Examen 2 Flashcards
Quels énoncés définissent correctement ce qu’est une culture hydroponique (sont vrais)?
- Il s’agit d’un système de culture dont le support n’est pas le sol naturel.
- La solution nutritive impliquée dans une culture hydroponique est composée d’eau, d’éléments minéraux et d’oxygène dissous.
- Une culture en pain de fibre de coco n’est pas considérée « culture hydroponique »
- Une culture sur film nutritif (NFT) est considérée « culture hydroponique ».
- La culture biologique hydroponique est interdite au Canada.
- Il s’agit d’un système de culture dont le support n’est pas le sol naturel.
- La solution nutritive impliquée dans une culture hydroponique est composée d’eau, d’éléments minéraux et d’oxygène dissous.
- Une culture sur film nutritif (NFT) est considérée « culture hydroponique ».
- La culture biologique hydroponique est interdite au Canada.
Quel est le principe de la culture aéroponique?
Alimenter directement les racines avec un brouillard nutritif.
Complète la phrase suivante :
L’oxygène est peu soluble dans l’eau si la température …
S’élève à plus de 22°C
Quelles caractéristiques devrait avoir le substrat idéal pour la culture hydroponique ?
Conduite de la culture facile vis-à-vis l’eau, l’air et les fertilisants
Faible coût
Propriétés physiques stables
Bon pouvoir tampon pour pallier aux variations d’irrigation et de température
Facile à mettre en place et recycler
Exempts de pathogènes
Que risque-t-il d’arriver au niveau des racines si la capacité de rétention en eau d’un substrat est excessive?
Risque de pertes de racines par asphyxie (manque d’oxygène)
Pourquoi la tourbe blonde est préférée à la tourbe noire en culture de légumes de serre?
Parce qu’elle est plus jeune et plus fibreuse
Parce que sa structure plus grossière permet une meilleure aération
Le ____________________________ est incompatible avec le phosphate monopotassique, le sulfate de magnésium et le sulfate de potassium.
Nitrate de calcium
La fertilisation en culture biologique repose sur le principe que le sol doit nourrir la plante
Quels énoncés sont vrais ?
- Les engrais doivent être humidifiés pour favoriser le processus de minéralisation.
- Un à deux cycle d’arrosage par jour à dose élevée est recommandé.
- Les pertes de fertilisants par lessivage doivent être évitées (10 % de lessivage est suffisant).
- Le coût des intrants biologiques (engrais et terreau) est généralement moins élevé qu’en culture conventionnelle.
- Les amendements doivent être fractionnés et répondre aux besoins des plantes.
- Des combinaisons de fertilisants sont souvent nécessaires pour combler les besoins des plants
- Les engrais doivent être humidifiés pour favoriser le processus de minéralisation.
- Les pertes de fertilisants par lessivage doivent être évitées (10 % de lessivage est suffisant).
- Les amendements doivent être fractionnés et répondre aux besoins des plantes.
- Des combinaisons de fertilisants sont souvent nécessaires pour combler les besoins des plants
Qu’est-ce qui est susceptible de causer un stress hydrique (manque d’eau) dans une culture de légumes de serre?
- Une pompe et/ou une valve défectueuse dans le système d’irrigation
- Une humidité relative faible
- Un contenu élevé en sels minéraux dans l’environnement racinaire
Comment se comporte le taux de transpiration lorsque la salinité augmente dans le substrat ?
Le taux de transpiration diminue
La gestion de l’irrigation est importante pour les plantes cultivées sans sol (elle l’est aussi pour les cultures en plein sol!).
L’eau permet de… (4 réponses)
La réaction de processus chimiques vitaux.
À la plante de se tenir droite.
À la plante de se refroidir.
Le transport des éléments minéraux dans la plante.
Le pH a tendance a ____________________ lorsque la plante est en forte croissance végétative et qu’elle prélève des ions négatifs.
Augmenter
Quel est l’ion que la plante prélève en grande quantité lorsqu’elle est en forte croissance végétative?
Nitrate (NO3-)
Quel(s) facteur(s) n’a pas d’influence notable sur l’absorption d’eau par les racines?
Parmi les choix suivants :
Concentration en sels minéraux (salinité)
Oxygénation du substrat
Taux de monoxyde de carbone (CO) dans l’air
Transpiration (humidité de l’air, DPV, ouverture des stomates)
Humidité du substrat
Taux de monoxyde de carbone (CO) dans l’air
Qu’est-ce qui peut réduire la consommation en eau d’un plant d’aubergine ?
