✅Examen #2- Material Asignado: Coloides

Question 1

suspension de coloide

Answer 1

estado intermedio entre mezclas homogeneas y heterogeneas

Question 2

coloide

Answer 2

dispersion de particulas de una sustancia a traves de otra sustancia

Question 3

aerosoles

Answer 3

liquido o solido dispersado en gas

Question 4

foams

Answer 4

gas dispersado en solido (polyester foam) o liquido (whipped cream o merengue)

Question 5

emulsiones

Answer 5

liquido dispersado en otro liquido

(Mayonesa)

Question 6

soles

Answer 6

solido dispersado en un liquido u otro solido

Ej. Leche de magnesia

Question 7

gel

Answer 7

liquido dispersado en solido

(Mantequilla/jelly)

Question 8

coloides hidrofobicos

Answer 8

-no son estables en agua
-para estar suspendidos en agua tienen que estar estabilizados

Question 9

como se pueden estabilizar los coloides hidrofobicos

Answer 9

-absorbiendo iones en dos superficies
-por la presencia de otros grupos hidrofilicos en la superficie

Question 10

emulsificacion

Answer 10

proceso de estabilizar un coloide que de otra forma no estaria dispersado

Question 11

emulsificador o agente emulsificante

Answer 11

sustancia usada para lograr estabilizacion

Question 12

aDsorbidos

Answer 12

material que colectan en la superficie

Question 13

aBsorbidos

Answer 13

material que pasa al interior