Grapes (Main) Flashcards
Grenache
Rhone Valley, Languedoc-Roussillon, Provence
Dry
Acid: Med
Tannin: Med
ABV: High
Body: Med+
Stewed Strawberry, Grilled Plun, Leather, Dried Herbs, Blood Orange
Gewurztraminer
Alsace
Dry - Sweet
Acid: Low
ABV: Med+
Body: Med
Lychee, Rose, Grapefruit, Tangerine, Ginger
Cabernet Franc
Loire Valley
Dry
Acid: Med+
Tannin: Med
ABV: Med
Body: Med
Strawberry, Raspberry, Bell Pepper, Gravel, Chili Pepper
Cabernet Sauvignon
Bordeaux, Bergerac, Languedoc-Roussillon
Dry
Acid: Med
Tannin: High
ABV: Med
Body: Full
Black Cherry, Black Currant, Cedar, Baking Spice, Graphite
Carmenere
Colchagua, Central Valley
Chile
Dry
Acid: Med
Tannin: Med
ABV: Med
Body: Med
Raspberry, Bell Pepper, Black Plum, Paprika, Vanilla
Champagne
Dry - Off Dry
Acid: High
ABV: Low - Med
Body: Light
Citrus, Yellow Apple, Cream, Almond, Toast
Chardonnay
Chablis, Morillion, Bourgogne Blanc
Burgundy, Champagne, Loire Valley, Limoux
Dry
Acid: Med
ABV: Med
Body: Med
Yellow Apple, Starfruit, Pineapple, Vanilla, Butter
Chenin Blanc
Stellenbosch, Paarl
South Africa
Dry - Off Dry
Acid: High
ABV: Med
Body: Med-
Quince, Yellow Apple, Pear, Chamomile, Honey
Cinsault
sin-so
Cotes du Rhone, Languedoc-Roussillon, Provence
Dry:
Acid: Med
Tannin: Med-
ABV: Med
Body Med-
Raspberry, Red Currant, Tart Cherry, Violet, Black Tea
Gamay
Beaujolais, Loire Valley
Dry
Acid: Med+
Tannin: Low
ABV: Med-
Body: Med-
Pomegranit, Blackberry, Violet, Potting Soil, Banana
Malbec
Mendoza, San Juan, La Rioja, Catamarca
Argentina
Dry
Acid: Med
Tannin: Med
ABV: Med - High
Body: Full
Red Plum, Blackberry, Vanilla, Tobacco, Cocoa
Merlot
Bordeaux
Dry
Acid: Med
Tannin: Med+
ABV: Med - High
Body: Med+
Cherry, Plum, Chocolate, Dried Herbs, Vanilla
Pinot Gris
Veneto, Fruili-Venezia Giulia, Trentino-Alto Adige
Dry - Off Dry
Acid: Med+
ABV: Med
Body: Med-
White Peach, Lemon Zest, Cantelope, Almond, Gravel
Pinot Noir
Burgundy, Champagne, Loire Valley, Jura
Dry
Acid: Med+
Tannin: Med-
ABV: Med
Body: Med-
Cherry, Raspberry, Clove, Mushroom Vanilla
Riesling
Rheingau, Mosel, Pfalz, Rheinhessen
Dry - Lucious
Acid: High
ABV: Low
Body: Light
Lime, Green Apple, Beeswax, Jasmine, Petroleum