guía 1

Question 1

cómo se alimentan los consumidores (heterótrofos)

Answer 1

con los nutrientes elaborados por otros seres vivos

Question 2

que es el metabolismo

Answer 2

reacciones químicas que se producen en la célula. proceso responsable de mantener la tº y equilibrio energético.

Question 3

cuantas fases tiene el metabolismo y cuales son?

Answer 3

catabolismo: fase en donde se rompen las moléculas para liberar energía (40% empleada para procesos vitales, 60% se convierte en calor)

anabolismo: fase donde se construyen moléculas y se capta energía. las moléculas se construyen para el crecimiento del sistema esquelético y muscular

Question 4

Que representa 1 caloría.

Answer 4

es la unidad que representa la cantidad de calor requerido para elevar 1ªC a 1 gramo de agua

Question 5

De que depende la cantidad de calor que se produzca?

Answer 5

de la velocidad metabólica

Question 6

que es el calor, como se mide y en que unidad de medida se expresa?

Answer 6

es una forma de energía, se mide como temperatura y en calorías

Question 7

a que corresponde 1 kilocaloria

Answer 7

a 1000 calorias

Question 8

como se obtiene la energía

Answer 8

al metabolizarse un alimento

Question 9

que es el IMB

Answer 9

cantidad de energía utilizada para las reacciones metabólicas

Question 10

en que estado se mide el IMB

Answer 10

Cuerpo en reposo y en ayuna, se llama estado basal

Question 11

Que son los nutrientes

Answer 11

Son sustancias químicas de los alimentos, que las células utilizan para su crecimiento, mantenimiento y reparación.

Question 12

Cuales son los 6 tipos principales de nutrientes

Answer 12

el agua, los hidratos de carbono, lípidos, proteínas, minerales y vitaminas

Question 13

cual es el medio en donde se desarrollan casi todas las reacciones metabólicas

Answer 13

el agua

Question 14

para que sirven los tres nutrientes orgánicos (proteínas, carbohidratos y grasas)

Answer 14

suministran energía necesaria para las reacciones metabólicas y sirven como ladrillos para construir las estructuras del cuerpo.

Question 15

para que sirven los minerales y vitaminas?

Answer 15

catalizan (aumentar la velocidad de su reacción química) reacciones metabólicas

Question 16

que son los nutrientes esenciales

Answer 16

moléculas específicas que el cuerpo no puede producir en cantidades suficientes , por lo que se obtienen de la dieta. Algunos son ácidos grasos, algunas vitaminas, minerales.

Question 17

Que son las proteínas

Answer 17

moléculas grandes constituidas por unidades llamadas aminoácidos.

Question 18

cómo se unen las proteínas y en que proceso se generan

Answer 18

por medio de uniones peptídicas, y se generan en el anabolismo.

Question 19

en que alimentos podemos encontrar proteina

Answer 19

Huevo, garbanzos, carnes, pollo, soya, etc

Question 20

Cuales son las funciones de las proteínas

Answer 20

Forman parte de las estructuras de los tejidos, piel, músculo, hueso, sangre.

Funcionan como proteínas de transporte en la membrana.

Son responsables del transporte de oxigeno y dióxido de carbono en la sangre.

Funcionan como enzimas catalizadores de reacciones químicas.

Participan en la contracción de los músculos.

Participan en las respuestas inmunológicas.

Las proteinas aportan 4 kcal por cada gramo.

Question 21

que son los carbohidratos y por que están constituidos

Answer 21

los Carbohidratos representan la principal fuente de energía para el organismo y están constituidos por monosacáridos

Estos se unen para formar disacáridos y polisacáridos.

Se forman en la fase anabólica

Question 22

En que alimentos encontramos carbohidratos?

Answer 22

arroz, papa, pasta, pan, etc

Question 23

Cuales son las funciones de los carbohidratos

Answer 23

Actúan como principal fuente de energía generando ATP en el proceso de respiración.

Pueden utilizarse como fuente para la producción de aminoácidos.

Puede almacenarse como energía de reservas en el hígado y los músculos esqueléticos bajo la forma de glucógeno.

Se pueden utilizar para producir grasas a partir de glucosa cuando las reservas de glucógeno llegan a su límite.

• Ayudan al buen funcionamiento del sistema digestivo aportando fibras.

Los carbohidratos aportan 4 kcal por cada gramo

Question 24

Que son los lípidos

Answer 24

Son compuestos orgánicos que proporcionan mayor cantidad de energía que los carbohidratos.

El consumo de grasas saturadas está relacionado con enfermedades cardiovasculares y cáncer colorrectal. carne rojas, productos lácteos.

Las grasas insaturadas son beneficiosas y disminuyen el riesgo de enfermedades cardiacas. palta, nueces, pescado.

Question 25

Funciones de los lípidos

Answer 25

Forman parte de la constitución de la membrana celular.

Favorecen la digestión de las grasas.

Estimulan las funciones reproductivas y los caracteres sexuales.

Favorecen el aislamiento térmico y eléctrico.

Facilitan el proceso de almacenamiento de energía.

Las grasas proporcionan 9 kcal por gramos

Question 26

Que es el agua

Answer 26

Compuesto más abundante y de gran importancia para los seres vivos. Solvente universal.

Su polaridad permite disolver muchas sustancias.

50-60% del cuerpo humano esta constituido por agua.

ser humano debe consumir 2L de agua al día

Question 27

Funciones del agua

Answer 27

Representa un medio donde suceden muchas reacciones químicas.

Es un termorregulador ya que posee una gran capacidad calórica.

Actúa como lubricante entre órganos que entran en contacto por fuerza de roce.

Permite el transporte de sustancias

Question 28

Que son las Vitaminas y minerales

Answer 28

Las vitaminas nutrientes orgánicos que se necesitan en pequeñas cantidades. No dan energía. Debemos consumirlas ya que el cuerpo no las produce.

Los minerales son nutrientes inorgánicos que constituyen el 4% de la masa corporal.