio
Cuales son las fases de la adaptacion al olor y que pasa en ellas
- Mediada por el calcio y calmodulina—>Se unen a los receptores y compiten por lo que disminuyen la afinidad de ese receptor por el olor
- Adaptacion a corto plazo—>El calcio y la calmodulina se unen y lo activa—>La adenilato ciclasa genera AMPc y lo regula
- Adaptacion a largo plazo—>Se produce la activacion de la adenilato clicasa y la produccion de GMPc
Que hay en la hendidura de la lengua
Bulbos gustativos
Funcion de la saliva
Barre los olores y permite que los sabores no se quede pegados
Por que el sabor amargo tiene un umbral de estimulacion muy bajo
Porque es el sabor de lo toxico y el cuerpo reacciona rapido a el
Por que el sabor umami genera adiccion
Porque tiene L Glutamato
Quien da los estimulos salados o sabor salado
La sal
La sal genera cambios en la conductancia de Na y Ca y se genera despolarizacion y PA
Que neurotransmisores libera el sabor salado
Serotonina que estimula la neurona sensorial
Quien da el sabor acido
Los Hidrogeniones
Ellos abren canales de Ca y la celula se vuelve mas positiva y se despolariza
Quien da el sabor dulce
Los carbohidratos
El dulce y umami generan lo mismo –> generan adiccion
Quien da el sabor umami
L glutamato
Quien da los sabores amargos
Se dan por alacaloides como el N
Cual es la funcion del ATP en las celulas nerviosas tipo 3
Aumentan la actividad espontanea del Glosofaringeo
Cual es el neurotransmisor que se libera en todos los procesos
Serotonina
Quien inerva los 2/3 anteriores de la lengua
N cuerda del timpano (Facial)
Quien inerva el 1/3 posterior de la lengua
Nervio Glosofaringeo
Quien inerva las Papilas laringeas y epoglotis
Nervio laringeo superior –> del vago
Quien inerva Papilas y paladar blando
Petroso superficial –> del Vago
Cuales son los receptores inotropicos
Salado y agrio
Cuales son los receptores metabotropicos
Dulce, umami y amargo
Cual es la via del gusto
Vias del gusto:
1. Las fibras de los nervios se unen en el area gustativa del bulbo (Nucleo del tracto solitario)
2. Sube por el lemnisco medial y va hacia el talamo—>Se da otra sinapsis y ahi se va para la insula o corteza orbito frontal
3. De ahi va al area de brodman 43—>Esa la que hace la percepcion u discriminacion del gusto !!!
Que es la Disgeusia/Parageusia
Percepcion desagradable del sabor incluye sabor metalico
Cuando da Disgeusia
- Si se altera la serotonina se altera el sist del gusto—>Ptes con depresion les da disgeusia
