Grunnleggende kjemi og biokjemi Flashcards
Hva er stoff?
Alt som har masse og krever plass.
Hva er de fleste stoffer i naturen?
Kjemiske forbindelser.
Kjemiske forbindelser kan brytes ned til enklere stoffer, hva er de enkleste av disse stoffene?
Atomer.
Forklar begrepet kraft:
Kraft er definert som evnen til å akselerere massen.
Hva er formelen for kraft?
Kraft = masse x akselerasjon.
Hva er måleenheten for masse?
Kg.
Hva er måleenheten for kraft?
Newton (N).
Hva er 1N?
Den kraften som gir en masse på 1 kg en akselerasjon på 1 m/sˆ2.
Når utføres det et arbeid?
Hvis man bruker kraft for å bevege en masse.
Hvordan definerer vi arbeidet?
Kraften (N) x strekningen (m) = newtonmeter (Nm).
Hva beskriver uttrykket effekt?
Arbeid per tidsenhet.
Hva er benevnelsen for effekt?
J/s (Watt).
Hvordan definerer man energien til en masse?
Som evnen til å gjøre et arbeid.
Hva er måleenheten for energi?
Den samme som for arbeid = Joule.
Hvor mange cal er 1 J?
0,230 kal.
Hva er de to hovedformene for energi?
1) Bevegelsesenergi (kinetisk energi)
2) Potensiell energi (stillingsenergi/lagringsenergi).
Hvordan beveger atomene og molekylene i en masse seg?
De beveger seg hele tiden og bevegelsen er tilfeldige og uordnet. Hvis temperaturen øker så øker hastigheten til bevegelsen også.
Hva kalles bevegelsesenergien til atomene og molekylene i en masse?
Varmeenergi.
Hva kalles bevegelsen til de enkelte partiklene?
Termisk bevegelse.
Hva er potensiell energi?
Den energien massen har på grunn av sin posisjon.
Potensiell energi uttrykker alltid en differanse, en energiforskjell mellom to posisjoner.
Hva er kjemisk energi?
Potensiell energi som skyldes bindingene mellom atomene.
Energien i næringsstoffene er potensiell energi av denne typen.
Hvilke partikler i atomet inngår i kjemiske reaksjoner mellom atomer?
Elektronene.
Hvor mange naturlige grunnstoffer er det på jorden?
92.
Hvor mange naturlige grunnstoffer er livsnødvendige for mennesket?
25.
Hvilke 4 grunnstoffer utgjør mer enn 96% av vår kroppsvekt?
1) Oksygen
2) Carbon
3) Hydrogen
4) Nitrogen
Hva er sporstoffer?
Livsviktige grunnstoffer som utgjør mindre enn 0,01% av kroppsvekten.
Hva er isotoper?
Grunnstoffer som finnes i mer enn en form.
De har forskjellig antall nøytroner i kjernen, og dette forandrer ikke elektrontallet. De må ha samme antall protoner.
Så isotoper er atomer med samme protontall, men forskjellig masssetall.
- De fleste grunnstoffer foreligger i naturen som blandinger av to eller flere isotoper.
- Mange grunnstoffer består både av stabile isotoper og ustabile isotoper.
Hva er spesielt med de ustabile isotopene/radioaktive?
De brytes ned spontant samtidig som det sendes ut radioaktiv stråling.
Hvordan bruker man radioaktive isotoper i medisinsk biokjemi?
- Analyse av blodprøver for å bestemme nivået av for eks. hormoner.
- Behandling av sykdommer, for eks. hypertyreose eller kreft i skjoldbruskkjertelen.
Hva bestemmer atomets volum?
Elektronskyen.
Hva er spesielt med elektronskallene?
Elektronskall er ulike energinivåer for elektronene. Jo lenger bort fra kjernen elektronskallet er, jo større energi har elektronene i det.
Hvor mange elektroner kan det innerste elektronskallet ha?
2.
Hva er edelgasser?
Grunnstoffer som er stabile og har 8 elektroner i det ytterste skall.
Hvilke elektroner bestemmer atomets kjemiske egenskaper?
- Elektronene i det ytterste skall.
Dette er fordi tiltrekningskraften mellom elektronene og kjernen er minst for de elektronene som er lengst borte fra kjernen = i det ytterste skallet.
Så disse elektronene kan lettest påvirkes av andre atomer.
Hvordan dannes sterke kjemiske bindinger?
Ved at elektroner avgis, opptas eller deles mellom atomene. Som regel slik at det blir 8 elektroner i det ytterste skall.
Hvor mange elektroner kan hydrogenatomet ha?
2.
Hvorfor er Karbon-atomet så viktig?
- Fordi det er grunnleggende for alt liv.
- Det finnes i store mengder og perfekt for å danne kovalente bindinger.
- Det kan dele elektroner og dermed danner det kovalente bindinger med andre C-atomer, H-atomer, N-atomer, O-atomer, F-atomer, S-atomer.
- Karbonatomet har 4 valenselektroner og trenger 8 valenselektroner for å fylle opp skallet sitt.
- Karbon er en viktig bestanddel av alle store kompliserte molekyler som finnes i levende organismer.
Hvordan er karbonatomet bygd opp?
- 6 protoner i kjernen.
- 4 elekroner i det ytterste skall (valenselektroner)
- 2 eletroner i det innerste skallet
Hva er CHNOPS?
- De grunnstoffene som utgjør mesteparten av de organiske molekylene.
- En grunnleggende enkelthet bak alt livet på jorden.
Hva inngår i begrepet organisk kjemi?
- Egenskapene til de molekylene som er dannet ved C-atomer, hvordan de dannes og nedbrytes kalles organisk kjemi.
Hva er en upolar kovalent binding?
Når et elektronpar deles mellom to atomer fra samme grunnstoff og har lik elektronegativitet.
Hva skjer når det skjer en binding mellom atomer med ulik elektronegativitet?
- Det gir en skjev fordeling av bindingselektronene.
- Dette kalles polare kovalente bindinger.
Hva er polare kovalente bindinger?
- Binding mellom atomer med forskjellig elektronegativitet.
Hvorfor er H20 polart?
Fordi vann har både en positiv og en negativ side.
- Ulike poler vil tiltrekke hverandre.