Examen #3 Flashcards
Nommer et préciser les caractéristiques des bourgeons suivants :
Nommer et préciser les caractéristiques des bourgeons suivants :
Nommer et préciser les caractéristiques des bourgeons suivants :
Nommer et préciser les caractéristiques des bourgeons suivants :
Nommer des caractéristiques pouvant guider votre choix de cultivars de pommier.
Couleur des fleurs et feuillage, développement, résistance aux maladies, goût,
texture de la chair, fermeté… On peut ajouter le moment de maturité pour la
récolte, la conservation du fruit.
Expliquer les principales raisons de la greffe des pommiers
- Diminuer la vigueur de croissance des cultivars (effet nanisant : semi-nain, nain),
rendre plus précoce la floraison (et par conséquent, la production de fruit),
développer des porte-greffes pour les diverses textures et humidité de sol.
En dernier lieu, on peut mentionner la multiplication efficace des cultivars.
Contrairement aux rosiers hybrides de thé et aux pivoines arbustives, le point de greffe des pommiers doit être planté au-dessus du sol. Expliquer d’un point de vue pratique et physiologique, la raison de l’implanter ainsi.
**En fait, bien que la greffe accélère la multiplication des cultivars, c’est davantage pour des raisons de contrôle de la croissancequ’ils sont utilisés.
Or, si un point de greffe est planté trop bas ou même au niveau du sol, le greffon pourrait produire des racines adventives et s’ancrer au sol.
Après quelques années, le greffon pourrait s’affranchir du porte-greffe et sa vigueur de croissance serait donc apportée à la hausse. Un cultivar sur un porte-greffe semi-nain pourrait passer de3-4 m à 8-9 m.
Pour les rosiers ou les pivoines arbustives, le porte-greffe n’est pas choisi en fonction d’une vigueur de croissance spécifique, mais plutôt pour une question de multiplication en pépinière.
Est-ce qu’une branche en forte croissance végétative peut aussi faire une forte production de fruits? Expliquer d’un point de vue physiologique.
Non.
- Une branche à forte angulation verticale a une forte vigueur de croissance car elle produit davantage d’auxine. Son développement végétatif est important et cela a un effet antagoniste sur la production de fleurs.
- Par contre, en diminuant la vigueur de la croissance végétative, le développement s’oriente davantage vers la reproduction, et donc, la production de fleurs. Une réallocation des ressources s’opère donc pour ce développement.
Expliquer comment le porte-greffe influence la croissance et le développement (dont la mise à fruit) de la greffe.
Grâce aux phytohormones (cytokinine vs auxine), le porte-greffe influence la vigueur de la croissance, mais aussi son développement (floraison plus précoce dans la vie de l’arbre).
Par contre, la durée de vie du pommier sera diminuée,
parfois de beaucoup.
Au-delà de la vigueur du porte-greffe, détailler une autre raison pour laquelle il serait pertinent de connaître le porte-greffe chez le pommier.
Pour associer le meilleur porte-greffe aux conditions du sol comme la texture, mais aussi l’humidité. Bien que moins pertinent, la rusticité pourrait être un aspect non-négligeable à considérer surtout pour des pommiers (cultivars moins rustiques) importés de régions plus chaudes comme l’Oregon.
Préciser quand l’induction floral s’initie chez le pommier
L’induction florale s’initie la session précédente en été.
Expliquer la raison pour laquelle on doit planter au minimum 2 poiriers européens de cultivars différents
La grande majorité des cultivars commerciaux de poirier européen sont autostériles. Pour une fécondation efficace des fleurs, le pollen doit provenir d’un autre cultivar. Certains cultivars sont plus efficaces que d’autres pour cela.
L’utilisation d’un poirier «4 dans 1» règle cette problématique. Toutefois, les «4 dans 1» apportent d’autres problèmes davantage liés à l’entretien.
Distinguer la lambourde de la brindille couronnées.
C’est essentiellement sur la longueur du rameau qu’on distingue les 2 rameaux fruitiers.
La lambourde a une faible croissance végétative,
La brindille couronnée a une longueur minimale de 5 cm.
Détailler 2 facteurs déterminant le choix des porte-greffes chez les poiriers
-
L’adaptation aux conditions pédologiques et climatiques; l’affinité, ou compatibilité, avec les cultivars de poires commerciales;
-la sensibilité à certaines maladies et insectes.
Distinguer les fleurs du pommier et du poirier.
Un des critères morphologiques d’identification est la coloration des étamines.
Étamines jaunes chez le pommier,
Plus foncé chez le poirier.
Évidemment, le fruit est aussi distinctif
Expliquer la raison pour laquelle on utilise le cognassier comme porte-greffe chez le poirier.
Bien qu’il ne soit pas du même genre, le cognassier se greffe bien au poirier.
* Il est utilisé pour son effet nanisant sur les cultivars de poirier,
* mais aussi pour sa mise à fruit plus rapide et des fruits de bons calibres.
Nommer le type d’inflorescence du poirier.
C’est un corymbe de 5 à 7 fleurs.
Conditions pédoclimatiques
Besoins en froid hivernal
que vas-t-il ariver si un année, le poirier donne trop de poires?
Lannée suivante, il vas etre végétative
Indiction florale : Quand?
été précédent
Chronologie de la fructification d’une coursonne
Indiction florale : été précédent
Alimentation : pousse de bourse
Lambourdes
caractéristiques (2)
Faible croissance
végétative
Termine par la formation
d’un bourgeon à fleur
Brindilles couronnées
longueur
Longueur plus importante
(5 à 20 cm)
Choix des variétés caractéristiques
Fleurs
Feuillage
Développement
Résistance
Goût
Texture
Les facteurs dans le choix d’un porte-greffe :
- l’adaptation aux conditions pédologiques et
climatiques - l’affinité, ou compatibilité, avec les cultivars de
poires commerciales - la sensibilité à certaines maladies et insectes.
Implantation du poirier
point a surveillé
- Point de greffe 10-15 cm sous la terre
- Racines adventives provenant du cultivar (greffon)
- Cohabitation des 2 systèmes
- Si le cultivar s’affranchi, il y a généralement un surcroit de vigueur
Suivi de l’implantation
Croissance végétative
1re année – faible
2e et 3e années – plus forte
4e année – sélection-taille
Formation de l’arbre
2 philosophies / techniques
taille vs conduite
Généralités
- 1 tronc fort
- branches principales (charpentières) bien réparties
- esthétique vs culture
Formation de l’arbre étapes à faire
Taille de formation
Branches charpentières
peu de taille dans les premières années
1re charpentière - 1 à 1,20 m
éliminer double tronc, plusieurs branches au même
point ou étranglement
angle de 45° pour les charpentières
max. 60% du tronc
Après 4-5 ans
Sélectionne les branches fruitières
Une douzaine de coursonnes par mètre linéaire de
branches fruitière
Création d’une cheminée
Créer un espace autour du tronc en taillant les
branches secondaires près du tronc
Taille des poiriers adultes
Enlever 30% des poires avant la mi-juillet afin
de diminuer les chances d’avoir une production
alternée
