exam 2

Question 1

quel sucre sont assimiler vite et lesquels sont assimilés lentement et comment il affecte le glycémie et le diabète

Answer 1

-monosaccharides et disaccharide + amidon = vite augmente glycémie
-polysacharides ( glycogen/ cellulose) =lent

Question 2

conseil nutritionnel suggérer pour consommation lipide

Answer 2

-Diminuer la consommation d’huile hydrogénées
-Diminuer les graisses saturées
-Augmenter les gras insaturés et les gras essentiels (surtout oméga-3)
-Diminuer le cholestérol;

Question 3

quel maladie cardiovasculaire peut arriver lors de la surconsommation de lipide et que se passe-t-il

Answer 3

Augmenterait le risque d’athérosclérose (plaques se formant sur la paroi des vaisseaux et obstruant la circulation du sang).

Question 4

ou va l’exces d’acide aminé

Answer 4

il n’est pas emmagasiner, il est transformer en graisse

Question 5

quel est la difference entre les proteine animales et les proteine vegetal

Answer 5

proteine animal= souvent complète
proteine vegetal= souvent incomplète

Question 6

le manque de proteine px mener a quel maladie

Answer 6

Kwashiorkor c’est Œdème abdominal : fuite d’eau des vaisseaux sanguins qui s’accumule dans l’abdomen donc sang + épais et circulation moins efficace