Examen final

Question 1

Nommez les formes de la vitamine K et leurs origines (3)

Answer 1

Phylloquinone (K1) - végétal
Menaquinone-n (K2) - bactéries
Menadione (K3) - synthétique

Question 2

Qu’est-ce que nécessite la vitamine K pour la digestion ?

Answer 2

Sels biliaires

incorporation dans micelles

Question 3

Nommez les sources de Phylloquinones

Answer 3

légumes verts - 45-60% VQ vit K
huiles - 30% VQ vit k
légumineuse
algues
fines herbes, épices, noix

Question 4

Nommez les sources de ménaquinones

Answer 4

produits laitiers
viandes
volailles

Question 5

Nommez les % de biodisponibilité des formes de la vit K

Answer 5

phylloquinones = 15-20%
ménaquinones = ?
phylloquinone pur = 80%

Question 6

Qu’elles sont les fonctions de la vit K ?

Answer 6

Coagulation sanguine

métabolisme osseux

Question 7

Quels sont les rôles de la MK-4 ?

Answer 7

synthèse des sphingolipides
protège contre le stress oxydatif
action anti-inflammatoire

Question 8

Quelles sont les carences de vit k associé aux apports ?

Answer 8

rare

thérapie antibiotique

Question 9

Quelles sont les carences de vit K associé à l’absorption?

Answer 9

fibrose kystique
maladies hépatiques
pancréatite
maladie coeliaque
abetalipoprotéinémie

Question 10

Quelles sont les carences de vit K associé aux fonctions ?

Answer 10

thérapie d’anticoagulants

Question 11

Expliquez le syndrome hémorragique du nouveau-né

Answer 11

intestin stérile
lait maternel pauvre en vit K
pas de réserve
niveau faible de facteurs de coagulation
sang des oreilles, bouche, nombril, intestin

Question 12

Comment peut-on mesurer l’état nutritionnel en vit K ?

Answer 12

INR (pas sensible)
facteur de coagulation (VII)
vit K plasmatique (recherche)
PIVKA (recherche)

Question 13

Y-a-t-il un AMT pour la vit K ?

Answer 13

Non