Examen 1 Flashcards

1
Q

Nommer les nutriments inorganiques (2) et organiques (4).

A

Inorganiques (pas de C) : Eau, minéraux

Organiques : Lipides, Protéines et Glucides (macronutriments) + Vitamines

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2
Q

Trois sortes de lipides ?

A
  1. Triglycérides (TG) = 1 glycérol + 3 acides gras
  2. Phospholipides (mb ds le corps et émulsifiants ds l’industrie)
  3. Stérols (Cholestérol + Mb, métabolisme)
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3
Q

Nommer les 2 «niveaux» de cible thérapeutique ainsi que des exemples pour chacun d’eux.

A
Niveau moléculaire (ex : enzymes, récepteur)
Niveau macroscopique (ex : organes, tissu)
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4
Q

Nommer 6 types de classement des médicaments.

A
  1. Législation (annexes 1, 2 etc ou Pr, N…)
  2. Nom chimique, commercial ou générique
  3. Origine (PA naturel vs de synthèse )
  4. Action pharmacologique
  5. Qui paie? (assuré vs non assuré)
  6. Compagnie pharmaceutique
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5
Q

Qu’est ce que l’effet synergique ?

A

L’effet de 2 médicaments combinés est plus fort que la somme des 2 médicaments pris individuellement. 1+1>2

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6
Q

Qu’est-ce que la prophylaxie ?

A

= traitement préventif -> L’objectif du traitement préventif est de prévenir un symptôme ou une maladie

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7
Q

Qu’est-ce que Evolution naturelle et Rémission spontanée?

A

Une maladie est guérie ou un symptôme disparaît
naturellement
– Histoire naturelle de la maladie
– Action du système immunitaire (ex: infections)
– Un mal de tête peut disparaître sans médicaments
– Etc.

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8
Q

Nommer 5 types de microorganismes

A

En ordre du + complexe au moins complexe : Parasite, Champignon, Bactérie, Virus, Prion

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9
Q

Nommer 3 types de champignons.

A

Levure, Filamenteux, Dimorphes (peuvent prendre une forme ou l’autre)

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10
Q

Nommer + expliquer 4 types d’interaction hôte-agent infectieux.

A
  1. Commensal : ø dommage/bénéfice pour ni l’hôte, ni agent infectieux
  2. Saprophyte : ødommage hôte, bénéfice pr agent infectieux
  3. Parasite : Dommage pr hôte et bénéfice agent infectieux
  4. Symbiose : Bénéfices pr les 2
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11
Q

Virulence dépend de ? (3 facteurs)

A

-Environnment (peau vs circ. sguine)
-Hôte infecté (immunité)
-Microorganisme (Facteurs de virulence->Destruction des tissus de l’hôte ; Évasion des défenses de l’hôte, destruction des tissus, séquestration dans site inaccessible
pour système immunitaire)

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12
Q

Quelles sont les 2 espèces les plus pathogènes de champignons filamenteux ?

A
  • Aspergillus fumigatis (aspergillose invasive) + grave habituellement
  • Dermatophytes (pied d’athlète, onychomycose)
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13
Q

Quel est le % en eau chez l’être humain ?

A

60%

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14
Q

Quel est le but de l’alimentation ? (2)

A

Couvrir les besoins énergétiques (macronutriments) et couvrir les besoins qualitatifs (vitamines et minéraux)

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15
Q

À quoi sert l’É dans le corps humain ? (4)

A
  • envoi d’impulsions électriques aux nerfs + cerveau
  • chaleur
  • mouvement des muscles
  • synthèse de plusieurs composés
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16
Q

Rôle métabolique (2) des lipides ?

A

Hormones stéroïdiennes, éicosanoïdes

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17
Q

Rôle structurel (2) des lipides ?

A

Myéline, membranes

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18
Q

Quels sont les 2 catégories de glucides non digestibles ? (nommer aussi fct associée)

A
  1. fibre solubles (ex : pectine) : protection maladie du coeur et diabète en diminuant cholestérol sguin et glycémie
  2. fibres insolubles (ex : cellulose) : mvmt intestinal et régularité
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19
Q

Quel est le disaccharide le + abondant ?

A

sucrose (fruits, légumes, grains, sucre raffiné (cassonade, sucre granulé, sucre en poudre))

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20
Q

De quoi est constitué l’amidon (amylose) et où le trouve-t-on?

A

glucose .. ds les plantes (sert au stockage)

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21
Q

De quoi sont constituées les fibres ? et où les trouve-t-on?

A

monosacchraides + autres dérivés … structure aux racines, feuilles, troncs , écorce

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22
Q

Nommer 3 ‘‘organes’’ strictement glucodépendants ?

