GLOSARIO

Question 1

¿Qué son los fitoquímicos?

Answer 1

Sustancias que se encuentran en los alimentos de origen VEGETAL, BIOLOGICAMENTE ACTIVAS, no son nutrientes esenciales, pero tienen efectos POSITIVOS en la salud.

Question 2

Fitoquímicos terpenos en:

Answer 2

Carotenos, licopenos, limonoides

Question 3

Fitoquímicos fenoles en:

Answer 3

Flavonoides,flavonoles, flavonones, antiocianinas, isoflavinas,fitoesteroles

Question 4

Fitoquimicos tioles

Answer 4

Índoles, ditioltionas, isotioocianatos

Question 5

Fitoquimicos lignanos

Answer 5

En semillas de lino, salvado de trigo, cebada, avena.

Question 6

Fitoquimicos como MODIFICADORES EPIGENETEICOS

Answer 6

-Metilación de ADN, Alteración de la estructura de la cromatina (por modificación postraduccional de histonas o proteinas NO histonicas), Pequeños microARN NO codificadores que modulan expresión génica (inhibiendo traducción o degradación dirigida de los ARNm especificos)

Question 7

FLAVONOIDE, perejil, cebollas, naranjas, etc Detención del crecimiento yapoptosis
en células de cáncer de próstata
humano PC-3 y 22Rv1,

Answer 7

APIGENINA

Question 8

Principal componente activo de la curcuma, Modula múltiples vías intracelulares
asociadas con proliferación,
supervivencia, invasión, apoptosis e
inflamación, Modulador de DNMT,
enzimas modificadoras de histonas que
incluyen HDAC y HAT y miRNAs

Answer 8

CURCUMINA

Question 9

Agente desmetilante que inhibe las
enzimas involucradas en lametilación
del ADN ,Inhibidor competitivo de DNMT

Answer 9

POLIFENOLES DEL TÉ VERDE Y
EPIGALOCATEQUINA-3-
GALATO (EGCG)

Question 10

Se producen naturalmente en fuentes
vegetales como la soja, las habas, el
lupino, inhibidor de la DNMT más potente en
comparación con la biocanina A o la
daidzeína

Answer 10

GENISTEÍNA

Question 11

Se produce naturalmente enlos
tomates, zanahorias, sandías,
papayas, cerezas, etc Control del ciclo y apoptosis en
células de cáncer demama

Answer 11

LICOPENO

Question 12

Presente en citricos, cebolla y trigo, Regulación a la baja la expresión del gen inducida por
interferón gamma inducida por
el factor de necrosis tumoral
(TNF,), (IP-10) y la proteína
inflamatoria del macrófago 2
(MIP-2) en células epiteliales
intestinales murinas

Answer 12

QUERCETINA

Question 13

Compuesto polifenólico
derivado de plantas
presente en uvas, vino y
extractos de raíces dela
maleza Polygonum
cuspidatum
Estimula la desacetilación
de p53

Answer 13

RESVERATROL

Question 14

¿qué es epigenética?

Question 15

¿cuáles son los mecanismos moleculares de epigenética?

Question 16

¿cuál es la base nitrogenada que se metila con mayor frecuencia?

Question 17

. Cuales son los mementos a lo largo de la vida mas susceptibles de exposicion y modificaciones epigenéticas

Question 18

Cual es el aminiácido precursor de la Homosisteina?

Answer 18

METIONINA

Question 19

El ADN de procedencia maternal se

Answer 19

desmetila tras varias divisones
celulares.

Question 20

Puede dirigir
a la condensación de la
cromatina y al silenciamiento
génico

Answer 20

Metilación en H3

Question 21

Principal
sustrato metabólico que influye en
el epigenoma.

Answer 21

Nutrientes

Question 22

Hipótesis Barker

Answer 22

La enfermedad coronaria, los accidentes
cardiovasculares, la diabetes mellitus tipo 2 y la hipertensión, se originan en
adaptaciones del feto a la malnutrición

Question 23

Los nutrientes pueden modificar

Answer 23

los patrones de metilación del ADN y
pueden producir modificaciones en el patrón de metilación de las histonas.

Question 24

Una dieta alta en grasas altera

Answer 24

los patrones de metilación del ADN en las
regiones promotoras de genes que codifican para sistemas de
neurotransmisores que participan en la regulación de la ingesta de alimentos.

Question 25

Esencial para la síntesis de novo
de precursores de nucleótidos y además
tiene la finalidad de lograr niveles
adecuados de metilación del ADN

Answer 25

ÁCIDO FÓLICO

Question 26

Aminoácido azufrado originado
metabólicamente de la metionina,

Answer 26

HOMOCISTEINA

Question 27

Desempeña una importante
función metabólica al participar en
un sistema de transferencia de
grupos metilo

Answer 27

HOMOCISTEINA

Question 28

La homocisteína es metabolizada
fundamentalmente a través de 2 posibles vías:

Answer 28

Remetilación y Transsulfuración

Question 29

permite la
recuperación de metionina

Answer 29

remetilación

Question 30

cofactor en la regeneración del
N5-metiltetrahidrofolato

Answer 30

VIT B6

Question 31

fuente del grupo metilo para la
formación de la metilcobalamina

Answer 31

FOLACINA

Question 32

donante directo del qrupo metilo a la
homocisteína

Answer 32

VIT B12

Question 33

alternativa en el caso de que la
metionina esté en relativo exceso
en el organismo y no se requiera
su recuperación.

Answer 33

e transulfuración:

Question 34

Bajos niveles de
folato asociados a

Answer 34

un mayor riesgo de
problemas CV.

Question 35

La causa principal de exceso de
homocisteína plasmática es el

Answer 35

déficit de ácido fólico.

Question 36

MTHFR

Answer 36

convierte el ácido fólico en
metilfolato, el cual regula la
producción de serotonina, dopamina
y norepinefrina, neutrotransmisores
que afectan nuestro estado de ánimo

Question 37

GSTM1

Answer 37

participa en la detoxificación del
organismo, consumir brocoli