Food Flashcards
breakfast
le petit déjeuner
to have breakfast
prendre le petit déjeuner
lunch
le déjeuner
to have lunch
déjeuner
an afternoon snack
un gouter
dinner
le dîner
to have dinner
dîner
supper
le souper
to be eating
to be having a meal
être à table
to sit down to a meal
se mettre à table
a snack
un casse-croûte
a barbecue
un barbecue
a picnic
un pique-nique
a banquet
un banquet
a feast
un festin
a buffet lunch
a buffet supper
un buffet
refreshment
les rafraîchissements
a course
a dish
un plat
appetizers
les amuse-gueule
a cracker
un cracker
an hors d’oeuvre
un hors-d’oeuvre
an entrée
a starter
une entrée
the main course
le plat de résistance
the fish/ meat course
le plat de viande./ de poisson
a dessert
a pudding
a sweet
un dessert
a three-course meat
un repas avec une entrée, un plat et un dessert
What’s for pudding?
Qu’y a t-il comme dessert?
Dinner’s ready!
Lunch is ready!
À table!
Let’s eat!
Passons à table
Enjoy your meal
Bon appétit
what’s for supper?
Que mange t-on ce soir?
What will you have?
Que prends tu?
to lay the table
mettre le couvert
to start with, I’ll have…
comme entrée, je prendrai..
to clear away
to clear the table
débarrasser la table
to serve sb
servir qql
to help o.s to sth
se servir de qqch
to dish sth out
servir qqch
a helping
a portion
une portion
a serving
une portion (en restauration)
to have a suons helping of sth
reprendre de qqch
to hand round a plate of sth
faire passer un plat de qqch
to carve the meat
découper la viande
to open a bottle
to uncork a bottle
déboucher un bouteille
to seat the guests
placer les invités
a restaurant
un restaurant
to eat out
aller au restaurant
a chef
un chef
the head waiter
the maitre d’hotel
le maitre d’hotel
a waiter
un garçon
a waitress
une serveuse
the wine waiter
le sommelier
to wait at table
to wait table
servir à table
the first/ second sitting
le premier/ second service
the menu
le menu
today’s special
plat du jour
a canteen
une cantine
a refectory
un réfectoire
a cafeteria
une cafétéria
a snack bar
un snack-bar
fast food
la restauration rapide
a burger place
un restaurant rapide, un fast food
a café
a dinner
un café
a takeaway
a takeout
un plat à emporter
a hamburger to take out
a hamburger to go
un hamburger à emporter
beef
le boeuf
veal
le veau
mutton
le mouton
lamb
l’agneau
pork
le porc
venison
le chevreuil
a cut of meat
un morceau de viande
a joint
a roast
un roti
roast beef/ pork/ veal
le roti de boeuf / de porc / de veau
a slice off the joint
une tranche de roti
a leg of lamb
un gigot
a chop
une cotelette (porc, agneau)
a cutlet
une cotelette (veau)
a mutton shop
une cote de mouton
a rib of beef
une cote de boeuf
a loin of chop
une côte première
an escalope
une escalope
fillet steak
tenderloin
le filet de boeuf
a steak
un bifteck, un steak
a grill
une grillade
loin of pork
l’échine de porc
brisket
la poitrine de boeuf
sirloin
l’aloyau
saddle of lamb
la selle d’agneau
a marrowbone
un os à moelle
offal
les abats
liver
le foie
kidneys
les rognons
ow tongue
la langue de boeuf
oxtail
la queue de boeuf
pig’s trotters
les pieds de porc
tripe
les tripes
the rind
la couenne
calf’s sweetbreads
les ris de veau
corned beef
le corned beef
le boeuf salé
a sausage
une saucisse
a frankfurter
une saucisse de Francfort
sausage meat
la chair à saucisse
a sausage roll
un friand à la viande
salami
le salami
ham
le jambon
cooked ham
boiled ham
le jambon blanc
a hock
un jambonneau
parma ham
le jambon de parme
bacon
le lard (fumé)
a rasher of bacon
a slice of bacon
une tranche de lard fumé
minced meat
mince
ground beef
hamburger meat
la viande hachée
a beefburger
a hamburger
un hamburger
fat
le gras
fatty
gras
lean
maigre
dripping
la graisse de rôti
juice(s) from the meat
le jus de viande
gravy
la sauce
a fowl
une volaille
poultry
la volaille
a chicken
un poulet
a roast chicken
un poulet rôti
chicken breast
le blanc de poulet
a wing
une aile
a drumstick
un pilon
a leg
une cuisse
stuffing
la farce
stuffed
faci
giblets
les abattis
a duck
un canard
a goose
une oie
a guinea fowl
une pintade
a turkey
une dinde
a boiled chicken
une poule au pot
an egg
un oeuf
a (soft) boiled egg
un oeuf à la coque
a hard-boiled egg
un oeuf dur
a fried egg
un oeuf sur le plat
a poached egg
un oeuf poché
scrambled eggs
des oeufs brouillés
a ham/ cheese omelette
une omelette au jambon/ au fromage
game
le gibier
a pigeon
un pigeon
a quail
une caille
a rabbit
un lapin
jugged hare
le civet de lièvre
snails
les escargots
fruit
les fruits
a piece of fruit
un fruit
ripe
mûr
unripe
vert, pas mûr
overripe
trop mûr, blet