Examen Intra Flashcards
Nommez des bienfaits d’avoir de saines habitudes alimentaires.
Moins de risques de maladies chroniques
Favorise la santé mentale
Favorise le bien être psychologique
Nommez des déterminants qui influencent les perceptions d’une saine alimentation.
Âge (+ vieux mange mieux)
Statut économique (bien manger = $$)
Changement de vie important (devenir parent)
Contexte culturel et social
Qu’est-ce ‘‘l’individualisation de l’aspect de santé’’ ?
Croyance que chaque individu devrait définir sa propre alimentation saine et choisir les aliments à consommer en écoutant son corps et ses besoins.
Quels sont les changements majeur du nouveau Guide alimentaire canadien?
AVANT 4 groupes alimentaires (fruits et légumes, viandes et substituts, lait et substituts, produits céréaliers)
AUJOURD’HUI 3 groupes (légumes et fruits, aliments protéinés, grains entiers)
+
Nouvelle thématique sur COMMENT MANGER. (cuisiner plus souvent, repas bonne compagnie, écouter ses signaux de faims et satiété)
QUOI manger?
* * * COMMENT manger?
QUOI:
- Fruits et légumes
- Aliments protéinés
- Aliments grains entiers
- Boisson de choix: eau
COMMENT:
- Prendre cs de ses habitudes
- Cuisiner + souvent
- Savourez aliments
- Repas bonne compagnie
- Lire étiquette aliment
- Manger moins transformé
Une saine relation avec l’alimentation, qui répond aux besoins nutritionnels et affectifs, repose sur une __________.
Alimentation consciente
Nommez des signaux internes.
- Sensation viscérale (gargouillis, creux)
- Changement physique (fatigue, faiblesse)
- Plan affectif (Désir de manger ou pas)
- Plan cognitif (Moins concentrer, pense + nourriture)
Les signaux internes de faim peuvent agir en synergie ou _______.
synergie
individuellement
(ex. sensation faim sans gargouillis)
Qu’est-ce qu’une approche alimentaire basée sur les signaux internes?
tendance générale à manger en réponse aux signaux physiologiques modérés de faim et de satiété
Nommez les 3 approche alimentaire basée sur les signaux internes.
Alimentation intuitive
Alimentation consciente
Compétences alimentaires
Nommez les 5 caractéristiques fondamentales pour avoir une approche alimentaire basée sur les signaux internes.
- sensibilité aux signaux physiologiques (faim et satiété)
- sentiment d’efficacité personnelle (envers l’utilisation des signaux)
- avoir confiance en ses signaux (pas avoir besoin d’un contrôle externe ou cognitif)
- Considérer tous les aliments comme égaux
- Plaisir à manger
Faire attention à ses signaux internes permet de :
- faire de meilleurs choix alimentaires
- de confiance en soi
- estime personnelle
- Consomme aliments + nutritifs
Nommez des dimensions au PLAISIR DE MANGER.
- expérience sensorielle (goût, texture, apparence)
- expérience sociale
- les caractéristiques de l’aliment (fraicheur, santé)
- processus de préparation des aliments (cuisiner, jardinage, épicerie)
- nouveauté (découvrir nouvel aliment)
- variété
Qu’est-ce l’alimentation intuitive?
Suppose qu’une personne peut observer ses signaux physiologiques et s’alimenter selon ceux-ci au lieu d’être influencé par des facteurs externes ou émotionnelles
Se donner le droit de manger ce dont on a envie, quand on a faim, en se basant sur nos signaux physiologiques et en intégrant à nos envies les aliments qui sont bon pour notre corps.
Nommez les 4 dimensions de l’alimentation intuitive.
- Se donner la permission de manger sans interdit
- Manger pour des raisons physiologiques plutôt qu’émotionnelle
- Se fier à ses signaux de faim et satiété
- Faire des choix alimentaires selon ce que mon corp a de besoin
Quels sont les conséquences positives d’une alimentation intuitive?
Moins de cpts alimentaires problématiques
Moins préoccupation lié au poids
Moins de détresse psychologique
Meilleur bien être psychologique
Meilleur santé
Nommez des obstacles/barrières à manger + intuitivement.
- Connexion émotionnelle avec certains aliments (ex. devoir finir son assiette)
- Pression sociales (ex. avoir peur d’être impoli en refusant)
- Horaires familiaux (ex. manger même si pas faim)
- Manque de soutien
- Pression culture des diètes
- Jugement des autres
Quelles sont les deux principales façons d’avoir un cpts alimentaires problématiques?
- Restriction
- Désinhibition
Qu’est-ce la restriction alimentaire? Donnez des exemples.
Attitudes, cpts, préoccupations, cognitions à l’égard de notre poids corporel
exemples
- éliminer certains aliments
- manger uniquement des aliments peu calorifiques
- sauter des repas
- se priver (jeune intermittent)
- diète liquide
Quel type de restriction?
Évitement de certains aliments.
Restriction calorifique (déficit entre ce qui est consommé et calorie requise pour maintenir poids normal)
Quel type de restriction?
Faire un jeune intermittent -> Manger sur une longue période de temps
Restriction comportementale (se restreindre volontairement, acte de restriction)
Quel type de restriction?
Elle trouve beaucoup plus difficile qu’avant de s’empêcher de manger pendant les périodes de jeûne. Elle grignote de plus en plus et finit par manger un repas complet à chaque fois, même si elle fait tout son possible pour s’en empêcher
Restriction cognitive (limite mentale, sélection des aliments selon connaissances externes, pensée et attitudes à l’égard du poids, apparence physique)
À quel moment la préoccupation devient une obsession (une restriction problématique) ?
- alimentation obsède la personne
- empêche certaines activités et sortie (ex. resto)
- nuit au fonctionnement social / santé physique
- détresse significative
Qu’est-ce la désinhibition?
surconsommation d’aliments en réponse à des stimuli autre que la faim et s’accompagne d’un sentiment de perte de contrôle.
