Gust

Question 1

Văzul şi auzul reprezintă doar

Answer 1

două dintre simțurile prezente în organismul uman.

Question 2

Celelalte simțuri includ

Answer 2

gustul, mirosul, diverse tipuri de simțuri tactile şi simțul echilibrului.

Question 3

Simțul gustului se mai numeşte şi

Answer 3

simț gustativ

Question 4

(simtul gustului) şi este un simț bazat pe

Answer 4

substanțe chi- mice dizolvate într-un lichid.

Question 5

După dizolvare, moleculele substanței sunt detectate de

Answer 5

mugurii gustativi ai limbii (Figura 12.5).

Question 6

Mugurii gustativi sunt localizați

Answer 6

pe suprafața dorsală a limbii, fiind dispuşi pe mici protuberante numite papile.

Question 7

Cele 5 gusturi primare sunt

Answer 7

dulce, acru, amar, sărat şi umami (datorat aminoacidului numit glutamat).

Question 8

Partea posterioară a limbii este

Answer 8

mai sensibilă la moleculele ce stimulează gustul amar,

Question 9

în timp ce gustul acru

Answer 9

stimulează porțiunile antero-laterale ale limbii,

Question 10

iar gustul sărat stimulează mai ales

Answer 10

părțile postero-laterale ale limbii.

Question 11

Gustul dulce şi cel sărat sunt detectate cel mai bine la

Answer 11

nivelul vârfului limbii.

Question 12

Receptorii pentru umami sunt localizați în

Answer 12

vecinătatea faringelui.

Question 13

Pentru a declanşa senzația de gust, moleculele

Answer 13

pătrund în porii gustativi ai papilelor şi stimulează celulele specializate gustative din mugurii gustativi.

Question 14

Aceste celule (specializate gustative) generează şi transmit impulsuri de-a lungul

Answer 14

fibrelor nervoase către ramuri ale nervului facial sau glosofaringian, şi mai departe către encefal.

Question 15

Impulsurile nervoase trec prin

Answer 15

bulb, unde nervii fac sinapsă cu neuroni ce duc la talamus.

Question 16

Neuronii din talamus transportă

Answer 16

impulsurile către lobul parietal, unde stimulii gustativi sunt interpretati.