Food Flashcards
1
Q
breakfast
A
le petit déjeuner
2
Q
to have breakfast
A
prendre le petit déjeuner
3
Q
lunch
A
le déjeuner
4
Q
to have lunch
A
déjeuner
5
Q
an afternoon snack
A
un gouter
6
Q
dinner
A
le dîner
7
Q
to have dinner
A
dîner
8
Q
supper
A
le souper
9
Q
to be eating
to be having a meal
A
être à table
10
Q
to sit down to a meal
A
se mettre à table
11
Q
a snack
A
un casse-croûte
12
Q
a barbecue
A
un barbecue
13
Q
a picnic
A
un pique-nique
14
Q
a banquet
A
un banquet
15
Q
a feast
A
un festin
16
Q
a buffet lunch
a buffet supper
A
un buffet
17
Q
refreshment
A
les rafraîchissements
18
Q
a course
a dish
A
un plat
19
Q
appetizers
A
les amuse-gueule
20
Q
a cracker
A
un cracker
21
Q
an hors d’oeuvre
A
un hors-d’oeuvre
22
Q
an entrée
a starter
A
une entrée
23
Q
the main course
A
le plat de résistance
24
Q
the fish/ meat course
A
le plat de viande./ de poisson
25
a dessert
a pudding
a sweet
un dessert
26
a three-course meat
un repas avec une entrée, un plat et un dessert
27
What's for pudding?
Qu'y a t-il comme dessert?
28
Dinner's ready!
| Lunch is ready!
À table!
29
Let's eat!
Passons à table
30
Enjoy your meal
Bon appétit
31
what's for supper?
Que mange t-on ce soir?
32
What will you have?
Que prends tu?
33
to lay the table
mettre le couvert
34
to start with, I'll have...
comme entrée, je prendrai..
35
to clear away
| to clear the table
débarrasser la table
36
to serve sb
servir qql
37
to help o.s to sth
se servir de qqch
38
to dish sth out
servir qqch
39
a helping
| a portion
une portion
40
a serving
une portion (en restauration)
41
to have a suons helping of sth
reprendre de qqch
42
to hand round a plate of sth
faire passer un plat de qqch
43
to carve the meat
découper la viande
44
to open a bottle
| to uncork a bottle
déboucher un bouteille
45
to seat the guests
placer les invités
46
a restaurant
un restaurant
47
to eat out
aller au restaurant
48
a chef
un chef
49
the head waiter
| the maitre d'hotel
le maitre d'hotel
50
a waiter
un garçon
51
a waitress
une serveuse
52
the wine waiter
le sommelier
53
to wait at table
| to wait table
servir à table
54
the first/ second sitting
le premier/ second service
55
the menu
le menu
56
today's special
plat du jour
57
a canteen
une cantine
58
a refectory
un réfectoire
59
a cafeteria
une cafétéria
60
a snack bar
un snack-bar
61
fast food
la restauration rapide
62
a burger place
un restaurant rapide, un fast food
63
a café
| a dinner
un café
64
a takeaway
| a takeout
un plat à emporter
65
a hamburger to take out
| a hamburger to go
un hamburger à emporter
66
beef
le boeuf
67
veal
le veau
68
mutton
le mouton
69
lamb
l'agneau
70
pork
le porc
71
venison
le chevreuil
72
a cut of meat
un morceau de viande
73
a joint
| a roast
un roti
74
roast beef/ pork/ veal
le roti de boeuf / de porc / de veau
75
a slice off the joint
une tranche de roti
76
a leg of lamb
un gigot
77
a chop
une cotelette (porc, agneau)
78
a cutlet
une cotelette (veau)
79
a mutton shop
une cote de mouton
80
a rib of beef
une cote de boeuf
81
a loin of chop
une côte première
82
an escalope
une escalope
83
fillet steak
| tenderloin
le filet de boeuf
84
a steak
un bifteck, un steak
85
a grill
une grillade
86
loin of pork
l'échine de porc
87
brisket
la poitrine de boeuf
88
sirloin
l'aloyau
89
saddle of lamb
la selle d'agneau
90
a marrowbone
un os à moelle
91
offal
les abats
92
liver
le foie
93
kidneys
les rognons
94
ow tongue
la langue de boeuf
95
oxtail
la queue de boeuf
96
pig's trotters
les pieds de porc
97
tripe
les tripes
98
the rind
la couenne
99
calf's sweetbreads
les ris de veau
100
corned beef
le corned beef
| le boeuf salé
101
a sausage
une saucisse
102
a frankfurter
une saucisse de Francfort
103
sausage meat
la chair à saucisse
104
a sausage roll
un friand à la viande
105
salami
le salami
106
ham
le jambon
107
cooked ham
| boiled ham
le jambon blanc
108
a hock
un jambonneau
109
parma ham
le jambon de parme
110
bacon
le lard (fumé)
111
a rasher of bacon
| a slice of bacon
une tranche de lard fumé
112
minced meat
mince
ground beef
hamburger meat
la viande hachée
113
a beefburger
| a hamburger
un hamburger
114
fat
le gras
115
fatty
gras
116
lean
maigre
117
dripping
la graisse de rôti
118
juice(s) from the meat
le jus de viande