A

Cerveau (140g/jour mais peut facilement atteindre double), GR, médulla rénale

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23
Q

Nommer des facteurs qui font diminuer LDL et augmenter HDL.

A
Activité physique (+++)
contrôle du poids
choix de lipides mono/polyinsaturés plutôt que saturés
apport suffisant en fibres
phytochimique
conso. raisonnable d'alcool
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24
Q

valeur biologique d’une protéine est d’autant bonne que …

A

qu’elle comporte d’AA essentiels

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25
Q

tyrosine est composé de quoi?

A

épinephrine, norépinephrine, mélanine

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26
Q

tryptophane est composé de quoi ?

A

niacine + sérotonine

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27
Q

À quoi est associée la protéine homocystéine ?

A
  • cause ou conséquence des maladies du coeurs
  • associée à une augmentation du stress oxydatif et de l’inflammation
  • son augmentation est causée par tabac, alcool et carence en vitamines de groupe B
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28
Q

Que fait la protéine arginine ?

A

-Abaisse la TA et les niveaux d’homocystéine

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29
Q

Entièrement ionisés lorsque relâchés dans le foie, comment agissent les corps cétoniques ?

A

Comme acides forts DONC acidose métabolique, désyhdration + perte Na+ et K+, hyperuricémie

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30
Q

Effet de l’alcool sur le métabolisme…

A
  • diminution néoglucogenèse (détournement du NAD+ utile pr néoglugenèse) et beta-oxydation –> acidoselactique, hypoglycémie, cétose
  • inhibition cycle de Krebs
  • stimulation lipogenèse
  • devient source d’É privilégiée
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31
Q

qu’est ce que l’Indice (index) glycémique?

A
degré d’hyperglycémie
induit par 1 aliment
(comment la glycémie
répond aux aliments)
p/r à un apport standard
de glucose
>70% = ↑
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32
Q

qu’est ce que la charge glycémique

A

index glycémique X
quantité de glucides
Si↓: ↓risque syndrome
métabolique

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33
Q

3 types de micronutriments

A

VITAMINES
MINÉRAUX
OLIGO-ÉLÉMENTS

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34
Q

2 types de vitamines

A

liposolubles (ADEK) : stockées, accumulation peut devenir toxique
hydrosoluble (BC) : stockage limité, élimination ds urine

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35
Q

Rôle de l’eau dans l’organisme.. (6)

A
Solvant
Transport nutriments et déchets
Régulation métaboliques
Régulation T corporelle
Maintien V sguin
Absorption choc + lubrifiant
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36
Q

Qu’est ce qui détecte si on a pas assez d’eau?

et si on en a trop?

A

pas assez : bouche, hypothalamus, nerfs

trop : barorécepteurs détectant la P

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37
Q

ANR ?

A
Apport nutritionnel recommandé : Apport nutritionnel
quotidien moyen
permettant de
combler besoins de
98% des sujets en
bonne santé selon
étape de la vie et
sexe.
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38
Q

Qté de fibres recommandée par jour ?

A

25 à 35g de fibres/jour …. max = 40g/jour

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39
Q

Apport en glucides (% de l’apport É total)

A

45 à 65%

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40
Q

Apport en lipides (% de l’apport É total)

A

20 à 35%

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41
Q

Apport en prots (% de l’apport É total)

A

10à35%

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42
Q

Femme enceinte doit augmenter conso. de 4 trucs pour le bb.. lesquels ?

A

FIBZ

Fer, Iode , B6, Zinc

43
Q

Pk les besoins bb et enfants est de 80-100 kcal/kg/jr comparativement à 30-40 chez un adulte?

A
  • Métabolisme basal + élevé

- Croissance et développement

44
Q

À partir de cb de mois peut-on donner lait de vache à un bb?

A

9 mois

45
Q

Intervalles d’ages de poussées de croissance chez filles ? garçons?

A

F : 10-12 ans (fin : 17,3 ans)

G : 12-14 ans(fin : 21,2 ans

46
Q

Phytochimiques ?

A

composés dérivés de plantes ayant une activité biologique dans le corps mais sans valeur nutritive

47
Q

Que retrouve-t-on ds les pages intérieures du guide alimentaire ?

A

Recommandations sur quantité d’aliments à consommer et sur qualités des choix alimentaires

48
Q

Recommandation du guide alimentaire : «Mangez au moins 1 légume vert foncé et 1
légume orangé chaque jour» Pourquoi ?

A

-Apport en folate et vitamine A

49
Q

Recommandation du guide alimentaire : «Consommez légumes + fruits de préférence
aux jus»

A

-Apport en fibres

50
Q

Recommandation du guide alimentaire : «Consommez au moins la 1/2 de vos
portions de produits céréaliers sous forme
de grains entiers»

A
  • Apport en fibre et Mg

- Diminution MCV

51
Q

Recommandation du guide alimentaire : «Buvez chaque jour du lait écrémé,1 % ou 2 %
M.G.»

