Fordøyelsen Prøve I Naturfag Og Helsefremmende

Question 1

Hva består fordøyelsessystemet av?

Answer 1

Fordøyelsessystemet består av:
🔸Munn
🔸Svelg
🔸Spiserør
🔸Magesekk 
🔸Tolvfingertarmen 
🔸Tynntarmen
🔸Tykktarmen 
🔸Endetarmen 
Men også Fordøyelseskjertler 
🔹Leveren 
🔹Galleblæra
🔹Bukspyttkjertelen

Question 2

Hva skjer med maten i munnhulen?

Answer 2

I munnen deler tennene maten i mindre biter, og maten blir blandet med spytt som gjør det bløtt. Spyttet nøytraliserer syrer og inneholder enzymet AMYLASE som gjør at karbohydrater blir spaltet fra Polysakkarider til Disakkarider.

Question 3

Hvilke oppgave har spyttet?

Answer 3

Spyttet har i oppgave å:
💦Bløte opp maten
💦Nøytralisere syrer som er i maten med base
💦Spalte opp Polysakkarider (karbohydrater) til Disakkarider ved hjelp av enzymet amylase

Question 4

Hva er et enzym?

Answer 4

Et enzym er et protein som setter i gang en kjemisk reaksjon og gjør at det går fortere. Det virker som en katalysator (et hjelpemiddel). Enzymene blir ikke brukt opp, men kan brukes om igjen i kjemiske reaksjoner. Det finnes mange forskjellige enzymer i kroppen som passer til hvert sitt næringsstoff.

Question 5

Hva mener vi med en peristalisk bølge?

Answer 5

Det vil si at spiserøret presser maten nedover til magesekken i “bølger/puljer”.

Question 6

Hva skjer med maten i magesekken?

Answer 6

I magesekken blir maten delt opp og tilsatt magesaft. Magesaften er svært sur og har en pH-verdi på 1-2. Grunnen til dette er for å drepe bakterier som følger med maten. Magesaften består også av vann for at maten skal flyte og enzymet pepsin som spalter proteiner til enklere proteiner (peptider).
Fra magesekken slippes maten i i puljer gjennom portneren etter å ha ligget i magen. Dette skjer med samarbeid mellom bukspyttet og portneren om hvor fort det skal skje.

Question 7

Hva skjer i tolvfingertarmen?

Answer 7

I tolvfingertarmen tilsettes galle fra galleblæra og bukspytt fra bukspyttkjertelen. Gallen finfordeler fettet. Bukspyttet nøytraliserer syre fra magesekken og inneholder forskjellige enzymer som spalter fett, proteiner og karbohydrater.
Dette skjer og med hvilke enzymer:
🔹Lipase spalter fett til glyserol og fettsyrer
🔹Maltase spalter karbohydrater fra Polysakkarider til Disakkarider og videre til Monosakkarider
🔹Trypsin spalter protein til enklere protein (peptider)

Question 8

Hva skjer i tynntarmen?

Answer 8

I tynntarmen blir næringsstoffene brutt helt ned, og spaltningen av næringsstoffer er fullført. Det betyr at Disakkarider spaltes til Monosakkarider, enkle proteiner spaltes til aminosyrer og fett blir spaltet til fettsyrer og glyserol. Da kan de suges opp og fraktes med blodet ved hjelp av tarmtottene til alle cellene i kroppen.

Question 9

Hva skjer i tykktarmen og endetarmen?

Answer 9

I tykktarmen blir vann og salter sugd opp og overført til blodet. Tarminholdet blir gradevis fastere på sin vei gjennom tykktarmen. Det er også tarmbakterier i tykktarmen som holder andre bakterier unna og den produsere også K-vitamin som blir ført videre i blodet.
I endetarmen blir enda mere vann sugd opp slik at innholdet blir enda fastere. Avføring lagres i endetarmen, og kommer til slutt ut som avføring.

Question 10

Hvilke oppgaver har leveren?

Answer 10

Oppgaver til leveren:
🔸Produksjon av galle
🔸Setter aminosyrer sammen til forskjellige proteiner
🔸Kan bygge aminosyrer om til andre nødviktige aminosyrer
🔸Monosakkarider settes sammen til Polysakkarider glykogen, som lagres i leveren eller muskler
🔸Glykogen spaltes og gir energi når kroppen trenger det
🔸Kan omdanne en type næringsstoff til en annen type.
🔸Lagrer vitaminer
🔸Blod-og jernlager
🔸Bryter ned legemidler og giftstoffer, f.eks, alkohol

Question 11

Hva er galle og bukspytt?

Answer 11

Galle blir produsert i leveren og sent videre til galleblæra for å oppbevares og fordeles ved bruk. Galle er det kroppen bruker for å spalte fett.

Bukspytt er noe bukspyttkjertelen produsere for å nøytralisere mat som kommer fra magen, og for å spalte karbohydrater, fett og protein med forskjellige enzymer som den inneholder.

Question 12

Hva er hovedoppgaven til fordøyelsessystemet?