119
gravy
la sauce
120
a fowl
une volaille
121
poultry
la volaille
122
a chicken
un poulet
123
a roast chicken
un poulet rôti
124
chicken breast
le blanc de poulet
125
a wing
une aile
126
a drumstick
un pilon
127
a leg
une cuisse
128
stuffing
la farce
129
stuffed
faci
130
giblets
les abattis
131
a duck
un canard
132
a goose
une oie
133
a guinea fowl
une pintade
134
a turkey
une dinde
135
a boiled chicken
une poule au pot
136
an egg
un oeuf
137
a (soft) boiled egg
un oeuf à la coque
138
a hard-boiled egg
un oeuf dur
139
a fried egg
un oeuf sur le plat
140
a poached egg
un oeuf poché
141
scrambled eggs
des oeufs brouillés
142
a ham/ cheese omelette
une omelette au jambon/ au fromage
143
game
le gibier
144
a pigeon
un pigeon
145
a quail
une caille
146
a rabbit
un lapin
147
jugged hare
le civet de lièvre
148
snails
les escargots
149
fruit
les fruits
150
a piece of fruit
un fruit
151
ripe
mûr
152
unripe
vert, pas mûr
153
overripe
trop mûr, blet
154
hard
dur
155
juicy
juteux
156
the peel
l'écorce
157
the skin
la pelure, la peau
158
a stone
un noyau
159
to stone
| to pit
dénoyauter
160
a pip
un pépin
161
an apple
une pomme
162
an eating apple
une pomme à couteau
163
a cooking apple
une pomme à cuire
164
an apple core
un trognon de pomme
165
a pear
une poire
166
a plum
une prune
167
a greengage
une reine-claude
168
a peach
une pêche
169
a nectarine
une nectarine
170
an apricot
un abricot
171
rhubarb
la rhurbarbe
172
a cherry
une cerise
173
a quince
un coing
174
a berry
une baie
175
strawberries
les fraises
176
raspsberries
les framboises
177
blackberries
les mûres
178
blackcurrants
les cassis
179
blueberries
| bilberries
les myrtilles
180
redcurrants
les groseilles rouges
181
a gooseberries
les groseilles à maquereau
182
cranberries
les airelles
183
grapes
le raison
184
a grape
un grain de raisin
185
a bunch of grapes
une grappe de raisin
186
a melon
un melon
187
a watermelon
une pastèque
188
an orange
une orange
189
a mandarin
| a tangerine
une mandarine
190
a clementine
une clémentine
191
a lemon
un citron
192
a lime
un citron vert
193
a grapefruit
un pamplemousse
194
a pineapple
un ananas
195
a banana
une banane
196
a date
une datte
197
a fig
une figue
198
a black/ green olive
une olive noire/ verte
199
a pomegranate
une grenade
200
a kiwi fruit
un kiwi
201
a litchi
un litchi
202
a mango
une mangue
203
a walnut
une noix
204
a hazelnut
une noisette
205
an almond
une amande
206
a peanut
une cacahuète
207
a groundnut
une arachide
208
a cashew (nut)
une noix de cajou
209
a Brazil(nut)
une noix du Brésil
210
a pistachio (nut)
une pistache
211
a pecan (nut)
une noix de décan
212
a chestnut
une châtaigne
213
a coconut
une noix de coco
214
a (nut)shell
une coquille
215
a raisin
un raisin sec
216
a sultana
un raisin de Smyrne
217
a currant
un raisin de Corinthe
218
a prune
un pruneau
219
vegetables
| veg
les légumes
220
green vegetables
| greens
les légumes verts
221
a potato
une pomme de terre
222
boiled potatoes
les pommes vapeur
223
mashed potatoes
la purée de pommes de terre
224
jacket potatoes
| baked potatoes
les pommes de terre en robe des champs
225
chips
| french fries
les frites
226
crisps
| chips
les chips
227
potato peelings
les épluchures de pommes de terre
228
a tomato
une tomate
229
a cucumber
un concombre
230
a courgette
| a zucchini
une courgette
231
a (vegetable) marrow
| a squash
une courge
232
an artichoke
| a globe artichoke
un artichaut
233
a turnip
un navet
234
a carrot
une carotte
235
a mixed salad
une salade composée
236
a tomato/ cucumber salad
une salade de tomates/ de concombres
237
a salad vegetables
une salade
238
a (green) salad
une salade verte
239
a lettuce
une laitue
240
a cos lettuce
| a romaine lettuce
une romaine
241
watercress
le cresson
242
endive
la chicorée
243
a head of chicory
| and endive
une endive
244
a radish
un radis
245
a beetroot
| a beet
une betterave
246
a mushroom
un champignon
247
a truffle
une truffe
248
a porcini mushroom
un cèpe
249
a chanterelle
une girofle, une chanterelle
250
crisp
croquant
251
limp
fané
252
a cabbage
un chou
253
a cauliflower
un chou-fleur
254
(Brussels) sprouts
les choux de Bruxelles
255
an onion
un oignon
256
a leek
un poireau
257
celery
le céleri en branches
258
