Brainscape's Knowledge GenomeTM

Browse over 1 million classes created by top students, professors, publishers, and experts.


See full index

Functies in hotel > Functies in hotel > Flashcards

Functies in hotel Flashcards

1
Q

F&B manager (4)

A
  • Coördineert de voedings-en drankenafdeling
  • verantwoordelijk voor alle F&B outlets
  • bepaald strategie van de restaurants en bars in hotel
  • menu- en personeelsplanning
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

maître d’hotel (2)

A
  • beheert, controleert en superviseert de zaal van het restaurant
  • verwelkomt gasten, stuurt zaalpersoneel aan
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Banqueting manager (6)

A
  • evenementen organiseren naar wensen gast
  • overleggen met personeel, chefs
  • menu opstellen
  • benodigdheden bestellen/reserveren
  • personeel bijsturen
  • aanspreekpunt voor de gasten die het organiseren
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Chef (4)

A
  • baas in de keuken
  • bepaalt menu
  • stuurt keukenteam aan
  • creëert gerechten
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Chief stewarding (3)

A
  • hoofd van afwas
  • verantwoordelijke voor het servies
  • zorgt ervoor dat alles voorhanden en afgewassen is en zo nodig bij besteld wordt
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Room service manager (2)

A
  • organiseert & controleert de roomservice

- bepaalt samen met de chef het roomservice menu, de prijscetting en de organisatie

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Sommelier (3)

A
  • wijnen aanraden
  • informatie geven over wijn
  • samen met chefs menu en wijn bepalen
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Banqueting team (4)

A
  • evenementen verzorgen
  • alles klaarzetten
  • bediening van gasten
  • zaal opstellen en afbreken
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Sous-chef (2)

A
  • 2e hand van chef

- baas in keuken bij afwezigheid chef

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Stewarding team (4)

A
  • afwassen
  • afwasmachine kuisen
  • bestek polijsten
  • keuken proper maken
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Restaurant cashier (3)

A
  • bestellingen opnemen en brengen
  • afrekenen
  • kassa controleren
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Pastry chef (1)

A
  • gebak, brood, desserts en andere bakproducten maken
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Waiter/waitress (1)

A
  • bestellingen opnemen, doorgeven en brengen
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Kitchen team (1,3)

A
  • hulpjes in de keuken:
  • groenten snijden
  • koude bereidingen
  • presenteren
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Housekeeping manager (2)

A
  • eindverantwoordelijke van de netheid van de kamers (en gemeenschappelijke ruimtes) en stuurt waar nodig
  • zorgt voor de algemene organisatie van het housekeeping department
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Linen supervisor (5)

A
  • beheert het linnengoed
  • zorgt voor een correcte bevoorrading
  • doet nodige reparaties
  • wast uniformen personeel
  • vaak belast met registratie en het bewaren van een gevonden voorwerp
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

Laundry supervisor (3)

A
  • verantwoordelijk voor het witgoed van de gasten dat moet worden gewassen
  • zorgt dat alles dagelijks gewassen wordt
  • beheert de droogkuis (intern/extern)
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
18
Q

Floor supervisor (2)

A
  • verantwoordelijke van de verdieping in de housekeeping

- stuurt kamermeisjes aan en helpt mee met het onderhoud

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
19
Q

Tailor (2)

A
  • kleermaker

- alles wat met naaien te maken heeft (Bv. lakens personaliseren, uniformen aanpassen)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
20
Q

Maid / room attendant (3)

A
  • verrichten van opruim- en schoonmaakwerkzaamheden in de hotelkamer zoals:
  • stofzuigen, opmaken van bedden, reinigen meubilair, aanvullen verzorgingsartikelen, welkomstgeschenk
  • kamer representatief achter laten
    signaleren en melden van eventuele afwijkingen en bijzonderheden
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
21
Q

Public area attendant (3)

A
  • houdt alle lobby’s en openbare voorzieningen in een nette en schone staat
  • bevordert een positief imago van de accommodatie voor de gasten en moet aangenaam, vriendelijk en eerlijk zijn
  • in staat zijn op verzoeken en problemen aan te pakken
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
22
Q

Front office manager (4)

A
  • geeft leiding over medewerkers receptie
  • verantwoordelijk voor uitstraling en functioneren van de receptie
  • motiveert en heeft aanwijzingen aan het team
  • maakt de werk- en vakantieplanning op
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
23
Q

Lounge cashier (1)

A
  • verantwoordelijk voor het afrekenen van drankjes en versnaperingen dat geconsumeerd wordt in de lounge
24
Q

Night auditor (2)

A
  • werkt samen met de werknemers van de veiligheid tijdens de nachtdiensten
  • zijn verantwoordelijk voor gasten en werknemers
25
Q

Chief of conciërge (1)

A
  • hoofd van de conciërges
26
Q

Front office clerk (2)

A

= receptionist

- verzorgt de check-in en de check-out van de gasten

27
Q

Conciërge (7)

A
  • aanspreekpunt van de gasten voor vragen en informatie aan het hotel
  • taken:
  • voorzien van toeristische informatie
  • reserveren van taxi’s of andere transportmiddelen
  • suggereren en reserveren van restaurants, bezienswaardigheden en uitjes
  • excursies boeken
  • gasten wegwijs maken in de buurt van het hotel (plan, app)
  • algemeen aanspreekpunt voor de gasten
28
Q

Control desk supervisor (3)

A
  • verantwoordelijk voor het aansturen van het control desk team
  • control desk = draaischijf tussen de vragen van de gasten en de betrokken departementen
  • bv. als een gast extra handdoeken vraagt, zal de control desk deze vraag moeten doorsturen naar het housekeeping departement
29
Q

Valet service operator (1)

