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Cultures fruitières 2 > Fruits marginaux > Flashcards

Fruits marginaux Flashcards

1
Q

Dans quelles productions est-il recommandé d’enlever les fleurs l’année de la plantation?

A

Cerise naine, prune, poire et kiwis.

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2
Q

Pour la plupart des fruits marginaux, nous ne disposons pas de grilles pour établir nos
besoins en Phosphore et Potassium en préplantation, à quelle grille pouvons-nous nous
référer ?

A

Se référer à des grilles generales par cultures similaires, sources locales

Comme celle de la framboise

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3
Q

La taille d’un arbuste fruitier permettra de :
Éléments :
→ Associés au port de l’arbre
→ Associé à des objectifs de production
➜ Au maintien de la santé de l’arbre et de l’obtention de rendement régulier
Comment fait-on pour reconnaitre une vieille branche qui devra être coupée? Quels sont
les caractéristiques?

A

Malade, Morte, Trop basse, Trop vieille

  • Couleur plus foncée que les jeunes
  • Diamètres plus large
  • Plus de ramification
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4
Q

Quelles étapes doit-on réaliser avant l’implantation de cassis?
(la même chose pour plusieurs cultures)

A
  • Choix du site
  • Préparation du sol (printemps ou automre)
  • Fertilisation (fumure de fond)
  • Contrôle des mauvaises herbes
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5
Q

Complétez:

Chez le cassissier les branches qui sont dans leurs ____ années de vie portent les meilleurs fruits.

La ____________ est la chute prématurée des fruits plusieurs semaines après la floraison.

A

Chez le cassissier les branches qui sont dans leurs **2 et 3 **années de vie portent les meilleurs fruits.

La coulure est la chute prématurée des fruits plusieurs semaines après la floraison.

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6
Q

La casseille est un roisement entre ….

A

Cassis et groseille

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7
Q

Est-ce que les Ribes bénéficient d’une pollinisation croisée? Expliquer votre réponse.

A

Oui, car la floraison est hâtive, les pollinisateurs indigènes sont beaucoup plus efficaces que les abeilles.

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8
Q

Quel pays est le premier producteur de cassis?

A

Pologne

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9
Q

Outre la récolte, quelle opération doit être mécanisée si l’on désire réduire les coûts de production?

A

Cribleuse-vanneuse ou la taille

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10
Q

Suite à une récolte mécanisé, quelles sont opérations qu’on doit habituellement faire pour « nettoyer » la récolte?

A

Récolte
tri
rinçage
égouttage
enlèvement des tiges

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11
Q

Quel est le nom de la maladie qui s’attaque au cassis, mais aussi à un conifère?

A

Rouille vésiculeuse du pin blanc

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12
Q

Pourquoi le cultivar Titania, n’est plus aussi résistant à la rouille vésiculeuse du pin
blanc qu’auparavant?

A

Car il y a une nouvelle souche.

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13
Q

À la lumière de nos observations cet automne, quel est le risque associé avec un système
de conduite en cordon dans la gadelle?

A

Augmente les risques de coup de soleil

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14
Q

Quand récolte-t-on l’amélanchier?

A

Juillet

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15
Q

Quelles pratiques peuvent nous aider à retarder la floraison au printemps et
ainsi réduire les risques de gel printanier sur la fleur?

A

Pente au nord ou paillis organique ( Copeau, bran de scie)

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16
Q

Dans « Saskatoon Berry - Production manual» (LEA), quelle technique
particulière de propagation est présentée pour réaliser des boutures de bois verts
(softwood cuttings).

A

Coupure des boutures issu de tissue étioler

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17
Q

Puceron qui s’attaque aux racines de l’amélanchier

A

Puceron lanigène de l’orme

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18
Q

D’où provient la majorité des cultivars d’amélanchier?

A

Saskatchewan

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19
Q

Complétez.

L’amélanchier pourrait servir de porte-greffe au ________

A

L’amélanchier pourrait servir de porte-greffe au Poirier

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20
Q

Pour la taille de l’amélanchier, on désire un renouvellement complet du plant après
combien d’années?

A

Ondésire un renouvellement après 3-4ans

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21
Q

Quel type de sol est non propice à la culture du sureau?

A

loams
Sableux

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22
Q

Quelles espèces d’oiseaux sont les plus importants mangeurs de baie de sureau
(LÉA, sureau pdf présentation de culture innov2013).

