Fruits marginaux

Question 1

Dans quelles productions est-il recommandé d’enlever les fleurs l’année de la plantation?

Answer 1

Cerise naine, prune, poire et kiwis.

Question 2

Pour la plupart des fruits marginaux, nous ne disposons pas de grilles pour établir nos
besoins en Phosphore et Potassium en préplantation, à quelle grille pouvons-nous nous
référer ?

Answer 2

Se référer à des grilles generales par cultures similaires, sources locales

Comme celle de la framboise

Question 3

La taille d’un arbuste fruitier permettra de :
Éléments :
→ Associés au port de l’arbre
→ Associé à des objectifs de production
➜ Au maintien de la santé de l’arbre et de l’obtention de rendement régulier
Comment fait-on pour reconnaitre une vieille branche qui devra être coupée? Quels sont
les caractéristiques?

Answer 3

Malade, Morte, Trop basse, Trop vieille

• Couleur plus foncée que les jeunes
• Diamètres plus large
• Plus de ramification

Question 4

Quelles étapes doit-on réaliser avant l’implantation de cassis?
(la même chose pour plusieurs cultures)

Answer 4

• Choix du site
• Préparation du sol (printemps ou automre)
• Fertilisation (fumure de fond)
• Contrôle des mauvaises herbes

Question 5

Complétez:

Chez le cassissier les branches qui sont dans leurs ____ années de vie portent les meilleurs fruits.

La ____________ est la chute prématurée des fruits plusieurs semaines après la floraison.

Answer 5

Chez le cassissier les branches qui sont dans leurs **2 et 3 **années de vie portent les meilleurs fruits.

La coulure est la chute prématurée des fruits plusieurs semaines après la floraison.

Question 6

La casseille est un roisement entre ….

Answer 6

Cassis et groseille

Question 7

Est-ce que les Ribes bénéficient d’une pollinisation croisée? Expliquer votre réponse.

Answer 7

Oui, car la floraison est hâtive, les pollinisateurs indigènes sont beaucoup plus efficaces que les abeilles.

Question 8

Quel pays est le premier producteur de cassis?

Answer 8

Pologne

Question 9

Outre la récolte, quelle opération doit être mécanisée si l’on désire réduire les coûts de production?

Answer 9

Cribleuse-vanneuse ou la taille

Question 10

Suite à une récolte mécanisé, quelles sont opérations qu’on doit habituellement faire pour « nettoyer » la récolte?

Answer 10

Récolte
tri
rinçage
égouttage
enlèvement des tiges

Question 11

Quel est le nom de la maladie qui s’attaque au cassis, mais aussi à un conifère?

Answer 11

Rouille vésiculeuse du pin blanc

Question 12

Pourquoi le cultivar Titania, n’est plus aussi résistant à la rouille vésiculeuse du pin
blanc qu’auparavant?

Answer 12

Car il y a une nouvelle souche.

Question 13

À la lumière de nos observations cet automne, quel est le risque associé avec un système
de conduite en cordon dans la gadelle?

Answer 13

Augmente les risques de coup de soleil

Question 14

Quand récolte-t-on l’amélanchier?

Answer 14

Juillet

Question 15

Quelles pratiques peuvent nous aider à retarder la floraison au printemps et
ainsi réduire les risques de gel printanier sur la fleur?

Answer 15

Pente au nord ou paillis organique ( Copeau, bran de scie)

Question 16

Dans « Saskatoon Berry - Production manual» (LEA), quelle technique
particulière de propagation est présentée pour réaliser des boutures de bois verts
(softwood cuttings).

Answer 16

Coupure des boutures issu de tissue étioler

Question 17

Puceron qui s’attaque aux racines de l’amélanchier

Answer 17

Puceron lanigène de l’orme

Question 18

D’où provient la majorité des cultivars d’amélanchier?

Answer 18

Saskatchewan

Question 19

Complétez.

L’amélanchier pourrait servir de porte-greffe au ________

Answer 19

L’amélanchier pourrait servir de porte-greffe au Poirier

Question 20

Pour la taille de l’amélanchier, on désire un renouvellement complet du plant après
combien d’années?

Answer 20

Ondésire un renouvellement après 3-4ans

Question 21

Quel type de sol est non propice à la culture du sureau?

Answer 21

loams
Sableux

Question 22

Quelles espèces d’oiseaux sont les plus importants mangeurs de baie de sureau
(LÉA, sureau pdf présentation de culture innov2013).

