Extra Flashcards
Que es un lípido
Moléculas insolubles en agua
Como se clasifican los lípidos
Saponificables y insaponificables
Cuales son lípidos saponificables
Acilgliceridos
Lípidos complejos (fosfogliceridos-esfingolipidos)
Ceras
Los terrenos, esteroides y eicosanoides son ejemplos de lípidos….
Insaponificables
Son ácidos carboxilicos de cadena larga con un único grupo carboxilico y una cola hidrocarbonada no polar
Ácidos grasos
Como se clasifican los AG
Saturados e instaurados
Como es un AG saturado
Tiene enlaces simples
Los AG con uno o más enlaces dobles es….
AG insaturado
Estos lípidos funcionan como aislamiento y protección
Las ceras
De que estructura derivan los esteroides
Ciclopentanoperhidrofenantreno
Cuales son las vitaminas liposolubles
Vitamina A-D-E y K
En que son solubles los lípidos
Son solubles en disolventes orgánicos:
Eter
Benceno
Cloroformo etc
Son funciones de los lípidos
Estructura de la membrana
Almacenamiento energético
Hormonas y vitaminas
Cuales son las configuraciones de los lípidos
Trans ➡️ramificada, Mismo lado del doble enlace
Cis ➡️ lineal, lados opuestos al doble enlace
En que carbonos pueden los mamíferos formar enlaces dobles
En los C4-5-6-9
Cuales son los AG esenciales
Omega 3
Omega 6
Cuales son las lipoproteinas
Quilomicrones
VLDL
LDL
HDL
Porque es importante el ácido eicosapentaenoico EPA
Es un AG poliinsaturado esencial de omega 3
Se utiliza para las hiperlipidemias porque reduce el colesterol y los triglicéridos y reduce la inflamación
Porque es importante el ácido araquidonico AA
Es un AG polinsaturado de la serie de omega 6
Se utiliza para la correcta función del sistema inmunológico
Porque es importante el ácido docosahexaenoico DHA
Es un AG esencial de la serie de omega 3 y es componente estructural del cerebro
El acido linoleico y sus derivados en conjunto. Promueven una inflamación
Ácidos grasos omega
El ácido A-linolénico y sus derivados como los EPA y DHA, tienen propiedades antiinflamatorias
Así nos grasos omega 3
Que significa EPA
Eicosapentaenoico
Que significa DHA
Decosahecaenoico
Se forma a partir del NH4
Carbanilfosfato
Se hidroliza generando urea
Arginina
Una segunda fuente de nitrógeno
Aspartato
Reacciona con el aspartato
Citrulina
Se escinde generando fumarato
Arginosuccinato
Acepta el primer nitrógeno
Ornitina
Producto final
Urea
Es un fosfoglicerido
Lecitina
Terpeno
Vitamina A
Esteroide
Colesterol
Esfingolipido
Cerebrosido
Triglicérido
Tripalmitina
Ácido graso
Ácido oleico
Transportan la grasa desde la mucosa intestinal hasta el tejido adiposo y el hígado para almacenarse
Quilomicrones
Transporta los triglicéridos sintetizadas en el hígado a partir de los azúcares, hasta lugar de almacenamiento del tejido adiposo
VLDL
Transporte de moléculas como fosfolípidos colesterol y triglicéridos por el cuerpo
LDL
Normalmente está en la sangre y en concentraciones muy bajas
IDL
Transportan el colesterol sobrante hasta el hígado para que sea degradado y después excretado a través de la bilis
HDL
Porque está formado un lípido
Por CHONSP
Formula CH3-CH2-NCOOH
Cuales son las funciones de los lípidos
De reserva, estructura, biocatalizadora y transportadora
Que es un jabón
Es el producto de una reacción química entre un AG o lípido saponificable y una base en donde se obtiene la sal correspondiente
Que tipo de lípidos tienen las cáscaras de las manzanas y otros frutos
Cera se ya que estas tienen un carácter hidrofobico y desempeña una función de aislamiento y protección
