Fermentação (unidade 3.1)

Question 1

Onde ocorre a fermentação?

Answer 1

Citoplasma

Question 2

Etapas da fermentação

Answer 2

1. GLICÓLISE
2. REDUÇÃO DO ÁCIDO PIRÚVICO

Question 3

Reagentes e produtos da Glicólise

Answer 3

Reagentes: Glicose, -2 ATP e -2NAD
Produtos: +2NADH, +2ATP e 2 ácido pirúvico

Question 4

Reagentes e produtos da Redução do ácido pirúvico

Answer 4

1. FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA
   Reagentes: -2NADH
   Produtos: 2CO, 2NAD e 2Etanol

2.FERMENTAÇÃO LÁTICA
Reagentes: -2NADH
Produtos: 2NAD e 2Ácido lático

Question 5

Como ocorre a Glicólise?

Answer 5

1. A glicose é fosforilada com o consumo de 2 ATP
2. A glicose divide-se em duas moléculas que são oxidadas por 2 NAD, levando à síntese de 4 ATP e à formação de 2 moléculas de ácido pirúvico.

Question 6

Redução do ácido pirúvico e etapas

Answer 6

Dá-se a redução de duas moléculas de ácido pirúvico por NADH, produzidos na glicólise.

1. FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA (leveduras)
2. FERMENTAÇÃO LÁTICA (bactérias e células musculares)

Question 7

Fermentação Alcoólica

Answer 7

1. Ácido pirúvico descarboxilado (libertando CO2 e formando aldeído acético)
2. Redução do aldeído acético pelo NADH (NADH -> NAD), forma etanol e repõe o NAD utilizado na glicólise.

Question 8

Fermentação Lática

Answer 8

1. Redução do ácido pirúvico pelo NADH (NADH -> NAD), forma ácido lático e repõe o NAD utilizado na glicólise.

Question 9

Compostos resultantes

Answer 9

São mais complexos e ricos em energia.