Food Flashcards
breakfast
le petit déjeuner
to have breakfast
prendre le petit déjeuner
lunch
le déjeuner
to have lunch
déjeuner
an afternoon snack
un gouter
dinner
le dîner
to have dinner
dîner
supper
le souper
to be eating
to be having a meal
être à table
to sit down to a meal
se mettre à table
a snack
un casse-croûte
a barbecue
un barbecue
a picnic
un pique-nique
a banquet
un banquet
a feast
un festin
a buffet lunch
a buffet supper
un buffet
refreshment
les rafraîchissements
a course
a dish
un plat
appetizers
les amuse-gueule
a cracker
un cracker
an hors d’oeuvre
un hors-d’oeuvre
an entrée
a starter
une entrée
the main course
le plat de résistance
the fish/ meat course
le plat de viande./ de poisson
a dessert
a pudding
a sweet
un dessert
a three-course meat
un repas avec une entrée, un plat et un dessert
What’s for pudding?
Qu’y a t-il comme dessert?
Dinner’s ready!
Lunch is ready!
À table!
Let’s eat!
Passons à table
Enjoy your meal
Bon appétit
what’s for supper?
Que mange t-on ce soir?
What will you have?
Que prends tu?
to lay the table
mettre le couvert
to start with, I’ll have…
comme entrée, je prendrai..
to clear away
to clear the table
débarrasser la table
to serve sb
servir qql
to help o.s to sth
se servir de qqch
to dish sth out
servir qqch
a helping
a portion
une portion
a serving
une portion (en restauration)
to have a suons helping of sth
reprendre de qqch
to hand round a plate of sth
faire passer un plat de qqch
to carve the meat
découper la viande
to open a bottle
to uncork a bottle
déboucher un bouteille
to seat the guests
placer les invités
a restaurant
un restaurant
to eat out
aller au restaurant
a chef
un chef
the head waiter
the maitre d’hotel
le maitre d’hotel
a waiter
un garçon
a waitress
une serveuse
the wine waiter
le sommelier
to wait at table
to wait table
servir à table
the first/ second sitting
le premier/ second service
the menu
le menu
today’s special
plat du jour
a canteen
une cantine
a refectory
un réfectoire
a cafeteria
une cafétéria
a snack bar
un snack-bar
fast food
la restauration rapide
a burger place
un restaurant rapide, un fast food
a café
a dinner
un café
a takeaway
a takeout
un plat à emporter
a hamburger to take out
a hamburger to go
un hamburger à emporter
beef
le boeuf
veal
le veau
mutton
le mouton
lamb
l’agneau
pork
le porc
venison
le chevreuil
a cut of meat
un morceau de viande
a joint
a roast
un roti
roast beef/ pork/ veal
le roti de boeuf / de porc / de veau
a slice off the joint
une tranche de roti
a leg of lamb
un gigot
a chop
une cotelette (porc, agneau)
a cutlet
une cotelette (veau)
a mutton shop
une cote de mouton
a rib of beef
une cote de boeuf
a loin of chop
une côte première
an escalope
une escalope
fillet steak
tenderloin
le filet de boeuf
a steak
un bifteck, un steak
a grill
une grillade
loin of pork
l’échine de porc
brisket
la poitrine de boeuf
sirloin
l’aloyau
saddle of lamb
la selle d’agneau
a marrowbone
un os à moelle
offal
les abats
liver
le foie
kidneys
les rognons
ow tongue
la langue de boeuf
oxtail
la queue de boeuf
pig’s trotters
les pieds de porc
tripe
les tripes
the rind
la couenne
calf’s sweetbreads
les ris de veau
corned beef
le corned beef
le boeuf salé
a sausage
une saucisse
a frankfurter
une saucisse de Francfort
sausage meat
la chair à saucisse
a sausage roll
un friand à la viande
salami
le salami
ham
le jambon
cooked ham
boiled ham
le jambon blanc
a hock
un jambonneau
parma ham
le jambon de parme
bacon
le lard (fumé)
a rasher of bacon
a slice of bacon
une tranche de lard fumé
minced meat
mince
ground beef
hamburger meat
la viande hachée
a beefburger
a hamburger
un hamburger
fat
le gras
fatty
gras
lean
maigre
dripping
la graisse de rôti
