Fermentação Flashcards
1
Q
Aspectos gerais da fermentação?
A
Anaeróbico, ocorre no citosol, saldo energético de 2 ATP’s
2
Q
Como acontece a fermentação lática?
A
Acontece a glicólise e a reoxidação dos NADH
!!saldo de 2 atps e 2 lactatos
!!acontece nas hemácias, músculo, com bactérias e condrócitos
3
Q
O que acontece na fermentação alcoólica?
A
Piruvato gera o acetaldeído que gera o etanol
!!saldo de 2 atps, 2 etanóis e 2 CO2
!!fungos e leveduras
!!biocombustíveis, bebidas alcoólicas, massas (pão, pizza etc)
4
Q
O que acontece na fermentação acética?
A
etanol+O2 = ácido acético ex:vinagre
*processo aeróbico (excelçai à regra geral
