Glicídios

Question 1

Funções dos carboidratos

Answer 1

Energética
Informações genéticas (DNA e RNA)
Estrutural
Glicobiologia (glicoconjugados: açúcar + proteína ou lipídio) para crescimento e comunicação celular
Exames de cérebro?

Question 2

Três formas de função energética dos carboidratos

Answer 2

Reserva: amido, glicogênio (nos)
Combustível celular: glicose
Formação do ATP: derivado da ribose fosforilada

Question 3

. Glicobiologia

Answer 3

Funções de membrana celular = crescimento, adesão, transformação, endocitose

Question 4

Conceito químico

Answer 4

Com carbonila (C=O) (aldeído/cetona (C=O) + polihidroxilas (OHs))
Sem hidrólise (perderiam caráter glicídico)
Isomeria óptica (carbono assimétrico), D (+) ou L (-) de acordo com o desvio da hidroxila carbonlia mais longe dele)

Question 5

Cetose e aldose

Answer 5

Monossacarídeos
Diferente posição da carbonila
Cetose = frutose
Aldose = glicose

Question 6

Cíclicas ou acíclicas? Ciclização?

Answer 6

99% cíclicas
Aldeído ou cetona reage com hidroxila (grupo alcoólico) = cadeia cíclica heterogênea (O) pela quebra da insaturação da carbonila
Carbono anômero

Question 7

Carbono anômaro

Answer 7

O que se torna quiral (assimétrico) quando um monossacarídeo forma uma estrutura cíclica (hemiacetal ou hemicetal).

Question 8

Hemiacetal e hemicetal

Answer 8

Compostos formados quando um grupo carbonila (C=O) reage com um grupo hidroxila (-OH), mas diferem dependendo da natureza do composto inicial (aldeído ou cetona)

Question 9

Hidroxila anômera

Answer 9

Ligada ao carbono da antiga carbonila (anômero)
Posição determina uma molécula alfa ou beta

Question 10

Monossacarídeos redutores

Answer 10

Oxidam, caráter de doar elétrons
1. Cadeia aberta: carbonila
2. Cadeia fechada: hidroxila livre

Question 11

Oligossacarídeos e sua quebra

Answer 11

Entre 2 - 20 monossac

Hidrólise ácida: calor e a presença de íons H⁺ catalisam a quebra das ligações glicosídicas = monossacarídeos.

Hidrólise enzimática: Enzimas específicas, (glicosidases) hidrólise das ligações glicosídicas seletiva e eficientemente. Especificidade: amilase hidrolisa ligações α-1,4-glicosídicas no amido, liberando moléculas de maltose e glicose.

Question 12

O que a liberdade da OH determina?

Answer 12

Capacidade redutora e desvio da luz polarizada
Quando o carbono anômero não tiver com a OH pq ta fazendo lig glicosídica, perde essas capacidades (sacarose)

Question 13

O que é hidrolise?

Answer 13

A água se divide em um íon hidroxila (OH⁻) e um íon hidrogênio (H⁺). O íon H liga a uma das partes da molécula que foi quebrada, enquanto a OH se liga à outra parte. Isso resulta na separação das duas unidades originalmente ligadas.

Question 14

Homopolissacarídeos e heteropolissacarídeos

Answer 14

Homopolissacaríeos - apenas um tipo de ose na cadeia

Heteropolissacarídeos - um ou mais tipo de oses unidas em repetição pelo polímero (DNA e RNA)

Question 15

Pq glicogênio e amido são ramificados?

Answer 15

Armazenar mais energia em menor espaço.
(glicogênio é intracelular e é bastante hidratado, estando muito presente em fibras musculares e hepatócitos)

Question 16

Glicanos ≠ glicídeos

Answer 16

Glicídeos mais abrangente que glicanos
Glicídeos são tudo
Glicanos são polímeros de monossacarídeos

PS: proteoglicanos: com polissac; Glicoproteínas: com mono ou oligossac

Question 17

Quais estruturas originadas dos glicideos? (5)

Answer 17

Proteoglicanos
Glicoproteínas
Glicolipídeo
Gangliosídios (MP de células nervosas)
Saponinas (aglicona e carboidratos)

Question 18

GLUT A insulina

Answer 18

Um transportador de glicose pertencente à família GLUT (Glucose Transporters).

Proteína de membrana responsável pelo transporte de glicose e outros hexoses através da MP por difusão facilitada, sem a necessidade de energia (ATP).

Obs: A família GLUT é composta por várias isoformas, cada uma com funções específicas em diferentes tecidos e com diferentes afinidades pela glicose.