Fordøjelse Flashcards
Hvad er de 4 fordøjelsesorganer?
Munden, maven, tyndtarmen og tyktarmen
Hvad er syreudskillelsemekanismen?
CO2 + vand omdannes til bicarbonate og H+. Protonerne krydser den apicale membran via aktiv counter-transport med K+. Bicarbonate krydser den basolaterale membran ved udskiftning med chloride, der kan transporteres over den apicale membran ind i lumen via kanaler.
Hvilke celler udskiller mavesyre?
Parietalceller
Hvad stimulerer syreudskillelse?
Det parasympatiske nervesystem, gastrin og histamine
Hvad udskilles i munden, og i hvor store mængder?
Der frigives spyt med spytamylase og lipaser, 1,5 L
Hvad er funktionen af spytamylase?
Det begynder nedbrydning af kulhydrater
Hvad udskilles i maven, og i hvor store mængder?
Gastric juice, 2 L
Hvad indeholder gastric juice?
HCl, pepsinogen (der spaltes til pepsin), IF og gastrin.
Hvilken funktion har den lave pH i maven?
Det stimulerer spaltning af pepsinogen til pepsin. Det kan beskytte mod mulige patogener i mad. Det denaturerer proteiner.
Hvad udskilles i tyndtarmen, og hvilken mængde?
Pancreatic juice (1,5 L), galde (0,5 L) og intestinale sekretioner (1,5L)
Hvilken funktion har pancreatic juice, og hvad indeholder det?
Bruges til at neutralisere mavesyren, og indeholder en høj koncentration af bicarbonate, og derudover mange fordøjelsesenzymer.
Hvilken funktion har galde og galdesalte?
De bruges til at nedbryde fedt.
Hvordan beskyttes maven selv mod den lave pH?
Ved et tykt lag af mucus og bicarbonate.
Hvordan nedbrydes proteiner?
Nedbrydningen begynder i maven, hvor der udskilles pepsinogen, der på grund af den lave pH spaltes til pepsin, der kan begynde at nedbryde proteinet. I tyndtarmen spaltes det yderligere af trypsin og chymotrypsin. Til sidst spaltes det til tripeptider, dipeptider og aminosyrer carboxypeptidase og aminopeptidase.
Hvordan optages aminosyrer i blodet?
Aminosyrer og peptider overføres til epitelceller via co-transport med natrium over den apicale membran. I epitelceller vil tripeptiderne og dipeptiderne blive spaltet til aminosyrer. Aminosyrerne krydser den basolaterale membran via fasciliteret transport og kommer så ind i blodbanen.
Hvordan nedbrydes kulhydrater?
Nedbrydningen begynder i munden via spytamylase. Der sker ingen nedbrydning i maven. I tyndtarmen bliver det videre nedbrudt via amylaser, der findes i pancreatic juice. Kulhydrater kan dog ikke nedbrydes helt til monosakkarider af disse amylaser på grund af forgreningerne. De bliver nedbrudt helt af dextrinase og glucoamylase, sucrase, laktase og maltase.
Hvordan optages monosakkarider i blodet?
Monosakkarider kan krydse den apicale membran i epitelcellerne via co-transport med natrium og fasciliteret diffusion over den basolaterale membran. Fruktose kan krydse hele vejen via fasciliteret diffusion. Når de har krydset epitelcellerne, så kan kulhydraterne diffundere ind i kapillærerne og herved er de kommet ind i blodbanen.
Hvordan nedbrydes fedt?
Nedbrydningen begynder i munden og maven via lingual og gastric lipase. Det meste nedbrydning sker først i tyndtarmen, hvor de kommer i kontakt med galdesalte, der gør fat droplets tilgængelige for nedbrydning via pancreatic lipase, der nedbryder fedtdråberne til frie fedtsyrer.
Hvordan gør galdesaltene fedt tilgængeligt for fordøjelsesenzymer?
Galdesaltene binder til fedtdråberne med deres hydrofobe side indad og den hydrofile side udad. Dette gør fedtdråberne lettere blandes med vand og de kan nedbrydes til mindre dråber, der er mere tilgængelige for fordøjelsesenzymer.
Hvordan optages de frie fedtsyrer i blodet?
De frie fedtsyrer kommer ind i epitelceller via simpel diffusion. I fedtsyrer bliver de omdannet til triglycerider, pakkes i chylomikroner, der krydser den basolaterale membran via exocytose. Herfra kan de komme ind i lymfesystemet og herfra komme videre til blodet.
Hvorfor kan fedt ikke gå direkte i blodet?
Chylomikronerne er for store til at krydse kapillærvæggen.
Hvor sker absorptionen i fordøjelsen, og hvad bliver reabsorberet, samt hvor meget?
Absorptionen sker mest i tyndtarmen, men også i tyktarmen. I tyndtarmen bliver der genoptaget vitaminer, mineraler, vand og næringsstoffer (8,5 L). I tyktarmen bliver der optaget ioner og vand (0,4 L).
Hvad kan aminosyrer bruges til?
- Danne nye proteiner (fx til muskler)
- Danne energi, fx kan de bruges til at danne intermediater i citronsyrecyklussen
- Reparation ved vævsskader
- Danne glucose via gluconeogenesen
- Danne ketonstoffer
- Syntese af mange biomolekyler, fx DNA, NAD+, histamine, adrenaline osv
Hvad kan glucose bruges til?
- Det er cellens foretrukne energikilde, altså bruges til at danne ATP
- Kan lagres som glycogen
Hvad kan fedt bruges til?
- Kan omdannes til energi
- Kan lagres i det adipøse væv (energilager)
- Bruges til at danne lipider, kolesterol og lignende
