Examen 1 Flashcards
Quels sont les effets d’une supplémentation en calcium et vitamine D pendant un programme de perte de poids chez des petites consommatrices de calcium?
Ça favorise une perte de graisse (matière fécales)
Quel est le lien entre le travail mentale et la balance énergétique?
Du travail mentale donne une sensation de faim, mais il n’y a pas de dépense calorique qui a été fait.
Donc on mange plus, mais en réalité on en aurait pas eu besoin
Solution: Faire de l’exercice pendant 30 min à intensité modérée à élevée après un effort mentale pour ne pas avoir une surconsommation
Quels sont les effets d’une diète riche en protéines sur la composition corporelle?
Ça un effet bénéfique sur un programme de perte de poids.
Une diète riche en protéine augmente la satiété, donc la personne mange moins
Ça augmente la thermogenèse et la glucogénèse
Quelle est la potentielle relation entre le CO2 atmosphérique et les variation du poids corporelle?
Inspiration du CO2 fait diminuer le pH du sang.
Un pH plus bas augmente l’appétit , donc on mange plus et on dépense moins d’énergie
Chez une population obèse, le CO2 augmente parce que le monde mange plus donc plus de production de nourriture.
Aussi, on est plus lourd, donc un auto consomme plus de gaz.
Quelle est la relation possible entre les facteurs de risque cardiométabolique et la concentration d’organochlorés plasmatiques?
Plus tu es vieux, plus tu es polluer par les organochloré
Plus tu as des organochlorés, plus tu as de la masse grasse??
Quelles sont les composantes des organochlorés?
??
C
Cl
H
DDT
B-HCH
PCBs
Quelles sont les 5 dimensions de la saine alimentation?
- Dimension socioculturelle
- Dimension biologique
- Dimension économique
- Dimension de la sécurité alimentaire
- Dimension du développement durable
Les aliments non transformer sont constituer de quoi?
De plusieurs nutriments et d’autres composés
Qu’est-ce qui aide à assurer l’équilibre nutritionnel du régime alimentaire?
De manger une variétés d’aliments
Est-ce qu’il y a des bons et mauvais aliments?
Non
Est-ce qu’on peut manger de tout?
Oui mais avec modération
Est-ce qu’il y a un écart d’apport sécuritaire pour chaque nutriment?
Oui
Les aliments constituent la meilleure source de quoi?
De nutriments et de composés phytochimiques
Vrai ou Faux
Il y a une seule approche unique à la planification d’une alimentation saine et équilibrée?
Faux
Est-ce qu’il y a un aliments ou nutriments qui règles tout les problèmes de santé?
Non
La malnutrition comprends quoi?
La sous-alimentation et la sur-alimentation
Vrai ou Faux
La nutrition est une science qui évolue
Vrai
Qu’est-ce qu’un aliment?
Substance solide ou liquide qui sert à nourrir l’organisme, à répondre aux besoins énergétique et hydrique
Qu’est-ce qu’un nutriment?
Substance chimique obtenue des aliments et utilisées dans l’organisme pour fournir de l’énergie, des matériaux de structure et des composés soutenant la croissance, l’entretient et la réparation des tissus.
Obtenu suite à la digestion d’un aliment
Qu’est-ce que l’alimentation?
Regroupe toutes les activités menant à l’acte alimentaire
- Cueillette
- Approvisionnement
- Choix des repas et aliments
- Préparation des repas
- Acte de manger
Qu’est-ce que la nutrition?
Transformation, assimilation des aliments dans l’organisme
Manger
Qu’est-ce qu’un nutriment essentiel?
Élément nutritif nécessaire à une bonne croissance et à une bonne santé, mais qui ne sont pas produits par l’organisme en quantité suffisante pour le maintien d’un corps en santé.
Il est donc nécessaire de se les procurer dans les aliments que l’on consomme
Qu’est-ce qu’un nutriment non essentiel?
Élément nutritif requis pour une croissance et une santé adéquate et qui peut être produit par l’organisme en quantité suffisante
Ex.: Cholestérol
Quels sont les éléments nutritif essentiels?
Glucides Protéines Lipides Vitamines Minéraux Eau