Gin

Question 1

Gin

Answer 1

destilát s hlavní chutí jalovce

Question 2

destilace

Answer 2

kolona i kotlík

Question 3

dělení

Answer 3

London Dry Gin
o Distilled gin
o Compound Gin

Question 4

london dry gin

Answer 4

 Vznik 1. Třetina 19. století
 Nemusí být destilován v Londýně
 Nízký obsah cukru – cca 0,1g na litr
 Nic se nepřidává po základním výrobním procesu
botanikls ve formě steaming nebo steeping

Question 5

distillet gin

Answer 5

London s možností něco tam ještě přidat po destilaci

Question 6

Compound Gin

Answer 6

 Gin není destilován – bylinky se jen macerují
 Dochucuje se
 Chutě se vytrácí – nemá tak dlouhý „dojezd“

Question 7

steeping

Answer 7

botanicals v nasypané v destilační nálevu

Question 8

steaming

Answer 8

do kolony (kotlíku) zavěsí v propustném sáčku

Question 9

Jenever / Genever

Answer 9

 Holandsko původně, dále může být vyráběn jen v Německu, Belgii, Francii
 Od cca. 11. Století – lékárnictví
 Jalovec není dominantní – jen jedna z botanicals
• Věřilo se, že zabraňuje moru – zavěšený jalovec v morových maskách
 Sladový destilát
 Staří se
 Typická kameninová láhev

Question 10

Ode jenever

Answer 10

vyráběn v kotliku po staru

Question 11

Jonge

Answer 11

Vyráběn v koloně

Question 12

Old tom

Answer 12

doslazený gin

Question 13

Tanquerey

Answer 13

• 4 botanicals – jalovec, koriandr, Anjelika, lékořice
• láhev ve tvaru shakeru, na víčku ananas
  anglie

Question 14

Seagrams

Answer 14

dry gin
usa
stařen

Question 15

Brokers

Answer 15

London dry gin

tradiční anglický gin

Question 16

Beefeater

Answer 16

londýn
9 botanicals steaping
beefeater stražce Toweru lahe připomíná cihlu

Question 17

Gordosn

Answer 17

london dry martiny pro bonda barový míchací