- Manque de vigueur
- Système racinaire en mauvais état ou affaibli
- Conductivité électrique du lessivage supérieur à 6,5 mS
- Limitation importante dans les consignes d’aération et de ventilation de la serre
Quels sont les inconvénients d’utiliser des engrais simples et binaires pour préparer une solution nutritive?
- Il y a un risque de former un précipité si le phosphore et les sulfates sont mélangés avec le calcium par erreur.
- Les engrais doivent être séparés dans deux bassins (A et B), ce qui requiert également deux injecteurs.
Pour évaluer la qualité de l’eau qui servira à alimenter les plants, quels paramètres devaient être vérifier ?
- pH
- Alcalinité
- Pathogènes
- Teneur en éléments majeurs et mineurs
- Dureté
Il est important de bien balancer les éléments minéraux dans les recettes de solutions nutritives en considérant les principaux ratios.
À ce sujet, quels énoncés sont vrais?
- Du stade de transplantation jusqu’au début des récoltes, la consommation d’azote augmente par rapport au potassium puis, se stabilise par la suite.
- Si des désordres physiologiques apparaissent, il peut être justifié de corriger la recette de solution nutritive.
- Le ratio K/N doit varier en fonction du stade de croissance de la plante.
- K/N et K/Ca font partie des principaux ratios à considérer lors de l’élaboration d’une recette de solution nutritive.
- Si des désordres physiologiques apparaissent, il peut être justifié de corriger la recette de solution nutritive.
- Le ratio K/N doit varier en fonction du stade de croissance de la plante.
- K/N et K/Ca font partie des principaux ratios à considérer lors de l’élaboration d’une recette de solution nutritive.
Vrai ou faux?
En régie biologique, une seule analyse SSE en début de saison puis lorsque des carences sont suspectées sont suffisantes.
FAUX
C’est l’analyse standard qui peut être fait une fois par année (pour voir ce qu’il y a en réserves comme éléments dans le substrat)
VRAI OU FAUX
Les 3 phases d’arrosage apprises pour la culture hydroponique ne s’appliquent malheureusement pas en régie biologique
FAUX
VRAI OU FAUX
Il est possible d’évaluer la fréquence des arrosages et leur volume (dose) en calculant le délai d’assèchement (qui correspond à la consommation) en fonction de la lumière reçue.
VRAI
Quel est l’effet sur l’humidité (%HR) dans la serre quand on crée une demande de chauffage et que les ouvrants demeurent en position fermée ?
Elle diminue
Car une demande de chauffage et aucune humidité de l’extérieur ne peut entrer
Vrai ou faux ?
Il est possible d’évacuer un surplus d’humidité de la serre vers l’extérieur même s’il pleut dehors.
VRAI
**Tu dois choisir une seule des données suivantes pour te permettre d’assurer le contrôle climatique de ta serre.
Laquelle choisis-tu? (Ceci est un cas fictif.)
Déficit hydrique ??
WHY?
Dans quelles conditions, devrait-on réduire l’injection de CO2 dans la serre
?
- Lorsque les ouvrants sont en position ouverte
- Lorsque les vents soufflent intensément
Pourquoi avons-nous taillé les grappes des tomates charnues à 3 fruits par grappe en décembre et janvier, alors que nous les taillions à 4 fruits par grappe de septembre à novembre?
Pour maintenir un calibre suffisant.
Parce que la lumière disponible ne permettait pas de produire plus de tomates pendant cette période.
Actuellement, quel est le type d’éclairage artificiel le plus utilisé dans les serres de légumes?
Lampe HPS (lampe à vapeur de sodium)
Vrai ou faux ?
Le CO2 ne se déplace pas très loin par simple diffusion.
VRAI
Vrai ou faux ?
L’enrichissement carboné dans une serre sans éclairage artificiel devrait débuter environ une heure avant le lever du soleil pour s’arrêter une heure avant son coucher.
VRAI
Quel désordre physiologique est le plus susceptible de se développer dans les conditions suivantes :
- pH sous 5,5
- humidité relative élevée et fluctuant entre 40 % à 90 %
- forte croissance des fruits
Pourriture apicale
Je suis le désordre physiologique qui est causé par un flux d’eau très important dirigé vers les fruits.
Fendillement
Je suis le désordre physiologique relié à un manque de K au niveau du fruit.
Maturation inégale
Je suis le désordre physiologique lié au mouvement de va-et-vient de l’eau et des sucres dans le fruit
Micro-fendillement
La densité de plants et la charge en fruits devraient être ajustées en fonction de quel facteur?
Lumière disponible
Vrai ou faux ?
La quantité de lumière reçue peut affecter le taux de matière sèche et la coloration des fruits mais n’aura pas d’influence sur le goût
FAUX
Lorsqu’on éclaire artificiellement une culture en serre, quels sont les principaux facteurs culturaux qui doivent être adaptés?
