Examen Mi-session

Question 1

3 types de besoin du corps

Answer 1

Besoin énergétiques (fonction des muscles, fonction des organes vitaux, maintien température corporelle), besoins plastique (construction, réparation, remplacement, renouvellement cellulaire), besoins fonctionnels ( transport des substances nutritives, utilisation des nutriments par les cellules, évacuation des déchets cellulaires

Question 2

Types de glucides

Answer 2

Sous forme simple; Monisaccharides (glucose, fructose, galactose), double; disaccharides (lactose, malose, succharose), complexes ; polysaccharides (amidon, glycogèns, fibres alimentaires)

Question 3

Sortes de glucides polysaccharide

Answer 3

Assimilable (amidon, glycogène), non assimilable (fibre alimentaire, amidon résistant)

Question 4

Type d’acide gras

Answer 4

Acide gras saturé (solide à température pièce, ex; viande, produit laitier, huile de coco), acide gras mono insaturé (oméga 9, liquide à températyre pièce, huile olice, sésame, avocat, amande), acide gras poly insaturé de type oméra 6 (demeure liquide si réfrégéré, tournesol, huile de soya, huile de maïs, chanvre), acide gras de type oméga 3 (lin, graine de chia, poisson, oeufs)

Question 5

De quoi sont composés les protéines

Answer 5

Carbone, oxygène, hydrogène, azote (assemblage d’acide aminés)