Gin Flashcards

1
Q

Gin

A

destilát s hlavní chutí jalovce

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

destilace

A

kolona i kotlík

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

dělení

A

London Dry Gin
o Distilled gin
o Compound Gin

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

london dry gin

A

 Vznik 1. Třetina 19. století
 Nemusí být destilován v Londýně
 Nízký obsah cukru – cca 0,1g na litr
 Nic se nepřidává po základním výrobním procesu
botanikls ve formě steaming nebo steeping

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

distillet gin

A

London s možností něco tam ještě přidat po destilaci

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Compound Gin

A

 Gin není destilován – bylinky se jen macerují
 Dochucuje se
 Chutě se vytrácí – nemá tak dlouhý „dojezd“

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

steeping

A

botanicals v nasypané v destilační nálevu

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

steaming

A

do kolony (kotlíku) zavěsí v propustném sáčku

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Jenever / Genever

A

 Holandsko původně, dále může být vyráběn jen v Německu, Belgii, Francii
 Od cca. 11. Století – lékárnictví
 Jalovec není dominantní – jen jedna z botanicals
• Věřilo se, že zabraňuje moru – zavěšený jalovec v morových maskách
 Sladový destilát
 Staří se
 Typická kameninová láhev

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Ode jenever

A

vyráběn v kotliku po staru

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Jonge

A

Vyráběn v koloně

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Old tom

A

doslazený gin

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Tanquerey

A
  • 4 botanicals – jalovec, koriandr, Anjelika, lékořice
  • láhev ve tvaru shakeru, na víčku ananas
    anglie
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Seagrams

A

dry gin
usa
stařen

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Brokers

A

London dry gin

tradiční anglický gin

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Beefeater

A

londýn
9 botanicals steaping
beefeater stražce Toweru lahe připomíná cihlu

17
Q

Gordosn

A

london dry martiny pro bonda barový míchací