Exam de science 2 Flashcards
Qu’est-ce qui caractérise un solide?
Forme définit
Volume définit
Particule rapprochée
Particule liées entre elles
Qu’est-ce qui caractérise un liquide?
Volume définit
Forme non définit
Particule peu liée entre elles
Particule désordonnée
Qu’est-ce qui caractérise un gaz?
Volume et forme non définit
Particules éloignées
Particules non liées entre elles
Particules désordonnées
Qu’est-ce que le modèle corpusculaire?
Modèle scientifique basé sur l’idée que la matière est composée de particules. Il permet d’expliquer certain comportement et certaines propriétés de la matière.
De quoi est formé un atome? (3 trucs)
Proton
Neutron
Électron
À quoi sert un proton (p+) dans un atome?
Il détermine le numéro atomique de l’élément.
Quel est le symbole de l’électron
E-
Comment se nomme le changement de phase: solide->liquide?
Fusion
Comment se nomme le changement de phase: solide-> gaz
Sublimation
Comment se nomme le changement de phase: liquide->gaz?
Évaporation
Comment se nomme le changement de phase: Gaz->solide
Condensation solide
Qu’est-ce qu’un changement de phase?
Un changement de phase est le passage d’un état de la matière à un autre. La substance reste la même mais sa sa forme change.
De quoi est formé le noyau de l’atome?
De neutron et de proton
Quel est la charge (positive, négative ou neutre) d’un neutron ?
Il est neutre
Quel est le rôle du neutron? (Question d’exam)
Assure la cohésion du noyau
Les corps purs et les mélange sont regroupé dans une appélation, laquelle?
Substance
Qu’est-ce qu’un corp ou substance pure?
Corp ou substance constituée d’une seule sorte de particules.
Exemple: l’eau est une substance pure
Qu’est-ce qui différencie un élément d’un composé?
Élément = un seule type d’atome
Exemple: hydrogène, ozone, dioxygène
Composé= plusieurs atomes diférents
Exemple; eau, méthane, sucre
Qu’est-ce qu’un mélange?
Au moin deux sortes de molécules
Qu’est-ce qu’un mélange hétérogène simple?
Au moin deux phases sont visible a l’œil nue (même après agitation)
Quel sont les sorte de mélange hétérogène?
Suspension; des solide se dépose lentement au fond du mélange
Colloïde; les particules en suspensions sont si petites que le mélange semble homogène.
Quel sont les 2 types de mélanges homogènes?
Solution; mélange formé majoritairement d’un solvant qui dissout un soluté. (Limpide)
Alliage; combinaison d’un MÉTAL avec une ou plusieurs autre substances. (pas limpide)
Qu’est-ce qu’un élément?
Substance formé d’atome identique
Quel sont les 2 types de glucide?
Complexe et simple
A quoi servent les glucides?
Énergie a court terme
A quoi corespond 1 gramme de glucide en kj?
17kj
Quel est l’apport quotidien de glucide?
En pourcentage et en gramme
125-175 grammes
55%
Quel est le rôle des protéines?
Réparation et construction de tissus
Combien 1 grammes de protéine représente en kj?
17
Quel est l’apport quotidien de protéines?
En pourcentage
15% de notre alimentation quotidienne
Quel est l’apport quotidien de lipides?
En pourcentage et en gramme
80 à 100 gramme par jour
30%
Quel est le rôle des lipides?
Source d’énergie à long terme
Combien 1 gramme de lipides représente en kj?
37kj
Quel sont les 4 types de lipides présent dans l’alimentation?
Gras saturés: huile de coco
Gras monosaturés: huile d’olive
Gras polyinsaturé: huile de sésame
Gras trans: margarine
Quel est la différence entre des glucide simple et des glucide complexes?
Complexe= longue molécule=amidon=féculent
Simple= tout ce qui finit par ose= fructose=galactose=lactose=maltose…..
Nommez diffentes techniques de conservation des aliment
Utilisation du froid Utilisation du chaud Déshydratation Ajout d’additif Irradiation Fermentation Utilisation de l’absence d’air
Quel sont les 3 types de diabète?
Diabète de grossesse
Diabète de type 1
Diabète de type 2
Qui suis-je? Une forme de diabète qu’il se manifeste chez les plus jeune en général.
Diabète de type 1
Quel est le rôle de l’eau dans le corps humain?
Assure le maintien de la température corporelle
Indispensable à la plupart des réactions chimiques
Transporteur
Quels sont les rôles des vitamines et sels minéraux.
Régulateur de métabolisme
Contribut au bon fonctionnement de l’organisme.
Quel est le rôle de l’insuline dans le corps?
Hormone sécrétée par le pancréas qui permet de réguler le taux de sucre dans le sang
Ques ce que le diabète de type 2?
Lorsque l’organisme devient insensible à l’insuline qui est produite continuellement par le pancréas. Du à des facteurs génétique, à un surplus de poid et à une alimentation riches en gras. Représente plus de 90% des cas de diabète et se manifeste généralement autour de 40 ans.