A

L’etourneau, jaseur des cèdres, pics d’oré

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23
Q

Après combien d’années faut-il renouveler les tiges (éliminer) (taille arbres et
arbustes LÉA et ppt) ?

A

Les branches de 4 ans et plus devraient être enlevees

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24
Q

L’argousier:

Quel devrait être le ratio mâle-femelle?

A

1 male pour 10-12 femelles

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25
Q

L’argousier:

Quelle particularité de l’arbre fait diminuer ses besoins en azote?

A

En raison du rhizobium, nécessaire pour soutenir un bon rendement.

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26
Q

Comment récolte-t-on l’argousier?

A

Récolte
par coupage des branches, congélation et
secouage

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27
Q

Qu’est-ce qui complexifie la récolte de l’argousier et rend la récolte manuelle
inimaginable? 2 choses

A

Epines, fruits difficiles à détacher, main d’oeuvre dispendieus

28
Q

L’argousier:

Quelles maladies peuvent être problématiques ?

A

Pourriture brure, pourriture grise,
Antracnose

29
Q

Dans « Bien choisir les cultivars d’argousier» (LEA), quels sont les 2 pays les
plus importants producteurs d’argousiers?

A

CHine et Russie

30
Q

Dans la Présentation de Robert Perras (Argousier coût de production sur Léa),
quelle est la vitesse de récolte en kg/h?

A

25 kg / heuse

31
Q

L’argousier:

Complétez.

La distance de plantation sur le rang se situe entre _ et __.

A

La distance de plantation sur le rang se situe entre 1,5 et 2.

32
Q

Qu’est-ce qui arrive si on plante un argousier trop profondément?

A

Cette situation occasionne une plus forte oscillation du plant par le vent entraînant ainsi des bris au niveau des racines.

33
Q

Quels sont les trois points de la recommandation générale pour la taille de formation ?

A
  • Conserver les branches les plus vigoureuse et saines.
  • Enlever toutes les branches trop basses qui poussent trop à l’horizotal ou qui n’ont pas accès à suffisamment de lumières.
  • Ne pas enlever plus du tier du volume total des branches pour éviter un debalancement de la croissance.
34
Q

Complétez.

La fleur de la camerise peut résister à une température minimale de ____.

A

La fleur de la camerise peut résister à une température minimale de -7°.

35
Q

D’où provient la camerise?

A

Russie, Japon

36
Q

La camerise:

Où a été développée la majorité de cultivars utilisés au Québec

A

Saskatchewan

37
Q

Dans quel pays les producteurs du Saguenay Lac St-Jean aimeraient-ils
principalement exporter la camerise?

A

Chine

38
Q

La camerise:

Quel ratio cultivars productifs vs pollinisateurs devrait-on planter?

A

1 pour 4

39
Q

Qu’a essayé Cultur’Innov afin de favoriser le développement de branches
érigées? Quel avantage pourrait avoir un plant avec des branches érigées?

A
40
Q

À quelle période récolte-t-on l’Aronia?

A

Août - septembre

41
Q

Que peut-on faire avec l’Aronia (3 utilisations)?

A

Gelée
Vinaigre fins
introduit dans des purées
tartinades ou sauce
jus (mélange avec jus de pomme)
jus concentré colorant naturel
à des fins nutraceutique

  • production fruitières
  • Industrie hornemental
  • Projet de renaturation et restauration
42
Q

Pour quelle raison l’Aronia est peu intéressant à l’état frais ?

A

Très astringent

43
Q

Dans le fond, le lingon c’est :

A

canneberge

44
Q

À quelle famille botanique appartient la plaquebière?

A

Rosacées

45
Q

Dans quelle région du Québec retrouve-t-on la plaquebière?

A

îles de la Madelaine

46
Q

D’où proviennent les cerisiers nains que nous avons vus apparaître au Québec
ces dernières années?

A

Saskatchewan

47
Q

Nommez un &laquo_space;vieux » cultivar de cerise sure cultivé au Québec:

A

North star
Cicanski Rubin
Kelleris 14

Montmorency

48
Q

Qu’est-ce que la série passion (cerise)?

