Fruits marginaux Flashcards
Dans quelles productions est-il recommandé d’enlever les fleurs l’année de la plantation?
Cerise naine, prune, poire et kiwis.
Pour la plupart des fruits marginaux, nous ne disposons pas de grilles pour établir nos
besoins en Phosphore et Potassium en préplantation, à quelle grille pouvons-nous nous
référer ?
Se référer à des grilles generales par cultures similaires, sources locales
Comme celle de la framboise
La taille d’un arbuste fruitier permettra de :
Éléments :
→ Associés au port de l’arbre
→ Associé à des objectifs de production
➜ Au maintien de la santé de l’arbre et de l’obtention de rendement régulier
Comment fait-on pour reconnaitre une vieille branche qui devra être coupée? Quels sont
les caractéristiques?
Malade, Morte, Trop basse, Trop vieille
- Couleur plus foncée que les jeunes
- Diamètres plus large
- Plus de ramification
Quelles étapes doit-on réaliser avant l’implantation de cassis?
(la même chose pour plusieurs cultures)
- Choix du site
- Préparation du sol (printemps ou automre)
- Fertilisation (fumure de fond)
- Contrôle des mauvaises herbes
Complétez:
Chez le cassissier les branches qui sont dans leurs ____ années de vie portent les meilleurs fruits.
La ____________ est la chute prématurée des fruits plusieurs semaines après la floraison.
Chez le cassissier les branches qui sont dans leurs **2 et 3 **années de vie portent les meilleurs fruits.
La coulure est la chute prématurée des fruits plusieurs semaines après la floraison.
La casseille est un roisement entre ….
Cassis et groseille
Est-ce que les Ribes bénéficient d’une pollinisation croisée? Expliquer votre réponse.
Oui, car la floraison est hâtive, les pollinisateurs indigènes sont beaucoup plus efficaces que les abeilles.
Quel pays est le premier producteur de cassis?
Pologne
Outre la récolte, quelle opération doit être mécanisée si l’on désire réduire les coûts de production?
Cribleuse-vanneuse ou la taille
Suite à une récolte mécanisé, quelles sont opérations qu’on doit habituellement faire pour « nettoyer » la récolte?
Récolte
tri
rinçage
égouttage
enlèvement des tiges
Quel est le nom de la maladie qui s’attaque au cassis, mais aussi à un conifère?
Rouille vésiculeuse du pin blanc
Pourquoi le cultivar Titania, n’est plus aussi résistant à la rouille vésiculeuse du pin
blanc qu’auparavant?
Car il y a une nouvelle souche.
À la lumière de nos observations cet automne, quel est le risque associé avec un système
de conduite en cordon dans la gadelle?
Augmente les risques de coup de soleil
Quand récolte-t-on l’amélanchier?
Juillet
Quelles pratiques peuvent nous aider à retarder la floraison au printemps et
ainsi réduire les risques de gel printanier sur la fleur?
Pente au nord ou paillis organique ( Copeau, bran de scie)
Dans « Saskatoon Berry - Production manual» (LEA), quelle technique
particulière de propagation est présentée pour réaliser des boutures de bois verts
(softwood cuttings).
Coupure des boutures issu de tissue étioler
Puceron qui s’attaque aux racines de l’amélanchier
Puceron lanigène de l’orme
D’où provient la majorité des cultivars d’amélanchier?
Saskatchewan
Complétez.
L’amélanchier pourrait servir de porte-greffe au ________
L’amélanchier pourrait servir de porte-greffe au Poirier
Pour la taille de l’amélanchier, on désire un renouvellement complet du plant après
combien d’années?
Ondésire un renouvellement après 3-4ans
Quel type de sol est non propice à la culture du sureau?
loams
Sableux
Quelles espèces d’oiseaux sont les plus importants mangeurs de baie de sureau
(LÉA, sureau pdf présentation de culture innov2013).
L’etourneau, jaseur des cèdres, pics d’oré
Après combien d’années faut-il renouveler les tiges (éliminer) (taille arbres et
arbustes LÉA et ppt) ?
Les branches de 4 ans et plus devraient être enlevees
L’argousier:
Quel devrait être le ratio mâle-femelle?
1 male pour 10-12 femelles
L’argousier:
Quelle particularité de l’arbre fait diminuer ses besoins en azote?
En raison du rhizobium, nécessaire pour soutenir un bon rendement.
Comment récolte-t-on l’argousier?
Récolte
par coupage des branches, congélation et
secouage
Qu’est-ce qui complexifie la récolte de l’argousier et rend la récolte manuelle
inimaginable? 2 choses
Epines, fruits difficiles à détacher, main d’oeuvre dispendieus
L’argousier:
Quelles maladies peuvent être problématiques ?
Pourriture brure, pourriture grise,
Antracnose
Dans « Bien choisir les cultivars d’argousier» (LEA), quels sont les 2 pays les
plus importants producteurs d’argousiers?
CHine et Russie
Dans la Présentation de Robert Perras (Argousier coût de production sur Léa),
quelle est la vitesse de récolte en kg/h?
25 kg / heuse
L’argousier:
Complétez.
La distance de plantation sur le rang se situe entre _ et __.
La distance de plantation sur le rang se situe entre 1,5 et 2.
Qu’est-ce qui arrive si on plante un argousier trop profondément?
Cette situation occasionne une plus forte oscillation du plant par le vent entraînant ainsi des bris au niveau des racines.
Quels sont les trois points de la recommandation générale pour la taille de formation ?
- Conserver les branches les plus vigoureuse et saines.
- Enlever toutes les branches trop basses qui poussent trop à l’horizotal ou qui n’ont pas accès à suffisamment de lumières.
- Ne pas enlever plus du tier du volume total des branches pour éviter un debalancement de la croissance.