A

-Apport en calcium et vitamine D

52
Q

Recomm. GA : «Consommez souvent des substituts de la viande

comme des légumineuses ou du tofu»

A
  • Apport en fibres

- Diminution apport en gras saturés

53
Q

Recomm. GA : «Consommez ≥ 2 portions du Guide alimentaire

de poisson chaque semaine»

A

-Diminution risque MCV

54
Q

Quel supplément peut être nécessaire pour les femme enceinte ?

A

Acide folique

55
Q

Qu’amène le nouveau règlement datant de 2003 sur les étiquettes nutritionnelles ? (2)

A
  • Étiquettes nutritionnelles aient même apparence

- Facile à repérer et lire

56
Q

Quelle est l’intervale optimale de la valeur quotidienne d’un nutriment (en % ) ?

A

5 à 15%

57
Q

Comment sont classés les ingrédients dans la liste des ingrédients ?

A

Ordre décroissant de poids

58
Q

Quels sont les 3 types de macronutriments

A

Glucides, LIpides, protéines

59
Q

Cb y a t il d’AA essentiel et non essentiel ?

A

9 essentiels

11 non essentiels

60
Q

3 monosaccharides (sucres simples) DIGESTIBLES

A

glucose
fructose
galactose

61
Q

3 disaccharides (sucres simples) DIGESTIBLES

A

maltose (orge)
sucrose
lactose (lait)

62
Q

3 polysaccharides (sucres complexes) DIGESTIBLES

A

amylopectine
amylose (amidon)
glycogène

63
Q

Où retrouve-t-on glycogène ?

A

foie (1/3) et muscle (2/3) TRUCmot muscle est plus long donc contient le + gros %

64
Q

Quelle substance (outre glucagon) peut provoquer la sortie du glucose des ¢ vers le sang DANS LE FOIE?

A

Adrénaline

65
Q

Expliquer néoglucogenèse (quand elle se produit et ce qu’elle utilise)

A

Lorsque réserves glycogène épuisées et demande en
glucose = protéines du foie et des muscles sont dégradées
pour faire du glucose

66
Q

À partir de quoi sont formés les corps cétoniques?

A

Lipides (ce sont des fragments de lipides)

67
Q

que peut engendrée accumulation corps cétoniques?

A

acidocétose

68
Q

Trop de fibres peuvent causer : (3)

A
  • Inconfort + distension abdominale
  • Interférence ds absorption des minéraux
  • Déplace les aliments riches en É et nutriments
69
Q

Différence entre gras et huile (TAG)

A

gras : solide à TP

huile : liquide à TP

70
Q

Le cholestérol, un lipide de la famille des stérols, mènent à la formation de … (3)

A

Bile, Vitamine D, hormones stéroïdes

71
Q

Sous quelle forme retrouve-t-on les a. gras SATURÉS è TP?

A

Solide

72
Q

LIPIDES POLYINSATURÉS// Nommer les 2 essentiels

A

omega 3 acide alpha-linolénique

omega 6 acide linoléique

73
Q

LIPIDES POLYINSATURÉS// Nommer les 3 non essentiels

A

omega 3 DHA
omega 3 EPA
omega 6 acide arachidonique

74
Q

LIPIDES MONOINSATURÉS// Nommer 1

A

omega 9 acide oléique

75
Q

L’hydrogénation est le processus de saturation des gras. À quoi sert-il? (2)

A
  • Protection contre oxydation

- altération de la texture (rend margarine tartinable, pouding crémeux, pâte à tarte feuilletée)

76
Q

que fait la configuration TRANS d’un gras

A

altère le métabolisme de la molcule (fait en sorte qu’elle devient nocive pour le corps)

77
Q

Les gras SATURÉS et TRANS contribuent à augmenter .. (2)

A

LDL

caillots sanguins

78
Q

Bénéfice des gras insaturés (présent ds diète méditéranéenne)

A

-diminue cholestérol sanguin

79
Q

Bénéfices des omega 3 … POISSONS

A

Prévention contre caillots
Protection contre caillots
Diminue TA
Combat troubles inflamatoires

80
Q

Individu moyen stock … à … de kg de lipides ?

A

10 à 12 kg

81
Q

Stock de protéines est de … kg ?

