Goût et Odorat Flashcards
Les parties dans le nez et la langue.(4)
Fosses nasales,
Cellules olfactives et cils olfactifs,
Bulbe olfactif,
Nerf olfactif.
Descriptions Fosses nasales.
Cavités remplies d’air et tapissées de cellules produisant du mucus.
Rôle Fosses nasales.
Engluer les impuretés présentes dans l’air inspiré et à empêcher la pénétration d’agents infectieurx dans l’organisme.
Les fosses nasales communiquent avec quoi?
Le pharynx.
Descriptions Cellules olfactives.
Récepteurs sensoriels sensibles à la présence de certaines molécules volatiles.
Descriptions cils olfactives.
Terminaisons des dendrites de cellules olfactives.
Rôle cils olfactives.
En présence de molécules volatiles, les cils olfactifs déclenchent un influx nerveux.
C’est quoi la tache olfactive?
La région où dépassent ces cils. elle mesure environ 5cm2.
Desciption et rôle Bulbe olfactif.
Petite région du cerveau qui reçoit les influx nerveux des cellules olfactives.
Il les transmet ensuite au nerf olfactif.
Description et rôle Nerf olfactif.
Nerf qui canalise les influx nerveux traités par le bulbe olfactif et les achemine vers l’aire olfactive du cerveau, qui traduit ces influx nerveux en odeurs.
Qui est responsable de la gustation?
La langue.
Définition Langue.
Organe sensoriel particulier qui nous permet de détecter certaines molécules qui se trouvent dans les aliments et de les interpréter sous la forme de saveurs.
Définitions volatiles.
Les substances qui s’évaporent d’elles-mêmes et qui se diffusent dans l’air ambiant.
L’organe qui spécialisé dans la détection des volatiles.
Le nez.
Description Olfaction.
Les principales parties du nez qui nous confère le sens de l’odorat.
