Constituintes Básicos (unidade 02.2)

Question 1

Constituintes Químicos orgânicos e não orgânicos

Answer 1

ORGÂNICOS: água, minerais e iões

INORGÂNICOS: glícidos, lípidos, prótidos e ácidos nucleicos.

Question 2

Água

Answer 2

1. Moléculas polares (ligam-se por pontes de hidrogénio)
2. Principal componente molecular dos seres vivos
3. Alto poder solvente (nice para dissolução)
4. Intervêm em reações químicas (devido à sua capacidade de ionização).

Função: estrutural, transporte de substâncias (plasma), regulação temperatura (suor), e excretora (urina).

Question 3

Sais Minerais

Answer 3

1. Substâncias inorgânicas (têm iões essenciais metabólicos, que não são produzidos pelo ser humano, mas são essenciais)

Função: estrutural (ossos e membrana plasmática), reguladora (integra enzimas), transporte de substâncias, energética.

Question 4

Biomoléculas

Answer 4

1. Constituídas por um número limitado de elementos.
2. São polímeros (resultam da união de várias macromoléculas semelhantes entre si- monómeros).

Question 5

Polímeros

Answer 5

1. Formados através de reações de condensação (por cada ligação há libertação de uma molécula de água)- Reação ANABÓLICA
2. São degradados através de reações de hidrólise (por cada rutura é necessária uma molécula de água)- Reação CATABÓLICA

Question 6

Reações Anabólicas e Reações Catabólicas

Answer 6

ANABÓLICAS- juntam-se micromoléculas formando macromoléculas (piqueno em big). ENERGIA CONSUMIDA

CATABÓLICAS- decompõem-se macromoléculas em micromoléculas (big em piqueno). ENERGIA LIBERTADA

Question 7

Glícidos

Answer 7

1. Compostos ternários de C.H.O
2. Ligação glicosídica

HIERARQUIA ESTRUTURAL: monossacarídeo-> oligossacarídeo -> polissacarídeo

Função: estrutural (celulose; quitina), energética (glicose, amido e glicogénio)

Question 8

Monossacarídeo

Answer 8

1. Unidade estrutural dos glícidos
2. Classificados de acordo com o nº de átomos de carbono (5C- pentose)
3. Os mais importantes são GLICOSE, FRUTOSE, GALACTOSE, DESOXIRRIBOSE e RIBOSE.

Question 9

Oligossacarídeo

Answer 9

1. constituídos por 2 a 10 monossacarídeos ligados (ligação glicosídica).
2. Os mais importantes são: MALTOSE, LACTOSE e SACAROSE

Question 10

Polissacarídeo

Answer 10

1. Formados por cadeias lineares ou ramificadas de mts monossacarídeos (macromolécula).
2. Os mais importantes são: CELULOSE, AMIDO, e GLICOGÉNIO.

Question 11

Celulose, Amido e Glicogénio

Answer 11

Celulose (linear)- constituiu a parede celular das plantas;

Amido (ramificado)- material de reserva das plantas;

Glicogénio (muito ramificado)- material de reserva dos animais e dos fungos.

Question 12

Lípidos

Answer 12

1. Compostos terciários por C.H.O.
2. Insolúveis em água e solúveis em compostos orgânicos.
3. Ligação éster
4. Unidade estrutural- ácidos gordos (saturados ou insaturados) e glicerol.
5. GLICÉRIDOS; FOSFOLÍPIDOS; LÍPIDOS REGULADORES.

Função: energética, estrutural, protetora, reguladora.

Question 13

Glicéridos

Answer 13

1. Lípidos de RESERVA de ENERGIA (ligação de uma molécula de glicerol com 1, 2 ou 3 ácidos gordos).

Question 14

Fosfolípidos

Answer 14

1. Lípidos estruturais (ligação de uma molécula de glicerol a duas de ácidos gordos e uma de ácido fosfórico- grupo fosfato).
2. Moléculas anfipáticas- têm uma extremidade hidrofílica e uma extremidade hidrofóbica.

Question 15

Lípidos Reguladores

Answer 15

1. Hormonas

Question 16

Prótidos

Answer 16

1. Compostos quaternários de C.H.O.N
2. Ligação peptídica
3. Hierarquia Estrutural: AMINOÁCIDOS -> PÉPTIDOS -> PROTEÍNAS

Função: estrutural (membrana), reguladora (insulina), transporte, função imunológica (anticorpos).

Question 17

Aminoácidos

Answer 17

1. Unidade estrutural dos prótidos (existem 20 diferentes)

Estrutura: um carbono ligado a um grupo amina, a um grupo carboxilo, a um átomo de hidrogénio e a um radical

Question 18

Péptidos

Answer 18

1. Constituídos por vários aminoácidos (2-20)

Polipéptido_ cadeia com mais de 20 aminoácidos

Question 19

Proteínas

Answer 19

1. Macromoléculas compostas por uma ou mais cadeias de polipéptidos com estrutura tridimensional.

Organização estrutural:
1. Estrutura primária
2. Estrutura secundária
3. Estrutura terciária
4. Estrutura quaternária

Question 20

Estrutura primária

Answer 20

Sequência de aminoácidos unidos por ligações peptídicas (cadeia polipeptídica)

Question 21

Estrutura secundária

Answer 21

1. Dobramento da cadeia polipeptídica.
2. Formação de pontos de hidrogénio
   3.Forma pregueada ou de hélice

Question 22

Estrutura terciária

Answer 22

Enrolamento da estrutura secundária sobre si mesma (forma globular)

Question 23

Estrutura quaternária

Answer 23

1. Ligação de várias cadeias globulares

Pode ocorrer DESNATURAMENTO das proteínas (quando sujeitas a calor excessivo, radiações ou variações de ph), ou seja, perde a sua estrutura e consequentemente a sua função.

Question 24

Ácidos Nucleicos

Answer 24

1. Constituídos por C.H.O.N.P
2. Ligação fosfodiéster
3. Hierarquia Estrutural: NUCLEÓTIDO -> CADEIAS POLINUCLEOTÍDICAS

Função: armazenamento e transferência de informação genética.

Question 25

Nucleótido

Answer 25

1. Unidade estrutural dos ácidos nucleicos. 2. Tem uma pentose (ribose ou desoxirribose), um grupo fosfato e uma base azotada. Bases azotadas: PIRIMIDINAS (citosina; timina; uracilo) ou PÚRICAS (adenina; guanina)

Question 26

Cadeias polinucleotídicas

Answer 26

1. Vários nucleótidos unidos por ligações fosfodiéster Tipos de cadeias: RNA e DNA.

Question 27

DNA

Answer 27

1. Formado por duas cadeias helicoidais antiparalelas (5' -> 3') 2. Composto por 2 pares de bases complementares que se ligam através de pontes de hidrogénio (adenina-timina; guanina-citosina)- REGRA DE CHARGAFF

Question 28

Regra de Chargaff

Answer 28

Foi possível descobrir que as bases tinham aquele arranjo no DNA, porque Chargaff chegou à conclusão que: o nº de timinas era aproximado ao nº de adeninas, tal como acontecia com a guanina e a citosina. PÚRICAS = PIRIMIDINAS

Question 29

RNA

Answer 29

1. Cadeia polinucleotídica simples, que se pode enrolar sobre si mesma. 2. Composto por 4 bases azotadas: adenina, guanina, uracilo e citosina. Pode ser: mRNA, tRNA e rRNA.