juice(s) from the meat
le jus de viande
gravy
la sauce
a fowl
une volaille
poultry
la volaille
a chicken
un poulet
a roast chicken
un poulet rôti
chicken breast
le blanc de poulet
a wing
une aile
a drumstick
un pilon
a leg
une cuisse
stuffing
la farce
stuffed
faci
giblets
les abattis
a duck
un canard
a goose
une oie
a guinea fowl
une pintade
a turkey
une dinde
a boiled chicken
une poule au pot
an egg
un oeuf
a (soft) boiled egg
un oeuf à la coque
a hard-boiled egg
un oeuf dur
a fried egg
un oeuf sur le plat
a poached egg
un oeuf poché
scrambled eggs
des oeufs brouillés
a ham/ cheese omelette
une omelette au jambon/ au fromage
game
le gibier
a pigeon
un pigeon
a quail
une caille
a rabbit
un lapin
jugged hare
le civet de lièvre
snails
les escargots
fruit
les fruits
a piece of fruit
un fruit
ripe
mûr
unripe
vert, pas mûr
overripe
trop mûr, blet
hard
dur
juicy
juteux
the peel
l’écorce
the skin
la pelure, la peau
a stone
un noyau
to stone
to pit
dénoyauter
a pip
un pépin
an apple
une pomme
an eating apple
une pomme à couteau
a cooking apple
une pomme à cuire
an apple core
un trognon de pomme
a pear
une poire
a plum
une prune
a greengage
une reine-claude
a peach
une pêche
a nectarine
une nectarine
an apricot
un abricot
rhubarb
la rhurbarbe
a cherry
une cerise
a quince
un coing
a berry
une baie
strawberries
les fraises
raspsberries
les framboises
blackberries
les mûres
blackcurrants
les cassis
blueberries
bilberries
les myrtilles
redcurrants
les groseilles rouges
a gooseberries
les groseilles à maquereau
cranberries
les airelles
grapes
le raison
a grape
un grain de raisin
a bunch of grapes
une grappe de raisin
a melon
un melon
a watermelon
une pastèque
an orange
une orange
a mandarin
a tangerine
une mandarine
a clementine
une clémentine
a lemon
un citron
a lime
un citron vert
a grapefruit
un pamplemousse
a pineapple
un ananas
a banana
une banane
a date
une datte
a fig
une figue
a black/ green olive
une olive noire/ verte
a pomegranate
une grenade
a kiwi fruit
un kiwi
a litchi
un litchi
a mango
une mangue
a walnut
une noix
a hazelnut
une noisette
an almond
une amande
a peanut
une cacahuète
a groundnut
une arachide
a cashew (nut)
une noix de cajou
a Brazil(nut)
une noix du Brésil
a pistachio (nut)
une pistache
a pecan (nut)
une noix de décan
a chestnut
une châtaigne
a coconut
une noix de coco
a (nut)shell
une coquille
a raisin
un raisin sec
a sultana
un raisin de Smyrne
a currant
un raisin de Corinthe
a prune
un pruneau
vegetables
veg
les légumes
green vegetables
greens
les légumes verts
a potato
une pomme de terre
boiled potatoes
les pommes vapeur
mashed potatoes
la purée de pommes de terre
jacket potatoes
baked potatoes
les pommes de terre en robe des champs
chips
french fries
les frites
crisps
chips
les chips
potato peelings
les épluchures de pommes de terre
a tomato
une tomate
a cucumber
un concombre
a courgette
a zucchini
une courgette
a (vegetable) marrow
a squash
une courge
an artichoke
a globe artichoke
un artichaut
a turnip
un navet
a carrot
une carotte
a mixed salad
une salade composée
a tomato/ cucumber salad
une salade de tomates/ de concombres
a salad vegetables
une salade
a (green) salad
une salade verte
a lettuce
une laitue
a cos lettuce
a romaine lettuce
une romaine
watercress
le cresson
endive
la chicorée
a head of chicory
and endive
une endive
a radish
un radis
a beetroot
a beet
une betterave
a mushroom
un champignon
a truffle
une truffe
a porcini mushroom
un cèpe
a chanterelle
une girofle, une chanterelle
crisp
croquant
limp
fané
a cabbage
un chou
a cauliflower
un chou-fleur
(Brussels) sprouts
les choux de Bruxelles
an onion
un oignon
a leek
un poireau
celery
le céleri en branches