Answer 12

Fordøyelsessystemet deler opp maten til næringsstoffene som kan tas opp i tarmene. Vi sier at maten blir spaltet eller fordøyd. De stoffene som kroppen ikke kan bruke, blir skilt ut av kroppen som avføring.

Question 13

Hvorfor er tynntarmen så lang?

Answer 13

For at næringsstoffene skal bli sugd opp, er tynntarmen lang, omtrent 3-4m. Innsiden har også mange folder, og Jar også tarmtotter som ligger tett i tett. Dette er fordi at alle næringsstoffene skal bli sugd opp.

Question 14

Hva er tarmtotter, og hvilken oppgaver har de?

Answer 14

Tarmtotter bilder til i tynntarmen og er det som suger opp næringsstoffer. I tarmtottene er det kapillærer. De suger næringsstoffene inn i blodet. Deretter føres blodet til leveren. Der blir det blandet med blod som er tokt på oksygen og næringsstoffer blir fordelt. Blodet går videre ut i et nett av kapillærer og ut i hele kroppen.

Question 15

Hvor blir maten brutt helt ned til næringsstoffer? Hvor går næringsstoffene etterpå?

Answer 15

I siste del av tynntarmen er alle næringsstoffene brutt ned til sine enkle byggesteiner. Etter at næringsstoffene er sugd opp av tarmtottene, og i tynntarmen blir Monosakkarider fra karbohydrater og aminosyrer fra proteiner ført videre til kapillærer i tynntarmveggen og så igjennom leveren der den sorterer. Fettsyrer og glyserol fra fett blir sugd opp og videre til lymfeårer og derifra til blodårer, turen går også innom leveren.

Question 16

Hva er diaré?

Answer 16

Diaré er når man har løs avføring grunnet til:
🔹Bakterier som skal ut
🔹Cøliaki
🔹Symtomer på Kreft
🔹Dårlig mat eller matforgiftning
Det er fordi kroppen kvitter seg med det.

Question 17

Hva er forstoppelse?

Answer 17

Forstoppelse er når man ikke greier å få ut avføringen på vanlig måte, grunnet:
🔹For lite fiber i kostholdet
🔹Cøliaki 
🔹Symtomer på kreft
🔹Dårlig mat
🔹Mageproblemer

Question 18

Hva mener vi med overvekt?

Answer 18

Overvekt er når kroppen har fett lagret på kroppen siden vi får mere enn vi trenger. Grunner kan være:
🔹Dårlige spisevaner
🔹Lite aktivitet 
🔹Arv
🔹Legemiddler

Question 19

Hva kan overvekt føre til?

Answer 19

Overvekt og fedme fører til stor helseplager for hvert enkelt som:
🔹Dårlig fysisk form
🔹Lever kortere
🔹Klarer ikke like masse som en med normalvektig
🔹Blir ofte deprimert
🔹Blir ofte sett ned på
Med det fører også til store kostnader for samfunnet. Detter er fordi samfunnet bruker masse penger på å behandle den enkeltes plager.

Question 20

Hvordan måler vi overvekt?

Answer 20

Måler det med BMI (Body Mass Index) eller i norsk KMI (kroppsmasseindeks):
Vekt i kilo
KMI = ——————————–
Høyde i meter x høyde i meter

Under 18,5 = undervektig
18,5 - 25 = Normalvekt
Over 25 = Overvektig
Over 30 = Fedme eller kraftig overvektig

Question 21

Hvordan kan vi forebygge overvekt og fedme?

Answer 21

Vi forebygger overvekt og fedme ved å leve sunt:
🔸Spise variert og regelmessig
🔸Ha et kosthold med lite mettet fett og lite sukker
🔸Spise grove kornprodukter, magert kjøtt og magre meieriprodukter, mye fisk, frukt og grønnsaker
🔸Være fysisk aktiv vær dag
🔸Få nok søvn og unngå stress

Question 22

Hva er årsaken til kreft i tykktarm og endetarm?

Answer 22

Arv og kosthold har mye å si. Et kosthold med lite fiber og mye mettet fett øker risikoen for kreft.

Et kosthold med mye fiber, frukt og grønnsaker hjelper de peristaltiske bølgene i tarmen. Det kan muligens forebygge kreft i tarmen.

Question 23

Hva er cøliaki?

Answer 23

Personer med cøliaki tåler ikke proteinet gluten. Gluten skader tarmtottene, da tar de opp mindre næringsstoffer.

Question 24

Hva er laktoseintoleranse?

Answer 24

Laktoseintoleranse er når en person mangler, eller har for lite av enzymet laktase i tynntarmen. Derfor tåler dem ikke melkeprodukter.

Question 25

Hvilke Fordøyelseskjertler har vi?

Answer 25

🔹Spyttkjertlene som produserer spytt i munnen som da spalter Polysakkarider (karbohydrat) til Disakkarider og også bløter opptakten og dreper bakterier.

🔹Kjertler i magesekken som produserer magesyre som inneholder saltsyre som da også inneholder pepsin som spalter proteiner til enklere proteiner ( peptider)

🔹Bukspyttkjertelen som produserer bukspytt som inneholder enzymer som Lipase spalter fett, Maltase spalter karbohydrater og Trypsin som spalter proteiner.