A

5 à 6 kg

82
Q

Nommer des minéraux

A

Calcium, phosphore, magnésium, potassium, sodium

83
Q

Nommer des oligo-éléments

A

Fer, cuivre, zinc, iode, fluor, cobalt, sélénium,

manganèse, molybdène, chrome, nickel…

84
Q

IMC normal est entre …

A

18,5 et 25 kg/m carré (25 à 30 = surplus de poids et plus de 30 = obésité)

85
Q

Tour de taille élevé augmente les risques de (3)

A
  • MCV
  • Diabète (type 2)
  • Hypertension
86
Q

4 grandes modalités diagnostiques dans un labo de microbio ?

A
  • Examen direct (ex : examen de gram)
  • Culture
  • Immunodiagnostic (étude de la prod. d’anticorps qui interagissent avec le microorganisme qu’on recherche)
  • Dx moléculaire (amplification du matériel génétique, des milliers et des milliers de fois pour le mettre en évidence)
87
Q

3 types de levures

A

Candida
Cryptococcus
Malassezia

88
Q

Après cb de temps l’équilibre [de la concentration du Rx] est-il habituellement atteint lors de la prise d’un médicament ?

A

5 à 7 demi-vies

89
Q

Qu’est-ce que la dose seuil ?

A

Dose la plus faible pouvant produire l’effet mesuré.

90
Q

Qu’est-ce qu’un effet toxique ?

A

un effet toxique est un effet fort indésirable qui survient lorsque les doses dépassent ce
qui est nécessaire à l’effet thérapeutique.

91
Q

2 autres noms pour la fenêtre thérapeutique..

A

index thérapeutique et écart thérapeutique

92
Q

Définir dose d’attaque et dose d’entretien

A

Dose d’attaque permet d’atteindre rapidement la concentration voulue à équilibre
Doses d’entretien maintiennent les concentrations du médicament à l’équilibre.

93
Q

Traitement palliatif ou symptomatologique

A

traitement qui soulage les symptômes d’une maladie mais qui n’en influence pas le
cours.
Ex1 : Traitement actuel de la maladie d’Alzheimer et de la maladie de Parkinson.
Ex2 : Traitement de patients cancéreux en phase terminale.
Ex3 : Traitement du rhume ordinaire.

94
Q

Traitement de substitution

A

Administration d’un médicament pour rétablir une carence ou une déficience.
Ex1 : Lévodopa pour combler la manque en dopamine dans la maladie de Parkinson
Ex2 : Traitement de l’hypothyroïdie
Ex3 : Insulinothérapie
Ex4 : Thérapie de remplacement avec la nicotine (ex : NicoretteMD)

95
Q

Traitement causal ou curatif

A

Traitement qui s’attaque à la cause d’une maladie et qui conduit à la guérison du patient.
Ex : antibiotiques, certains anticancéreux

96
Q

5 types de mécanismes d’action non reliés è l’interaction directe avec des récepteurs

A
  • Propriété physico-chimique (ex : antiacide, fluidité)
  • Propriété organolytique (lyse des tissus comme mécanisme)
  • Propriété osmotique (ex : laxatif)
  • Propriété ionophorique (certains antibios s’ingèrent ds lipides de la mb et forment des cages transportant ions OU tunnels polaires pour passage ions polaires
  • Liaisons avec des petites molécules (agents chélateurs qui se lient avec toxines par exemple)
97
Q

4 types de liaisons réversibles mdt-récepteur

A

ionique, hydrophobe/hydrophile, pont H, forces de VdeW

98
Q

Comparer antagonisme compétitif vs non compétitif

A

Compétitif : antagoniste et agoniste compétitionnent pour le mm site, effet max est le même
Non compétitif : antagoniste se lie de façon irréversible ou pseudoirréversible au site de liaison, empêchant l’agoniste de s’y lier OU antagonisme allostérique où l’antagoniste se lie à un autre site du récepteur engendrant changement de conformation

99
Q

Sélectivité vs spécificité

A

Sélectivité : concerne effet biologique ( 1 ou +sieurs)

Spécificité : concerne liaison au récepteur (spécifique à 1 ou + sieurs)

100
Q

Définir coopérativité homotropique vs hétérotropique

A

homotropique : ligand A affecte la liaison d’autres ligands A
hétérotropique : ligand affecte la liaison du ligand B

101
Q

Résumer la théorie de Clark et Ariens

A

L’effet d’un mdt est proportionnel à l’occupation des récepteurs par le mdt. L’effet max est donc atteint quand tous les récepteurs sont occupés

102
Q

Puissance d’un médicament est souvent évaluer par quoi ?

A

DE50 ou effet maximal

103
Q

Puissance relative d’un médicament A

A

Ex B à une puissance relative de 1% p/r à A veut dire qu’il faut ingérer 100x plus de B pour obtenir le même effet que A

104
Q

2 maladies qui permettent un tx qui modifie le cours de lla maladie?

A
  • SP

- Arthrite rhumatoïde