Answer 22

L’etourneau, jaseur des cèdres, pics d’oré

Question 23

Après combien d’années faut-il renouveler les tiges (éliminer) (taille arbres et
arbustes LÉA et ppt) ?

Answer 23

Les branches de 4 ans et plus devraient être enlevees

Question 24

L’argousier:

Quel devrait être le ratio mâle-femelle?

Answer 24

1 male pour 10-12 femelles

Question 25

L'argousier: Quelle particularité de l'arbre fait diminuer ses besoins en azote?

Answer 25

En raison du rhizobium, nécessaire pour soutenir un bon rendement.

Question 26

Comment récolte-t-on l'argousier?

Answer 26

Récolte par coupage des branches, congélation et secouage

Question 27

Qu'est-ce qui complexifie la récolte de l'argousier et rend la récolte manuelle inimaginable? 2 choses

Answer 27

Epines, fruits difficiles à détacher, main d'oeuvre dispendieus

Question 28

L'argousier: Quelles maladies peuvent être problématiques ?

Answer 28

Pourriture brure, pourriture grise, Antracnose

Question 29

Dans « Bien choisir les cultivars d'argousier» (LEA), quels sont les 2 pays les plus importants producteurs d'argousiers?

Answer 29

CHine et Russie

Question 30

Dans la Présentation de Robert Perras (Argousier coût de production sur Léa), quelle est la vitesse de récolte en kg/h?

Answer 30

25 kg / heuse

Question 31

L'argousier: Complétez. La distance de plantation sur le rang se situe entre _ et __.

Answer 31

La distance de plantation sur le rang se situe entre **1,5** et **2**.

Question 32

Qu'est-ce qui arrive si on plante un argousier trop profondément?

Answer 32

Cette situation occasionne une plus forte oscillation du plant par le vent entraînant ainsi des bris au niveau des racines.

Question 33

Quels sont les trois points de la recommandation générale pour la taille de formation ?

Answer 33

- Conserver les branches les plus vigoureuse et saines. - Enlever toutes les branches trop basses qui poussent trop à l'horizotal ou qui n'ont pas accès à suffisamment de lumières. - Ne pas enlever plus du tier du volume total des branches pour éviter un debalancement de la croissance.

Question 34

Complétez. La fleur de la camerise peut résister à une température minimale de ____.

Answer 34

La fleur de la camerise peut résister à une température minimale de **-7°**.

Question 35

D'où provient la camerise?

Answer 35

Russie, Japon

Question 36

La camerise: Où a été développée la majorité de cultivars utilisés au Québec

Answer 36

Saskatchewan

Question 37

Dans quel pays les producteurs du Saguenay Lac St-Jean aimeraient-ils principalement exporter la camerise?

Answer 37

Chine

Question 38

La camerise: Quel ratio cultivars productifs vs pollinisateurs devrait-on planter?

Answer 38

1 pour 4

Question 39

Qu'a essayé Cultur'Innov afin de favoriser le développement de branches érigées? Quel avantage pourrait avoir un plant avec des branches érigées?

Question 40

À quelle période récolte-t-on l'Aronia?

Answer 40

Août - septembre

Question 41

Que peut-on faire avec l'Aronia (3 utilisations)?

Answer 41

Gelée Vinaigre fins introduit dans des purées tartinades ou sauce jus (mélange avec jus de pomme) jus concentré colorant naturel à des fins nutraceutique - production fruitières - Industrie hornemental - Projet de renaturation et restauration

Question 42

Pour quelle raison l'Aronia est peu intéressant à l'état frais ?

Answer 42

Très astringent

Question 43

Dans le fond, le lingon c'est :

Answer 43

canneberge

Question 44

À quelle famille botanique appartient la plaquebière?

Answer 44

Rosacées

Question 45

Dans quelle région du Québec retrouve-t-on la plaquebière?

Answer 45

îles de la Madelaine

Question 46

D'où proviennent les cerisiers nains que nous avons vus apparaître au Québec ces dernières années?

Answer 46

Saskatchewan

Question 47

Nommez un << vieux » cultivar de cerise sure cultivé au Québec:

Answer 47

North star Cicanski Rubin Kelleris 14 Montmorency

Question 48

Qu'est-ce que la série passion (cerise)?