Conduite de l’irrigation
Choix des cultivars
Enrichissement carboné
Vrai ou faux ?
L’énergie disponible pour la photosynthèse dépend de la combinaison de l’éclairement énergétique, de la qualité du spectre et de la durée de l’éclairage
VRAI
S’il y a trop de lumière dans une serre de concombre, lequel de ces moyens serait à éviter pour assurer le maintien de la vigueur et un bon équilibre de nos plants?
Augmenter l’injection de CO2
Que faire s’il y a de fortes radiations solaires et un % d’humidité relative bas dans la serre?
Brumiser pour éviter la fermeture des stomates
Lorsqu’un système de contrôle est utilisé pour le fonctionnement de l’éclairage artificiel, quel paramètre n’est habituellement pas considéré pour optimiser l’effet de l’éclairage?
La synchronisation avec l’irrigation
Vrai ou faux ?
Il y a un risque de toxicité avec l’ion ammonium NH4+. Pour cette raison, il est recommandé d’apporter un maximum de 30 % de l’apport en azote sous cette forme
FAUX
Vrai ou faux ?
Les mécanismes différents pour l’absorption de l’eau et des éléments minéraux expliquent en partie pourquoi la salinité (CE) de la solution nutritive doit être plus basse en hiver qu’en été.
FAUX
Vrai ou faux ?
Si le drainage est insuffisant, le sodium (Na), le soufre (S) et les bicarbonates de calcium et de magnésium, qui constituent les principaux polluants de la solution, tendent à s’accumuler de façon indésirable
VRAI
Vrai ou faux ?
Le nombre de Joules/cm2 que les plantes reçoivent est un facteur très influant sur leur consommation de solution nutritive mais ne constitue pas un outil adéquat pour prévoir les arrosages.
FAUX
Vrai ou faux ?
Le nombre de Joules/cm2 accumulés pour une journée ne peut pas avoir un écart de plus de 500 Joules/cm2 avec la journée précédente ou suivante.
FAUX
Concernant la gestion du climat, parmi les énoncés suivants, lequel est faux?
Une température élevée accélérera la vitesse d’apparition des organes.
L’écart de la température de jour et de la température de nuit n’a pas d’influence sur l’élongation des entre-noeuds car celle-ci est une résultante de la température moyenne 24 heures.
La température peut être à l’origine d’une mauvaise pollinisation par les bourdons.
La température a un impact sur la qualité des fruits et même sur le développement racinaire.
L’écart de la température de jour et de la température de nuit n’a pas d’influence sur l’élongation des entre-noeuds car celle-ci est une résultante de la température moyenne 24 heures.
Tu veux maintenir une charge en fruits de 40 tomates/m2. On prévoit recevoir 8000 J/cm2 cette semaine, ce qui représente 1000 J/cm2 de plus que la semaine passée. Comment ajusteras-tu tes consignes de température?
À la hausse
Dans laquelle de ces conditions devrait-on éviter de faire une “pré-nuit”?
Si les plants sont très génératifs et vigoureux
Tu as préparé une solution A avec du nitrate de calcium, du nitrate de potassium et du fer chélaté ainsi qu’une solution B composée de l’autre moitié de nitrate de potassium, de phosphate monopotassique, de sulfate de potassium et de sulfate de magnésium. L’injecteur de la solution B a cessé de fonctionner. Quel désordre parmi les suivants est susceptible d’apparaître?
Mûrissement inégal
On t’offre d’essayer des lampes DEL dans ta serre de poivrons! Caroline t’envie beaucoup et elle espère surtout que tu sauras optimiser tes nouveaux cadeaux. Quels seront les principaux paramètres culturaux à ajuster si tu éclaires davantage ta culture?
Augmenter la charge en fruits
Augmenter la température moyenne 24h
Augmenter la densité de plants par m2
Augmenter l’injection de CO2
Augmenter la quantité d’eau et d’engrais
u entres dans ta serre et tu constates que certaines de tes tomates ressemblent à celle-ci.
Que devrais-tu faire?
Je vérifierais l’étendue du problème sur le plant, le rang puis la serre.
Je vérifierais la présence de ravageurs.
Je vérifierais les dernières données d’irrigation et de fertilisation ainsi que les installations et les appareils d’échantillonnage.
J’irais consulter le graphique des conditions climatiques de la serre ainsi que les consignes programmées.
Je me rendrais dans la chambre froide pour vérifier l’état de mes tomates.
J’évaluerais l’état de mes plants afin de m’assurer qu’ils demeurent vigoureux et génératifs.
Dans le doute et/ou pour valider mes hypothèses, je consulterais
