etc Flashcards
Mojitao (6)
Rhum, Parfait Amour, framboise, concombre, lime, menthe
Frais
Parfait Amour : liqueur d’amande (arôme floral)
Rhum, Parfait Amour, framboise, concombre, lime, menthe
Frais
Parfait Amour : liqueur d’amande (arôme floral)
Mojitao (6)
Oui Aloès (+) (7)
Gin, Lillet, aloès, lime kaffir, menthe, litchi, tonic
Frais, légèrement amer
Lillet : apéritif à base de vin
Style ginto, moins sucré
Gin, Lillet, aloès, lime kaffir, menthe, litchi, tonic
Lillet : apéritif à base de vin
Style ginto, moins sucré
Oui Aloès (+) (7)
Koh Tao #3 (5)
Rhum, cachaça, lime, ananas, gingembre
Frais, fruité
Cachaça : eau-de-vie brésilienne de canne à sucre
Style caïpirinha (cachaça, lime, sirop simple)
Rhum, cachaça, lime, ananas, gingembre
Frais, fruité
Cachaça : eau-de-vie brésilienne de canne à sucre
Style caïpirinha (cachaça, lime, sirop simple)
Koh Tao #3 (5)
Sumbawa Dream (+) (5)
Rhum, Cava Bujonis, concombre, gingembre, lime
Frais, acidulé
Cava Bujonis : vin mousseux
Rhum, Cava Bujonis, concombre, gingembre, lime
Frais, acidulé
Cava Bujonis : vin mousseux
Sumbawa Dream (+) (5)
Last Island (6)
Rhum, chartreuse verte, Luxardo Maraschino, pamplemousse, lime, concombre
Herbacé, acidulé
Luxardo Maraschino : liqueur de cerise
Style Last Word (gin, chartreuse, Maraschino)
Rhum, chartreuse verte, Luxardo Maraschino, pamplemousse, lime, concombre
Herbacé, acidulé
Luxardo Maraschino : liqueur de cerise
Style Last Word (gin, chartreuse, Maraschino)
Last Island (6)
Super Panda #2 (4)
Whisky, scotch, gingembre, orange
Fumé, fruité
Whisky, scotch, gingembre, orange
Fumé, fruité
Super Panda #2 (4)
Golden Cat #3 (+) (5)
Rhum, xérès amontillado, mangue, orange, falernum
Fruité
Xérès : vin blanc fortifié espagnol (sec)
Falernum : liqueur des Caraïbes (rhum, lime, sucre)
Rhum, xérès amontillado, mangue, orange, falernum
Fruité
Xérès : vin blanc fortifié espagnol (sec)
Falernum : liqueur des Caraïbes (rhum, lime, sucre)
Golden Cat #3 (+) (5)
Gremline #2 (4)
Tequila, cachaça, tamarin, ananas
Frais, acidulé
Tequila : goût végétal, un peu terreux
Cachaça : eau-de-vie brésilienne à base de canne à sucre
Tamarin : fruit au goût se rapprochant de la datte
Tequila, cachaça, tamarin, ananas
Frais, acidulé
Tequila : goût végétal, un peu terreux
Cachaça : eau-de-vie brésilienne à base de canne à sucre
Tamarin : fruit au goût se rapprochant de la datte
Gremline #2 (4)
Mon Ami Willy #3 (6)
Rhum, Campari, curaçao, Red Bull tropical, pamplemousse, fruit de la passion
Fruité, amer
Campari : amer italien, goût herbacé et agrumé
Curaçao : liqueur d’agrumes (style Cointreau)
Style Blue Lagoon (vodka, liqueur d’orange, jus de citron) mais avec un côté plus fruité et amer
Rhum, Campari, curaçao, Red Bull tropical, pamplemousse, fruit de la passion
Fruité, amer
Campari : amer italien, goût herbacé et agrumé
Curaçao : liqueur d’orange (style Cointreau)
Style Blue Lagoon (vodka, curaçao, jus de citron) mais avec un côté plus fruité et amer
Mon Ami Willy #3 (6)
Farang (+) (5)
Mezcal, rhum, falernum, amer Chili Smoke, pamplemousse
Fumé, fruité
Mezcal Joven : n’a pas reposé en fût
Différence mezcal/tequila : provenance (mezcal = Oaxaca, tequila = Jalisco) et goût (plus fumé pour le mezcal, contient en général plus d’agave que la tequila)
Falernum : liqueur des Caraïbes (rhum, lime, sucre)
Mezcal, rhum, falernum, amer Chili Smoke, pamplemousse
Fumé, fruité
Mezcal Joven : n’a pas reposé en fût
Différence mezcal/tequila : provenance (mezcal = Oaxaca, tequila = Jalisco) et goût (plus fumé pour le mezcal, contient en général plus d’agave que la tequila)
Falernum : liqueur des Caraïbes (rhum, lime, sucre)
Farang (+) (5)
Cachaça Colada ++ (+) (5)
Cachaça, rhum, sirop de coco, ananas, amers tiki
Riche, complexe
Cachaça : eau-de-vie brésilienne à base de canne à sucre
Style Pina Colada (rhum, jus d’ananas, noix de coco)
Cachaça, rhum, sirop de coco, ananas, amers tiki
Riche, complexe
Cachaça : eau-de-vie brésilienne à base de canne à sucre
Style Pina Colada (rhum, jus d’ananas, noix de coco)
Cachaça Colada ++ (+) (5)