a head of celery
un pied de céleri
celeriac
le céleri-rave
asparagus
les asperges
asparagus tips
les pointes d’asperges
fennel
le fenouil
spinach
les épinards
an aubergine
an eggplant
une aubergine
an avocado pear
un avocat
a green/ red pepper
un poivron vert/ rouge
peas
les pois
green peas
garden peas
les petits pois
chickpeas
les pois chiches
a bean
un haricot
runner beans
les haricots à rame
french beans
les haricots verts
haricot beans
les haricots blancs
kidney beans
les haricots rouges
dried beans
les haricots secs
broad beans
les fèves
bean sprouts
bean shoots
les germes de soja
pulses
les légumes secs
lentils
les lentilles
rice
le riz
long-grained rice
le riz à grains longs
short-grained rice
round-grained rice
le riz à grains ronds
brown rice
le riz complet
(breakfast) cereals
les céréales
cornflakes
les cornflakes
bran
le son
oatmeal
les flocons d’avoine
sweet corn
le mais doux
corn on the cob
les épis de mais
flour
la farine
a drink
a beverage
une boisson
a hot/ cold drink
une boisson chaude/ froide
soft drinks
les boissons non-alcoolisées
I’d like something to drink
je voudrais quelque chose à boire
drinkable
buvable
undrinkable
imbuvable
strong
fort
to pour
verser
a straw
une paille
a thermosflash
a vacuum flask
a vacuum bottle
une bouteille thermos
coffee
le café
coffee beans
le café en grains
ground coffee
le café moulu
filter coffee
le café filtre
an espresso
un expresso
a cappuccino
un cappuccino
decaffeinated
décaféiné
black coffee
le café noir
white coffee
coffee with cream
le café crème
instant coffee
le café instantané
tea
le thé
to make (a pot of) tea
faire du thé
to infuse
infuser, faire infuser
to take sugar/ milk
prendre du sucre/ du lait
herbal tea
la tisane
a cup of cocoa
a cup of hot chocolate
un chocolat chaud
water
l’eau
drinking/ non-drinking water
eau potable/ non potable
still
plat, non gazeux
mineral / plain water
l’eau minérale / plate
fizzy
pétillant
soda water
l’eau gazeuse
a fizzy drink
a pop
un soda
a Coke
un coca
orangeade
l’orangeade
tonic water
indian tonic
le Schweppes
fruit juice
le jeu de fruit
orange juice
le jus d’orange
cranberry juice
le jus d’airelles
he’s a teetotaler
he’s a teetotaler
il ne boit jamais d’alcool
alcohol
l’alcool
spirits
les spiritueux
a cocktails
un cocktail
an aperitif
un apéritif
a liqueur
un digestif, une liqueur
wine
le vin
red/ white/ rosé wine
le vin rouge/ blanc/ rosé
a dry/ sweat wine
un vin sex/ doux
sparkling wine
le vin mousseux
a vintage wine
un vin millésimé
claret
le bordeaux rouge
burgundy
le bourgogne
champagne
le champagne
sherry
le xérès, le sherry
port wine
le porto
vermouth
le vermouth
mulled wine
le vin chaud (épicé)
whisky
le whisky
scotch
le scotch
bourdon
le bourbon
a whisky and soda
un whisky-soda
he drinks his whisky neat/ straight
il boit son whisky sec
gin and tonic
le gin tonic
brandy
le cognac
rum
le rhum
vodka
la vodka
beer
la bière
a pint of beer
un demi
drought beer
la bière pression
lager
light ale
la bière blonde
brown ale
stout
la bière brune
a shandy
un panaché
alcohol-free beer
la bière sans alcool
cider
le cidre
a bottle
une bouteille
a cork
un bouchon
a corkscrew
un tire bouchon
a bottle opener
un décapsuleur
to open a bottle
déboucher une bouteille
serve chilled / at room temperature
servir frais/ chambré
an ice cube
un glaçon
to drink a toast to sb
porter un toast à qql
to drink to sb’s health
boire à la santé de qql
your health
good health
a votre santé
cheers
a la bonne votre
a round of drinks
une tournée
the drinks are on the house
c’est la tournée du patron
a bar
un bar
a pub
un pub
a wine bar
un bar à vin
a tavern
une taverne
an inn
une auberge
a barman
a bartender
un barman
a barmaid
une serveuse