🔹Lever og galleblæra som produserer galle som finfordeler fettet.

🔹Kjertler i tarmveggen som produserer tarmsaft som også innholdet enzymer som spalter karbohydrater, proteiner og fett.

Question 26

Hvilke stoffer produseres i leveren?

Answer 26

I leveren produseres galle som finfordeler fettet.

Druesukker blir koblet sammen til glykogen, som er kroppens reservelaget for energi.

Question 27

Hvilke næringsstoffer blir brutt ned i fordøyelsessystemet?

Answer 27

I fordøyelsessystemet blir:
🔸Karbohydrater brutt ned til den minste enheten de er bygd opp av, Monosakkarider
🔸Fett blir brutt ned til sine byggesteiner, som er glyserol og fettsyrer
🔸Proteiner blir brutt ned til sine byggesteiner, som er aminosyrer

Question 28

Hva består sirkulasjonssystemet vårt av?

Answer 28

Sirkulasjonssystemet er det organiske systemet som gjør at blodet sirkulerer i kroppen. Det består av blod, blodårer og hjerte.

Question 29

Hvilken oppgave har lymfesystemet?

Answer 29

Lymfesystemet kalles det åresystemet som består av lymfe, lymfeårer og lymfevev. Lymfesystemet skal transportere fett fra tynntarmen og overskuddsveske fra vevet til blodårene, dessuten skal det rense lymfe, hindre betennelse og ødlegge mikroorganismer. Lymfesystemet er også et transportmiddel for hvite blodceller, som beskytter kroppen mot infeksjoner og sykdom.

Question 30

Hvilke næringsstoffer gir kroppen energi?

Answer 30

Karbohydrater, fett og proteiner gir kroppen energi. I tillegg brukes de til å bygge opp og reparere celler.

Question 31

Hva mener vi med basalstoffskiftet?

Answer 31

Basalstoffskiftet kalles den forbrenningen som hele tiden foregår i kroppen, også når vi hviler. Dette er da å puste, hjerte slår, og kroppstemperaturen holder seg rundt 37°C.

Question 32

Hvordan foregår celleåndingen?

Answer 32

Karbohydrat som da er druesukker (glukose) forbrennes i cellene for at det skal gi kroppen energi. Det kalles celleånding og foregår slik:

C6H12O6 + O2 -> CO2 + H2O + energi
Druesukker + Oksygen -> Karbondioksid + vann + energi

Question 33

Hvorfor er celleånding så viktig?

Answer 33

Det er fordi det gir kroppen energi som vi trenger for at kroppen skal fungere. Vis vi får overskudd av dette lagres det som glykogen hovedsakelig i leveren og i mindre mengder i muskler. Glykogen er kroppens reservelager av energi. Det kan også bli lagret som fett i fettvevet.

Question 34

Hva er kroppens reservelager for energi?

Answer 34

Kroppens reservelager for energi er Glykogen som blir lagret i leveren og i mindre muskler. Fett er også lagret i fettvevet.

Question 35

Hvilket næringsstoff gir kroppen med

At energi per gram?

Answer 35

Det er fett som gir litt mere en det dobbelte så mye energi per gram som karbohydrater og protein.

Question 36

Hva bruker kroppen vis den ikke har andre energikilder?

Answer 36

Proteiner

Question 37

Enzymet som er i munnen

Answer 37

Amylase som spalter polysakkarider (karbohydrat) til disakkarid

Question 38

Hvilket enzym er det i magen?

Answer 38

Pepsin som spalter proteiner til enklere proteiner (peptider)

Question 39

Hvilken enzymer er det i bukspyttet som er i tolvfingertarmen?

Answer 39

🔸Lipase som spalter fett
🔸Maltase som spalter karbohydrat
🔸Trypsin som spalter proteiner

Question 40

Hva skjer med karbohydrater etter å ha blitt tatt opp av tarmtottene?

Answer 40

Det som skjer er at Disakkarider blir ført videre med tynne blodårer/ kappilærårer i tynntarmveggen, og videre til leveren. I leveren blir disakkaridenen omdannet til glykogen eller fett, som da er kroppens reservelager for energi. Når kroppen trenger energi blir det gjort om til druesukker/ Monosakkarider igjen som da blir transportert med blodet.

Question 41

Hva skjer med Fett etter å ha blitt tatt opp av tarmtottene?

Answer 41

I tynntarmen blir fettet fra maten spaltet til fettsyrer og glyserol. Glyserol og fettsyrer blir tatt opp av tarmtottene, parerer gjennom tarmveggen og blir overført via lymfeårer til blodsystemet.

Question 42

Hva skjer med Proteiner etter å ha blitt tatt opp av tarmtottene?

Answer 42

Proteiner spaltes til aminosyrer i fordøyelsen. Aminosyrer blir tatt opp av tarmtottene ført videre med kappilærårene i tarmveggen videre til leveren. I leveren blir aminosyrer satt sammen og gjort om til en annen type vis behov for det. Fra leveren blir den ført videre med blodet til celler og muskler i kroppen.