Food Descriptors Flashcards
a touch
un toque
add
anade / agrega
after dinner
de sombremesa
all
todo
airy/ lightweight
ligero
appetite (2)
el apetito/ la apentencia
aromatic (2)
aromatico / fragante
artesan
artesano
bake (2)
hornear/ al horno
based
basado
bed
la cama
bitter
amargo
bittersweet
agridulce
blacken (2)
ennegrecer / poner negro
boiled
hervido
boxed (2)
en caja / encajonar
breaded (3)
empanizado/ apanado/ rebozado
burned
quemado
canned (like a drink) (2)
en lata/ enlatado
canned (like preserved or potted) (2)
en conserva
casual
casual
chemicals
quimicos
chopped
picado
clear/ light/ plain
claro
clean
limpio
complete/ full/ entire
completo
cook (2)
cocinar/ preparar
cooked
cocido
country (2)
el campo/ el pais
covered
cubierto
craving/ longing
la ansia
creamy
cremeso
crisp
crespo
crumbs
migas
crumble/ chop/ mince
desmenuzar
crunchy/ crispy, crusty
crujiente
crushed/ grind/ pulverize
machacar
cured
curado
cut/ chop
cortar
daily
diario/ cotidiano
dark (2)
oscura/ negro
dehydrated
deshidratado
delicious (2)
delicioso/ riquisimos
dipped
banadas
dry
seco
each/ every
cada
environment (2)
medio ambiente/ el entorno
fancy
lujoso
fat free
sin grasa
fiery
ardiente
fire
el fuego
fine/ delicate
fino
flavored (2)
con sabor/ sazonado
fluffy (2)
mullido/ plumoso
fresh/ cool/ new
fresco
frozen/ icy
congelado/ helado
fruity
sabrosa
full
lleno/ pleno/ completo
garden
jardin/ huerto
garnish
aderezar / guarnecer/ adornar
glaze (verb) (2)
glasear/ vidriar
gluten free
libre de gluten
good (2)
bien/ buen/ bueno
grated (2)
rallado/ rozado
green (natural)
verde
green (new, green, raw)
novato
grilled
a la plancha/ parrilla
ground
molido
half
mitad
hard
duro
healthy (2)
saludable/ sano
homemade
casero
hunger
el hambre
inside/ within
dentro
instead of
lugar de
juicy (3)
jugoso/ zumoso/ sabroso
kitchen
la cocina
layers (2)
las laminas/ las capas
less
menos
long grain
de grano largo
luxurious/ fancy
lujuso
mashed
hecho pure
melted
derretido
mild/ silky/ smooth
suave
mixed
mezclado
mouthful/ nibble/ morsel
el bocado
more
mas
natural (2)
natural/ becuadro
new
nuevo
nutritional (2)
nutritivo / alimenticio
nutty
de nuez
on top
en la cima
option
opcion
organic
organico
original
original
peasant
campesino
peeled
pelado
perfect/ flawless
perfecto
pesticides
pesticidas
pieces (3)
piezas/ trozos/ pedazos
pinch
pizca
pit
el hueso
plain/ simple
sencillo
portion
la porcion
powdered
en polvo
pure
puro
quality
calidad
raw (2)
crudo/ en rama
refried
refritos
rich
rico
rings
los anillos
ripe/ mellow
maduro
roast (2)
el asado/ rostizados
round
redondo
salt
la sal
salty
salado
sample
la muestra
sauteed
salteado
savory (2)
salado/ sabroso
scoop (2)
el cucharon/ la bola
seasonal
temporal / en estacion
seasonings
sazondores/ condimentos
served
servido
shell
la cascara
shelled
sin cascara
silky
sedoso
shavings
virutas
short grain
grano corto
shredded
rallado
skewer (2)
la brocheta/ pinchos
slice (noun) (2)
la rodaja / la rebanada
smell/ scent
olor
smoked
ahumado
soaked
mojado
soft (2)
blando/ suave
sour/ tart/ acidic
agrio
spicy
picante
spirals
espirales
splash (noun) (3)
el chapoteo/ la salpicadura/ la rociada
splash (verb) (2)
rociarse/ salpicar
spoonful
cucharada
spread (2)
untar/ extender
spreadable
untable
sprinkles
espolvoreado
steamed
al vapor
strips
las tiras
style
estilo
subtle
sutil
sumptuous
suntuosa
surprise
sorpresa
sweet (2)
dulce / azucarado
taste/ liking/ flavor/ fancy
el gusto
thick (2)
grueso/ espeso
thin (2)
delgado/ fino
thirst
la sed
toasted
tostado
try
probar
type (style)
tipo
under (2)
bajo/ menos de
value
valor
variety
variedad
various (2)
vario/ diverso
warm (adj) (2)
caliente/ tibio
wild (3)
salvaje/ fiero/ agreste
without
sin
whipped (2)
batido/ azotado
whole (2)
todo/ entero
whole grain (2)
integral / en grano
lemon zest
limon rallado