A
  • houdt zich bezig met het coördineren van de auto’s van de gasten (parkeren, parkeerplaats wijzigen)
30
Q

Bell boy (1)

A
  • medewerker die d bagage van de gasten bij aankomst naar de kamers brengt en bij het uichecken weer naar de lobby brengt
31
Q

chief engineer (6)

A
  • in staat houden van alle voorzieningen in het hotel
  • periodieke controles en periodiek onderhoud
  • voorbereiden en meewerken aan verbouwingen en aanpassingen
  • uitvoeren van dagelijkse metingen
  • onderhoud zwembad
  • voorraadbeheer
32
Q

Reservation manager (5)

A
  • bezettingsgraad verbeteren
  • boekingen beheren
  • records bijhouden
  • strategie bepalen
  • dagelijkse werking beheren
33
Q

Group reservation coordinator (4)

A
  • toezicht op de beschikbare kamers
  • levert informatie aan groepen
  • evalueert alle contracten met groepen
  • volgt de groepsreservatie van A tot Z
34
Q

Reservation clerk (2)

A
  • verzoek aannemen van reservatie

- administratieve opvolging van de reservaties

35
Q

Telephone operator (3)

A
  • contact opnemen met gasten
  • klantenservice
  • reservaties aannemen
36
Q

Revenue manager (2)

A
  • degene die de prijscetting van de kamer doet

- bepalen dat vandaag een kamer €70 kost en in het weekend €100

37
Q

Director of sales (2)

A
  • verantwoordelijk voor de organisatie, coördinatie en het beheer van de verkoop van bepaalde producten of diensten
  • eindverantwoordelijke voor contracten die bedrijven afsluiten met hotels voor overnachtingen en banketten
38
Q

Director of marketing (2)

A
  • bepaalt het marketingbeleid en de positionering van het hotel
  • samen met zijn/haar team werkt hij/zij acties uit om dat beleid uit te voeren
39
Q

Accountmanager (2)

A
  • Verantwoordelijk voor het aanmaken, opbouwen, onderhouden van lange termijnrelaties met klanten
  • Heeft uitgebreider portfolio van meerdere belangrijke klanten
40
Q

Key account manager (2)

A
  • Verantwoordelijk voor het aanmaken, opbouwen, onderhouden van lange termijnrelaties met klanten
  • Heeft een beperkt portfolio, soms slechts 5 belangrijke klanten
41
Q

Online marketing manager (2)

A
  • Verantwoordelijk voor alle online acties

- Instagram, Facebook, Linkedin, website hotel

42
Q

Offline marketing manager (1)

A
  • Verantwoordelijk voor acties zoals merchandising, folders en brochures, mediacampagnes,…
43
Q

Financial controller (4)

A
  • Financieel verantwoordelijke
  • = accounting manager
  • Financiële analyses maken
  • Financiële controles uitvoeren
44
Q

Paymaster (3)

A
  • Doet de salarisadministratie
  • Opstellen van loonbrieven
  • Uitbetaling lonen
45
Q

Purchasing and inventory manager (4)

A
  • Controleert en volgt alle bestellingen op die het hotel doet. Voor dagelijkse aankopen (fruit, groenten) en ook voor investeringsgoederen (tv’s)
  • Beheert de voorraad
  • Aanspreekpunt leveranciers
  • Onderhandelen over aankoopprijzen met leveranciers
46
Q

Credit manager (3)

A
  • Behandelt de kredietkaartgegevens van de gasten in het hotel én de gasten die hebben gereserveerd
  • Zal limieten controleren om op die manier het hotel te verzekeren van een correcte betaling op het einde van het verblijf
  • Ziet nauwkeurig toe op het vermijden van kredietkaartfraude
47
Q

Clerical staff (1)

A

= administratief bediende

48
Q

Accounts receivable (2)

A
  • Het hele proces vanaf het inboeken van verstuurde facturen tot het bewaken en afhandelen van betalingen
  • Verantwoordelijk voor correcte opmaak van facturen
49
Q

Accounts payable (2)

A
  • Het hele proces vanaf het inboeken van ontvangen facturen tot de betalling ervan.
  • Verantwoordelijk voor correcte betaling van facturen
50
Q

General cashier (1)

A
  • Kassa’s natellen van verschillende departementen

Bv. na shift restaurant

51
Q

Training manager (3)

A
  • Coacht personeel om doelstellingen te bereiken
  • Adviseert en ondersteunt personeel
  • Organiseert trainings of boekt geschikte trainings bij een externe
52
Q

Human resources manager (2)

A
  • Verantwoordelijk voor personeelsbeleid

- Eindverantwoordelijke voor de selectie, aanwerving en ontslagen van personeel

53
Q

Human resources coordinator (1)

A
  • Coördineert het team van HR officers dat instaat voor een correcte en tijdige personeels- en loonadministratie
54
Q

General manager (3)

A
  • Is eindverantwoordelijk voor het functioneren van de organisatie in het geheel.
  • Bepaalt de strategie van het hotel
  • Zorgt voor goede cohesie tussen verschillende departementen
55
Q

Market research coordinator (4)

A
  • Administratieve ondersteuning bieden bij marktonderzoeken
  • Verspreiden van enquêtes
  • Gegevens analyseren
  • Contact met respondenten onderhouden
56
Q

Telemarketeers (2)

A
  • Telefonisch verkoper

- Belt potentiële klanten op met de vraag voor het inplannen van een afspraak

57
Q

PR-manager (3)

A
  • Aansturen, plannen, coördineren van activiteiten die tot doel hebben een goed imago te verwerven en behouden van het bedrijf
  • Een vertrouwensband wekken met organisatie sen publieksgroepen
  • Bv. netwerken, goede doelen, goede relatie met de pers

Functies in hotel (2 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2024 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions