Grundläggande del 2 Flashcards
Vilka näringsämnen behöver människan för att må bra?
För att människan ska överleva och må bra behövs vatten och fem olika näringsämnen
Dessa näringsämnen är kolhydrater, fett, proteiner, vitaminer och mineraler.
Hur mycket vatten behöver en människa få i sig och varför?
Vatten: En vuxen person behöver få i sig ungefär 2-3 liter vatten om dagen.
Vattnet används till att reglera kroppstemperaturen genom svettning, lösa och transportera näringsämnen och föra ut avfallsprodukter ur kroppen.
Vad är kolhydrater och varför behövs de?
Kolhydrater är ett samlingsnamn för ämnen som är uppbyggda av druvsockermolekyler.
Det mesta av kolhydraterna bryts ner i kroppen till sockerarten glukos, som behövs som energi till cellerna.
Hur tas kolhydraterna upp?
Kolhydraterna tas upp av tarmen och transporteras via blodet till cellens mitokondrier för att vara en del av cellandningen.
En del socker lagras i levern för att kunna reglera blodsockret.
Om du äter väldigt mycket kolhydrater omvandlas överskottet till fett och lagras i kroppen.
Vad är proteiner och varför behövs de?
Protein är ett näringsämne och brukar kallas för kroppens egna byggstenar som bygger upp våra celler samt hjälper till att bilda hormoner och enzymer
Hur tas proteinerna upp?
Proteiner bryts ner i kroppen till aminosyror. Det finns 20 stycken aminosyror.
12 stycken kan kroppen tillverka själv men resten måste fås genom kosten.
Aminosyrorna transporteras via blodet till cellens ribosomer och byggs där upp till nya proteiner.
Vad är fettets funktion i kroppen?
Fetters funktion i kroppen är att lagra energi, isolera kroppen och skydda organ mot stötar. Fett är också nödvändigt för att kunna ta upp de fettlösliga vitaminerna A och D.
vad finns det för olika typer av fett?
Det finns olika typer av fetter: mättat, omättat och fleromättat fett. För mycket mättade fetter kan ge åderförkalkning. Det innebär att fett och kalk fastnar på insidan av blodkärlen och kan leda till en blodpropp.
Vad är vitamine?
Vitaminer och mineraler: Vitaminer är kemiska föreningar som är livsnödvändiga för kroppen. Det finns 13 olika vitaminer. Vissa kan kroppen tillverka själv och andra fås med kosten.
Vad är mineraler?
Mineralämnen är grundämnen som kroppen på samma sätt behöver till olika funktioner.
Mineraler är oorganiska vilket betyder att de inte innehåller kol. Det finns 16 stycken olika mineraler som kroppen behöver till exempel järnet i blodet.
Vad är enzymer?
Enzymer är proteiner som skyndar på kemiska reaktioner.
Våra celler innehåller mängder av enzymer och kan ha upp till 1000 stycken i sig.
Vad är matspjälkning?
Att spjälka maten betyder att maten delas upp.
Hur spjälkas de olika näringsämnena?
Kolhydraterna delas upp till druvsocker, protein delas upp i aminosyror och fetter spjälkas upp i mindre delar.
Mineraler, vitaminer och vatten behöver inte spjälkas utan kan tas upp direkt av tarmen. Alla näringsämnena förs sedan vidare med hjälp av blodet till kroppens alla celler.
Vilka delar ingår i matsmältningssystemet?
Matsmältningssystemet består av lever, bukspottkörtel, gallblåsa, mag- och tarmkanal, mun, matstrupe, magsäck, tunntarm, tjocktarm, ändtarm och analöppning.
Hur går matsmältningsprocessen till?
Matsmältningsprocessen börjar så fort du börjar tugga maten. När saliv tillsätts bryts maten ner i bitar små nog att fortsätta ner i matstrupen.
I magsäcken blandas maten med vätska och magsafter innan allt långsamt går vidare in i tunntarmen. Vätskor från bukspottkörteln, levern och tunntarmen blandas sedan med maten när den passerar på sin väg mot tjocktarmen.
I tunntarmen absorberas merparten av näringsämnena.
Tjocktarmen avslutar jobbet, att ta bort överflödigt vatten och skapa avföring som ändtarmen tar emot och stöter ut. Här kan du lära dig mer om människans avföring.