Complétez.
La fleur de la camerise peut résister à une température minimale de ____.
La fleur de la camerise peut résister à une température minimale de -7°.
D’où provient la camerise?
Russie, Japon
La camerise:
Où a été développée la majorité de cultivars utilisés au Québec
Saskatchewan
Dans quel pays les producteurs du Saguenay Lac St-Jean aimeraient-ils
principalement exporter la camerise?
Chine
La camerise:
Quel ratio cultivars productifs vs pollinisateurs devrait-on planter?
1 pour 4
Qu’a essayé Cultur’Innov afin de favoriser le développement de branches
érigées? Quel avantage pourrait avoir un plant avec des branches érigées?
À quelle période récolte-t-on l’Aronia?
Août - septembre
Que peut-on faire avec l’Aronia (3 utilisations)?
Gelée
Vinaigre fins
introduit dans des purées
tartinades ou sauce
jus (mélange avec jus de pomme)
jus concentré colorant naturel
à des fins nutraceutique
- production fruitières
- Industrie hornemental
- Projet de renaturation et restauration
Pour quelle raison l’Aronia est peu intéressant à l’état frais ?
Très astringent
Dans le fond, le lingon c’est :
canneberge
À quelle famille botanique appartient la plaquebière?
Rosacées
Dans quelle région du Québec retrouve-t-on la plaquebière?
îles de la Madelaine
D’où proviennent les cerisiers nains que nous avons vus apparaître au Québec
ces dernières années?
Saskatchewan
Nommez un «_space;vieux » cultivar de cerise sure cultivé au Québec:
North star
Cicanski Rubin
Kelleris 14
Montmorency
Qu’est-ce que la série passion (cerise)?
Regroupement de cultivars développer par l’Université de Saskatchewan
Nommez 2 insectes s’attaquant à la cerise :
Mouche de la cerise, punaise terne
Nommez 2 maladies s’attaquant aux cerisiers nains:
Chancre
édatement des troncs
Pourriture brune ( la moniliose)
Quel organisme peut provoquer la gommose du cerisier?
Champignon Cytospora
Nommez une maladie du poirier :
Feux bactérienne
Tavelure du poirier
Nommez deux maladies du prunier :
Nodule noir
Chancre bactérien
Pourriture brune
Nommez deux insectes du prunier :
Mouche de la pomme
Charançon de prune
Tétranyque à deux points
Complétez.
On désire avoir fait un renouvellement complet dés branches sur un amélanchier après ____ ans
On désire avoir fait un renouvellement complet dés branches sur un amélanchier après 3-4 ans
Pourquoi dit-on qu’on plante les poiriers pour ses héritiers ?
Contrairement à certains autres arbres fruitiers, les poiriers mettent généralement plusieurs année avant de commencer à produire des fruits.
Comment peut-on accélérer la mise à fruit des poiriers (2 réponses)?
Choisir ure variete adapté et porte-greffe approprie, fournir des conditions optimales, pollinisation approprier
C’est un arbre qui est très vigoureux et forme érigée qui retardet la mise à fruit.
- Ne pas tailler trop sévèrement
- Pratiquer l’arcure des rameaux (hâtivement)
- Pratiquer de l’extinction
Tailler en vert pour réduire l’effet de la taille sur la croissance végétative
Cerise : Dans Breeding and training dwarf sour cherries (LÉA): quel est
l’objectif de la taille des cerisiers nains pour les producteurs de Saskatchewan?
Favoriser la multiplication des tiges
Cerise: Dans Breeding and training dwarf sour cherries (LÉA):
Complétez.
La plupart des cerisiers de la série passion se récoltent aux ____________ jours et ils sont récoltés ____________ fois.
La plupart des cerisiers de la série passion se récoltent aux 3 à 4 jours et ils sont récoltés 8 fois.
Entre l’espèces A.arguta et A.kolomikta
a) La quelle est le plus rustique ?
b) La quelle serait le plus productif?
a) Entre l’espèces A.arguta et A.kolomikta
b) A.arguta
Dérivez un système de palissage de kiwi.
Structure en forme de T
Physiologiquement qu’ont en commun un plant de kiwi et un plant de vigne?
Ne se supporte pas seul, besoin d’un palissage
Physiologiquement qu’on de différent un plant de kiwi et un plant de vigne?
Vigne = vrille
Kiwi = Tige qui s’enroule
Qu’ont en commun les plants d’argousiers, de camerises et de kiwis?
La polinisation (ratio mâle femelle)
Vrai ou faux
a) Les cerisiers nains de Saskatchewan produisent des fruits qui s’apparentent aux cerises produites en Colombie-Britannique. De belles grosses cerises sucrées.
b) Le cultivar Lapin est un des meilleurs cultivars parmi les cultivars de la série Romance.
a)Faux
b)Vrai
Quel est la période de récolte pour chacun des fruits suivants :
- Cassis
- Sureau
- Argousier
- Camerise
- Framboise d’été
- Prune
- Poire
- Cerisier nain de Saskatchewan
- Groseille
- Framboise D’automne
- Bleuet en corymbe (du plus hâtif au plus tardif)
- Amélanchier
- Cassis :** Juillet à août**
- Sureau : Août à septembre
- Argousier : Août à septembre
- Camerise : Mi-juin à mi-juillet
- Framboise d’été : mi-juillet
- Prune : septembre
- Poire : octobre à septembre
- Cerisier nain de Saskatchewan : début juillet à mi-août
- Groseille : **Fin juillet à août **
- Framboise D’automne : **Fin juillet à début août **
- Bleuet en corymbe (du plus hâtif au plus tardif) : mi-juillet à août
- Amélanchier : **Début juillet à début août **
