frågepapper

Question 1

vad innehåller saliv?

Answer 1

vatten, slem, upplösta salter och enzymer (amylas)

Question 2

vad spjälkar amylas?

Answer 2

amylas finns i saliv och spjälkar stärkelse. stärkelse i munhålan

Question 3

vad är esophagus?

Answer 3

matstrupen

Question 4

vad innehåller tarmsaften?

Answer 4

salter, avstötta epitelceller som bl.a bidrar med enzym som enterokinas

Question 5

vad gör instrinc factor?

Answer 5

tar upp B12 i tunntarmen

Question 6

vad sker i magsäcken?

Answer 6

en mekanisk bearbetning av födan genom kraftig knådning

Question 7

vilka enzymer finns i bukspottskörteln?

Answer 7

amylas, trypsin, lipas-ombildar fett, sakaras- bryter ned kolhydrater

Question 8

vilka vitaminer bildas i tjocktarmen?

Answer 8

K vitamin och vissa b vitaminer

Question 9

vad är det som gör att vi kan motstå infektioner bättre?

Answer 9

tarmfloran som består av 1kg bakterieflora, den största mängden finns i tjocktarmen

Question 10

var finns det störst mängd mikroorganismer?

Answer 10

i tjocktarmen!

Question 11

hur mkt väger vår tarm/bakterieflora? hos en vuxen person

Answer 11

1 kg

Question 12

var bildas insulin och glukagon?

Answer 12

i bukspottskörteln

Question 13

var hamnar fettets restprodukter?

Answer 13

det går till levern, via leverartären. arteria hepatica

Question 14

i levern omvandlas kolesterol till..?

Answer 14

gallsalter, som utsöndras med gallan

Question 15

kroppen bryter ner protein till…

Answer 15

aminsoryror

Question 16

hur mycket protein bör vi få i oss?

Answer 16

0.8 gram protein per kilo kroppsvikt

Question 17

vad innebär proteinest biologiska värde?

Answer 17

det är sammansättningen av essentiella aminosyror i ett ämne

Question 18

NPU?

Answer 18

netto-proteinuttnyttjande. ett mått på den andel kväve av den totala intagna mängden som används för proteinsyntesen

Question 19

vad är skillnaden mellan mättad/omättade fetter?

Answer 19

skillnaden är antalet dubbelbindningar mellan kolatomerna i molekylen

Question 20

hur många dubbelbindningar finns det i mättat, enkelomättat och fleromättat fett?

Answer 20

mättat - inga dubbelbindningar
enkelomättat - en dubbelbindning
fleromättat- mer än en dubbelbindning

Question 21

var kan man hitta omega 6?

Answer 21

majsolja, solrosolja, rapsolja, sesamfrön och sesamfröolja

Question 22

vad händer med kolhydrater i kroppen?

Answer 22

kroppen bryter ner det till den enkla sockerarten glukos, det som inte går år direkt lagras i form av glykogen i levern. är även de förråden fyllda så lagras det som fett i fettvävnaden

Question 23

i vilka tre grupper delar man in kolhydraterna i?

Answer 23

sockerarter- enkla och sammansatta
stärkelse
cellulosa (eller kostfibrer)

Question 24

vilken grupp av kolhydrater tillhör glukos?

Answer 24

enkla sockerarter

Question 25

nämn tre sammansatta sockerarter?

Answer 25

laktos, maltos, sackaros

Question 26

hur mkt vatten består våra kroppar av?

Answer 26

cirka 65%

Question 27

var sker proteinsyntesen?

Answer 27

det sker i cellernas cytoplasma vid ribosomerna.