Glicidios e lipideos Flashcards
Glicidios
Carboidratos. Moléculas orgânicas formadas por carbono, hidrogênio e oxigênio. fonte de energia e estrutura corporal dos organismos
Monossacarídios
Simples. Não precisam sofrer hidrólise para serem absorvidas pelas células. Classificados conforme o número de átomos de carbono em trioses, pentoses, hexoses etc
Pentoses
Constituição dos ácidos nucleicos e do ATP
Hexoses
Papel energético. Glicose, frutose e galactose.
Lipídeos
Insolúveis em água, mas solúveis em solventes orgânicos.
Lipídios simples
Sao esteres que resultam da associação de ácidos graxos com álcoois.
Ácidos graxos
moléculas constituídos por cadeias abertas de átomos de carbono ligadas a hidrogênio.
ácidos graxos naturais
produzidos no próprio organismo.
ácidos graxos essenciais
obtidos através da dieta, como os omegas que ajudam a diminuir os níveis do mau colesterol e aumentar os níveis do bom colesterol.
gliceridios
Associação de ácidos graxos com o álcool glicerol. conforme UMA molécula de glicerol se liga a uma, duas ou três moléculas de ácido graxo, forma monoglicerides, diglicerides ou triglicerídeos. toda vez que isso ocorre, há a formação de uma molécula de água.
Gliceridios saturados
Sem duplas ligações na cadeia carbônica. São sólidos a temperatura ambiente e são as gorduras.
gliceridios insaturadas
não possuem dupla ligação na cadeia carbônica. são líquidos e constituem os óleos.
Óleos e gorduras
segunda fonte de energia, material de reserva energética.
Óleos
armazenadora em sementes frutos e fígados.
Adipócitos
células; armazenam gordura nos animais. as gorduras armazenas ai tb servem como proteção para os órgãos, principalmente os ossos. isolante térmico tb
Excesso de triglicerídeos
Aumenta o risco de hipertensão e doenças cardiovasculares como a trombose.
cerídeos
ácidos graxos com álcoois diferentes da glicerina. representado pela cera
lipídios complexos
associação de ácidos graxos com álcoois e outro composto, como o fósforo (fosfolipídio)
Fosfolipídio
estrutura da membrana plasmática
Colesterol
esteroide; constituição da membrana celular; produção de hormônios; produção de sais biliares
HDL
20% de colesterol. ajuda a transportar lipídios para o fígado, diminuindo sua taxa no sangue. Bom colesterol.
LDL
45% de colesterol. Ruim.
Carotenoides
consistência oleosa. Importante no processo da fotossíntese.
glicose
obtenção de energia por meio das reações químicas da respiração celular.
Oligossacarídeos
União de poucos monossacarideos iguais ou diferentes, por meio de ligação glicosídica, que forma molécula da água. Maltose, sacarose e lactose.
Maltose
união de duas unidades de glicose. papel energético, uma vez que sua quebra fornece glicose.
Sacarose
glicose com frutose. papel energético. hidrólise fornece glicose.
lactose
glicose com galactose. hidrólise fornece glicose.
polissacarídeo
união de muitos monossacarideos.
homopolissacarideos
apenas um tipo de monossacarídeo. amido, glicogênio, quitina e celulose.
amido
unidades de glicose. encontrado somente em vegetais. tem papel de reserva energética para vegetais, e de fonte energética para animais herbívoros.
glicogêniow
unidades de glicose. função de serva energética. material de reserva dos animais e fungos. encontrado no fígado e nas células musculares.
celulose
unidades de glicose. função estrutural: componente da parede celular de células vegetais. facilitam a defecacao.
heteropolissacarideos
diferentes tipos de monossacarídeo. ácido hialurônico.
ácido hialurônico
encontrado na matriz (substância entre células) dos tecidos conjuntivos.
heparina
heteropolissacarideo. anticoagulante.