A

Regroupement de cultivars développer par l’Université de Saskatchewan

49
Q

Nommez 2 insectes s’attaquant à la cerise :

A

Mouche de la cerise, punaise terne

50
Q

Nommez 2 maladies s’attaquant aux cerisiers nains:

A

Chancre
édatement des troncs

Pourriture brune ( la moniliose)

51
Q

Quel organisme peut provoquer la gommose du cerisier?

A

Champignon Cytospora

52
Q

Nommez une maladie du poirier :

A

Feux bactérienne
Tavelure du poirier

53
Q

Nommez deux maladies du prunier :

A

Nodule noir
Chancre bactérien
Pourriture brune

54
Q

Nommez deux insectes du prunier :

A

Mouche de la pomme
Charançon de prune
Tétranyque à deux points

55
Q

Complétez.
On désire avoir fait un renouvellement complet dés branches sur un amélanchier après ____ ans

A

On désire avoir fait un renouvellement complet dés branches sur un amélanchier après 3-4 ans

56
Q

Pourquoi dit-on qu’on plante les poiriers pour ses héritiers ?

A

Contrairement à certains autres arbres fruitiers, les poiriers mettent généralement plusieurs année avant de commencer à produire des fruits.

57
Q

Comment peut-on accélérer la mise à fruit des poiriers (2 réponses)?

A

Choisir ure variete adapté et porte-greffe approprie, fournir des conditions optimales, pollinisation approprier

C’est un arbre qui est très vigoureux et forme érigée qui retardet la mise à fruit.
- Ne pas tailler trop sévèrement
- Pratiquer l’arcure des rameaux (hâtivement)
- Pratiquer de l’extinction

Tailler en vert pour réduire l’effet de la taille sur la croissance végétative

58
Q

Cerise : Dans Breeding and training dwarf sour cherries (LÉA): quel est
l’objectif de la taille des cerisiers nains pour les producteurs de Saskatchewan?

A

Favoriser la multiplication des tiges

59
Q

Cerise: Dans Breeding and training dwarf sour cherries (LÉA):
Complétez.

La plupart des cerisiers de la série passion se récoltent aux ____________ jours et ils sont récoltés ____________ fois.

A

La plupart des cerisiers de la série passion se récoltent aux 3 à 4 jours et ils sont récoltés 8 fois.

60
Q

Entre l’espèces A.arguta et A.kolomikta

a) La quelle est le plus rustique ?
b) La quelle serait le plus productif?

A

a) Entre l’espèces A.arguta et A.kolomikta

b) A.arguta

61
Q

Dérivez un système de palissage de kiwi.

A

Structure en forme de T

62
Q

Physiologiquement qu’ont en commun un plant de kiwi et un plant de vigne?

A

Ne se supporte pas seul, besoin d’un palissage

63
Q

Physiologiquement qu’on de différent un plant de kiwi et un plant de vigne?

A

Vigne = vrille

Kiwi = Tige qui s’enroule

64
Q

Qu’ont en commun les plants d’argousiers, de camerises et de kiwis?

A

La polinisation (ratio mâle femelle)

65
Q

Vrai ou faux

a) Les cerisiers nains de Saskatchewan produisent des fruits qui s’apparentent aux cerises produites en Colombie-Britannique. De belles grosses cerises sucrées.
b) Le cultivar Lapin est un des meilleurs cultivars parmi les cultivars de la série Romance.

A

a)Faux
b)Vrai

66
Q

Quel est la période de récolte pour chacun des fruits suivants :
- Cassis
- Sureau
- Argousier
- Camerise
- Framboise d’été
- Prune
- Poire
- Cerisier nain de Saskatchewan
- Groseille
- Framboise D’automne
- Bleuet en corymbe (du plus hâtif au plus tardif)
- Amélanchier

A
  • Cassis :** Juillet à août**
  • Sureau : Août à septembre
  • Argousier : Août à septembre
  • Camerise : Mi-juin à mi-juillet
  • Framboise d’été : mi-juillet
  • Prune : septembre
  • Poire : octobre à septembre
  • Cerisier nain de Saskatchewan : début juillet à mi-août
  • Groseille : **Fin juillet à août **
  • Framboise D’automne : **Fin juillet à début août **
  • Bleuet en corymbe (du plus hâtif au plus tardif) : mi-juillet à août
  • Amélanchier : **Début juillet à début août **

Cultures fruitières 2 (3 decks)

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