Agua e sais minerais Flashcards
Substâncias orgânicas
Apresentam carbono e hidrogênio.
Teoria da força vital
Para a fabricacao de substâncias orgânicas é necessária uma força vital, um essência imaterial pertencente somente aos seres vivos
Átomos predominantes nos seres vivos
Carbono, oxigênio, hidrogênio, enxofre, fósforo, nitrogênio.
Substâncias hidrofóbicas
Apolares, ou seja, não são eletricamente carregadas, logo não podem ser dissolvidas em água. Ex: óleos e gorduras
Substâncias hidrofílicas
São eletricamente carregadas, podendo ser dissolvidas em água.
Reações de condensação/anabolismo
União (sintese) de moléculas com formação de água como produto.
Reações de hidrólise
Quebra de moléculas com participação da água como reagente.
Calor específico
a água é capaz de absorver ou ceder grandes quantidades de calor com pequena alteração de temperatura
Calor latente de vaporização
Necessita de grande quantidade de calor para poder passar do estado líquido para o gasoso
Por que suamos?
Basicamente, para evitar o superaquecimento, uma vez que a evaporação do suor ajuda a resfriar a superfície do corpo.
Coesão e adesão
Fenômeno em que as moléculas de água se mantêm unidas por meio de ligações de hidrogênio; capacidade da água de aderir a superficiais polarizadas.
Sais minerais
Substâncias inorgânicas, funcionamento do metabolismo
Cálcio
Coagulação do sangue, formação dos ossos, contração muscular
Magnésio, zinco e manganês
Reações químicas vitais a célula.
Sódio e potássio
Atuação das células nervosas; presentes na membrana plasmática