a head of celery
un pied de céleri
259
celeriac
le céleri-rave
260
asparagus
les asperges
261
asparagus tips
les pointes d'asperges
262
fennel
le fenouil
263
spinach
les épinards
264
an aubergine
| an eggplant
une aubergine
265
an avocado pear
un avocat
266
a green/ red pepper
un poivron vert/ rouge
267
peas
les pois
268
green peas
| garden peas
les petits pois
269
chickpeas
les pois chiches
270
a bean
un haricot
271
runner beans
les haricots à rame
272
french beans
les haricots verts
273
haricot beans
les haricots blancs
274
kidney beans
les haricots rouges
275
dried beans
les haricots secs
276
broad beans
les fèves
277
bean sprouts
| bean shoots
les germes de soja
278
pulses
les légumes secs
279
lentils
les lentilles
280
rice
le riz
281
long-grained rice
le riz à grains longs
282
short-grained rice
| round-grained rice
le riz à grains ronds
283
brown rice
le riz complet
284
(breakfast) cereals
les céréales
285
cornflakes
les cornflakes
286
bran
le son
287
oatmeal
les flocons d'avoine
288
sweet corn
le mais doux
289
corn on the cob
les épis de mais
290
flour
la farine
291
a drink
| a beverage
une boisson
292
a hot/ cold drink
une boisson chaude/ froide
293
soft drinks
les boissons non-alcoolisées
294
I'd like something to drink
je voudrais quelque chose à boire
295
drinkable
buvable
296
undrinkable
imbuvable
297
strong
fort
298
to pour
verser
299
a straw
une paille
300
a thermosflash
a vacuum flask
a vacuum bottle
une bouteille thermos
301
coffee
le café
302
coffee beans
le café en grains
303
ground coffee
le café moulu
304
filter coffee
le café filtre
305
an espresso
un expresso
306
a cappuccino
un cappuccino
307
decaffeinated
décaféiné
308
black coffee
le café noir
309
white coffee
| coffee with cream
le café crème
310
instant coffee
le café instantané
311
tea
le thé
312
to make (a pot of) tea
faire du thé
313
to infuse
infuser, faire infuser
314
to take sugar/ milk
prendre du sucre/ du lait
315
herbal tea
la tisane
316
a cup of cocoa
| a cup of hot chocolate
un chocolat chaud
317
water
l'eau
318
drinking/ non-drinking water
eau potable/ non potable
319
still
plat, non gazeux
320
mineral / plain water
l'eau minérale / plate
321
fizzy
pétillant
322
soda water
l'eau gazeuse
323
a fizzy drink
| a pop
un soda
324
a Coke
un coca
325
orangeade
l'orangeade
326
tonic water
| indian tonic
le Schweppes
327
fruit juice
le jeu de fruit
328
orange juice
le jus d'orange
329
cranberry juice
le jus d'airelles
330
he's a teetotaler
| he's a teetotaler
il ne boit jamais d'alcool
331
alcohol
l'alcool
332
spirits
les spiritueux
333
a cocktails
un cocktail
334
an aperitif
un apéritif
335
a liqueur
un digestif, une liqueur
336
wine
le vin
337
red/ white/ rosé wine
le vin rouge/ blanc/ rosé
338
a dry/ sweat wine
un vin sex/ doux
339
sparkling wine
le vin mousseux
340
a vintage wine
un vin millésimé
341
claret
le bordeaux rouge
342
burgundy
le bourgogne
343
champagne
le champagne
344
sherry
le xérès, le sherry
345
port wine
le porto
346
vermouth
le vermouth
347
mulled wine
le vin chaud (épicé)
348
whisky
le whisky
349
scotch
le scotch
350
bourdon
le bourbon
351
a whisky and soda
un whisky-soda
352
he drinks his whisky neat/ straight
il boit son whisky sec
353
gin and tonic
le gin tonic
354
brandy
le cognac
355
rum
le rhum
356
vodka
la vodka
357
beer
la bière
358
a pint of beer
un demi
359
drought beer
la bière pression
360
lager
| light ale
la bière blonde
361
brown ale
| stout
la bière brune
362
a shandy
un panaché
363
alcohol-free beer
la bière sans alcool
364
cider
le cidre
365
a bottle
une bouteille
366
a cork
un bouchon
367
a corkscrew
un tire bouchon
368
a bottle opener
un décapsuleur
369
to open a bottle
déboucher une bouteille
370
serve chilled / at room temperature
servir frais/ chambré
371
an ice cube
un glaçon
372
to drink a toast to sb
porter un toast à qql
373
to drink to sb's health
boire à la santé de qql
374
your health
| good health
a votre santé
375
cheers
a la bonne votre
376
a round of drinks
une tournée
377
the drinks are on the house
c'est la tournée du patron
378
a bar
un bar
379
a pub
un pub
380
a wine bar
un bar à vin
381
a tavern
une taverne
382
an inn
une auberge
383
a barman
| a bartender
un barman
384
a barmaid
une serveuse
