Glycosylation Flashcards
glycocalyx
- Chaînes glycosylées des protéines et lipides de la MP forment couche étroite,
- mais qui augmente épaisseur de MP d’un facteur 10 (MP : 10nm, Glycocalyx : 100nm)
- protège cellule des dommages mécaniques
Oligosaccharides sur MP
Ont fonction importante dans :
- communication entre cellules
- et dans interactions cellule-matrice extracellulaire
Protéines lysosomales
-Sont rendues plus résistantes à l’attaque des protéases dans le lysosome par la glycosylation
Mannose-6-phosphate
-Signal de tri par exemple pour les protéines lysosomales, qui est rajouté dans le cis-Golgi puis reconnu dans le trans-Golgi pour être transporté vers les endosomes tardifs
Aldoses
- Les aldoses comportent le groupe carbonyle comme partie d’un aldéhyde à l’atome C 1
- Les aldohexoses forment des anneaux de pyranose (6-anneaux)
Cétoses
- Les cétoses comportent un groupe carbonyle comme une cétone sur l’atome C 2
- Les cétohexoses et les aldopentoses forment des anneaux de furanose (5- anneaux)
Enantiomères D et L
D - vs. L – sucres sont classifié en fonction de la position du groupe OH- à l’atome asymétrique C- le plus loin du groupe carbonyle.
Formes α- et β-
- Deviennent perceptibles parce que la formation de l’anneau crée un nouveau centre asymétrique
- Les isomères qui en résultent sont appelés anomères
- Peuvent lentement s’interconvertir dans l’eau (contrairement aux D et L nécessitent des enzymes)
Liens glycosidiques
α – 1, 4/2 ou β – 1, 4/2
=> Ainsi il y a des nombreux différents modes de liaison entre deux sucres contrairement aux peptides qui n’ont que la liaison peptidique
Chitine
- Polysaccharide et polymère structurel :
- exosquelette et cytosquelette de fungi et algues
Cellulose
- Polysaccharide et polymère structurel :
- exosquelette des plantes, support de la charge (jusqu’à 15’000 résidus glucose
Amidon (amylose)
-Polysaccharide de stockage d’énergie chez les plantes, polymère de glucose à liaison α – 1, 4, structure seulement linéaire
Glycogène
- Polysaccharide de stockage d’énergie chez les animaux, polymère de glucose,
=> structure ramifiée (via liaison α – 1, 6) qui permet une dégradation plus rapide
Polysaccharides
- Polymères de sucres
- Forment structure en 3D grâce à ponts H qui se forment entre les résidus
=> rend cette structure très rigide et stable, car un grand nombre de liaisons très faibles donne une overall stable et solide structure
Exoglucosidase
Enzyme qui dégrade les polymères de glucose: s’attache au bout de la chaîne de glucose et enlève un sucre après l’autre
> Si chaîne est linéaire, comme avec amidon, processus est assez long, ce que les plantes peuvent se permettre
> Avec glycogène, processus accéléré par ramification des sucres, on peut dégrader plus de sucres en même temps, ce qui est vital chez les mammifères