exam 5 décembre

Question 1

Quelle est la formule chimique de la glucose?

Answer 1

 C₆H₁₂O₆

Question 2

À quoi sert le gros intestin?

Answer 2

 Absorption et excrétion

Question 3

Comment appelle-t-on la digestion mécanique lorsque les dents vont broyer et couper la nourriture?

Answer 3

La mastication

Question 4

Il existe plusieurs méthodes pour conserver les aliments, quels sont-elles?

Answer 4

Cuisson, irradiation, réfrigération, pasteurisation, déshydratation et agents de conservation

Question 5

Comment appelle t-on la porte d’entrée de l’estomac?

Answer 5

Le cardia

Question 6

Par quel organe la bile est-elle produite?

Answer 6

Le foie

Question 7

La salive contient des enzymes capables de…

Answer 7

Dégrader des sucres complexes en sucres simples

Question 8

L’amylase salivaire, dégagée par les glandes salivaires, fait une digestion ______ en transformant ______ en maltose.

Answer 8

Chimique, l’amidon

Question 9

Les aliments avancent dans l’Œsophage à l’aide ______ .
(choisit la réponse la plus précise)

Answer 9

Du péristaltisme

Question 10

Quelle est la structure de la dent qui est traversée par les nerfs, où l’on retrouve les vaisseaux sanguins?

Answer 10

La pulpe

Question 11

Identifie les parties du shéma 1

Answer 11

Q13: Pharynx
Q14: Oesophage
Q15: Estomac
Q16: Intestin grêle
Q17: Gros intestin

Question 12

Identifie les parties du shéma 2

Answer 12

Q18: Vésicule biliaire
Q19: Pancréas

Question 13

Identifie les parties du shéma 3

Answer 13

Q20: Colon
Q21: Caecum
Q22: Appendice
Q23: Rectum
Q24: Anus

Question 14

Quel est le polysaccharide que l’être humain ne peut pas digérer?

Answer 14

La cellulose

Question 15

Où se trouve la recette de fabrication des protéines dans les êtres vivants?

Answer 15

Dans l’ADN

Question 16

Qu’est-ce que l’eau et les sels minéraux/vitamines ont en commun?

Answer 16

Ils sont tous les deux des agents métaboliques.

Question 17

Quelle est la partie du système digestif qui empêche les aliments de remonter dans le nez?

Answer 17

La luette

Question 18

Comment s’appellent les enzymes qui sont libérées par les glandes gastriques et qui permettent de faire la digestion des protéines?

Answer 18

Les pepsines

Question 19

Comment se nomme la digestion mécanique où les muscles qui entourent l’intestin grêle fragmentent le chyme et le mélange?

Answer 19

La segmentation

Question 20

Quelle digestion mécanique et digestion chimique retrouve-t-on dans l’estomac et à quoi servent-elles?

Answer 20

La digestion chimique dans l’estomac est faite par les pepsines qui ont pour but de briser les liaisons peptidiques pour, par la suite, libérer des petits groupes d’acides aminés. Le brassage mécanique dans l’estomac est une digestion mécanique qui a comme objectif de mélanger les aliments pendant la digestion.

Question 21

De quel type de lipoprotéines sont les acides gras saturés et quels effets ont-ils sur le corps humain? Justifie ta réponse à l’aide de 3 caractéristiques qu’ils ont.

Answer 21

Ce sont des lipoprotéines LDL. Ces lipoprotéines sont considérées comme le «mauvais» cholestérol, parce qu’elles sont de grosses molécules (1) collantes (2) qui bloquent les artères.(3)
Ces matières grasses sont susceptibles d’entraîner une hausse du mauvais cholestérol (LDL). Ce dernier constitue un facteur de risque important des maladies du cœur et de l’AVC.