Answer 48

Regroupement de cultivars développer par l'Université de Saskatchewan

Question 49

Nommez 2 insectes s'attaquant à la cerise :

Answer 49

Mouche de la cerise, punaise terne

Question 50

Nommez 2 maladies s'attaquant aux cerisiers nains:

Answer 50

Chancre édatement des troncs Pourriture brune ( la moniliose)

Question 51

Quel organisme peut provoquer la gommose du cerisier?

Answer 51

Champignon Cytospora

Question 52

Nommez une maladie du poirier :

Answer 52

Feux bactérienne Tavelure du poirier

Question 53

Nommez deux maladies du prunier :

Answer 53

Nodule noir Chancre bactérien Pourriture brune

Question 54

Nommez deux insectes du prunier :

Answer 54

Mouche de la pomme Charançon de prune Tétranyque à deux points

Question 55

Complétez. On désire avoir fait un renouvellement complet dés branches sur un amélanchier après ____ ans

Answer 55

On désire avoir fait un renouvellement complet dés branches sur un amélanchier après **3-4** ans

Question 56

Pourquoi dit-on qu'on plante les poiriers pour ses héritiers ?

Answer 56

Contrairement à certains autres arbres fruitiers, les poiriers mettent généralement plusieurs année avant de commencer à produire des fruits.

Question 57

Comment peut-on accélérer la mise à fruit des poiriers (2 réponses)?

Answer 57

Choisir ure variete adapté et porte-greffe approprie, fournir des conditions optimales, pollinisation approprier C'est un arbre qui est très vigoureux et forme érigée qui retardet la mise à fruit. - Ne pas tailler trop sévèrement - Pratiquer l'arcure des rameaux (hâtivement) - Pratiquer de l'extinction Tailler en vert pour réduire l'effet de la taille sur la croissance végétative

Question 58

Cerise : Dans Breeding and training dwarf sour cherries (LÉA): quel est l'objectif de la taille des cerisiers nains pour les producteurs de Saskatchewan?

Answer 58

Favoriser la multiplication des tiges

Question 59

Cerise: Dans Breeding and training dwarf sour cherries (LÉA): Complétez. La plupart des cerisiers de la série passion se récoltent aux ____________ jours et ils sont récoltés ____________ fois.

Answer 59

La plupart des cerisiers de la série passion se récoltent aux **3 à 4** jours et ils sont récoltés **8** fois.

Question 60

Entre l'espèces A.arguta et A.kolomikta a) La quelle est le plus rustique ? b) La quelle serait le plus productif?

Answer 60

a) Entre l'espèces A.arguta et A.kolomikta b) A.arguta

Question 61

Dérivez un système de palissage de kiwi.

Answer 61

Structure en forme de T

Question 62

Physiologiquement qu'ont en commun un plant de kiwi et un plant de vigne?

Answer 62

Ne se supporte pas seul, besoin d'un palissage

Question 63

Physiologiquement qu'on de différent un plant de kiwi et un plant de vigne?

Answer 63

Vigne = vrille Kiwi = Tige qui s'enroule

Question 64

Qu'ont en commun les plants d'argousiers, de camerises et de kiwis?

Answer 64

La polinisation (ratio mâle femelle)

Question 65

Vrai ou faux a) Les cerisiers nains de Saskatchewan produisent des fruits qui s'apparentent aux cerises produites en Colombie-Britannique. De belles grosses cerises sucrées. b) Le cultivar Lapin est un des meilleurs cultivars parmi les cultivars de la série Romance.

Answer 65

a)Faux b)Vrai

Question 66

Quel est la période de récolte pour chacun des fruits suivants : - Cassis - Sureau - Argousier - Camerise - Framboise d'été - Prune - Poire - Cerisier nain de Saskatchewan - Groseille - Framboise D'automne - Bleuet en corymbe (du plus hâtif au plus tardif) - Amélanchier

Answer 66

- Cassis :** Juillet à août** - Sureau : **Août à septembre** - Argousier : **Août à septembre** - Camerise : **Mi-juin à mi-juillet** - Framboise d'été : **mi-juillet** - Prune : **septembre** - Poire : **octobre à septembre** - Cerisier nain de Saskatchewan : **début juillet à mi-août** - Groseille : **Fin juillet à août ** - Framboise D'automne : **Fin juillet à début août ** - Bleuet en corymbe (du plus hâtif au plus tardif) : **mi-juillet à août** - Amélanchier : **Début juillet à début août **