etc Flashcards

1
Q

Mojitao (6)

A

Rhum, Parfait Amour, framboise, concombre, lime, menthe
Frais
Parfait Amour : liqueur d’amande (arôme floral)

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Q

Rhum, Parfait Amour, framboise, concombre, lime, menthe
Frais
Parfait Amour : liqueur d’amande (arôme floral)

A

Mojitao (6)

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Q

Oui Aloès (+) (7)

A

Gin, Lillet, aloès, lime kaffir, menthe, litchi, tonic
Frais, légèrement amer
Lillet : apéritif à base de vin
Style ginto, moins sucré

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Q

Gin, Lillet, aloès, lime kaffir, menthe, litchi, tonic
Lillet : apéritif à base de vin
Style ginto, moins sucré

A

Oui Aloès (+) (7)

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5
Q

Koh Tao #3 (5)

A

Rhum, cachaça, lime, ananas, gingembre
Frais, fruité
Cachaça : eau-de-vie brésilienne de canne à sucre
Style caïpirinha (cachaça, lime, sirop simple)

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6
Q

Rhum, cachaça, lime, ananas, gingembre
Frais, fruité
Cachaça : eau-de-vie brésilienne de canne à sucre
Style caïpirinha (cachaça, lime, sirop simple)

A

Koh Tao #3 (5)

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7
Q

Sumbawa Dream (+) (5)

A

Rhum, Cava Bujonis, concombre, gingembre, lime
Frais, acidulé
Cava Bujonis : vin mousseux

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8
Q

Rhum, Cava Bujonis, concombre, gingembre, lime
Frais, acidulé
Cava Bujonis : vin mousseux

A

Sumbawa Dream (+) (5)

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9
Q

Last Island (6)

A

Rhum, chartreuse verte, Luxardo Maraschino, pamplemousse, lime, concombre
Herbacé, acidulé
Luxardo Maraschino : liqueur de cerise
Style Last Word (gin, chartreuse, Maraschino)

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10
Q

Rhum, chartreuse verte, Luxardo Maraschino, pamplemousse, lime, concombre
Herbacé, acidulé
Luxardo Maraschino : liqueur de cerise
Style Last Word (gin, chartreuse, Maraschino)

A

Last Island (6)

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11
Q

Super Panda #2 (4)

A

Whisky, scotch, gingembre, orange
Fumé, fruité

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12
Q

Whisky, scotch, gingembre, orange
Fumé, fruité

A

Super Panda #2 (4)

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13
Q

Golden Cat #3 (+) (5)

A

Rhum, xérès amontillado, mangue, orange, falernum
Fruité
Xérès : vin blanc fortifié espagnol (sec)
Falernum : liqueur des Caraïbes (rhum, lime, sucre)

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14
Q

Rhum, xérès amontillado, mangue, orange, falernum
Fruité
Xérès : vin blanc fortifié espagnol (sec)
Falernum : liqueur des Caraïbes (rhum, lime, sucre)

A

Golden Cat #3 (+) (5)

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15
Q

Gremline #2 (4)

A

Tequila, cachaça, tamarin, ananas
Frais, acidulé
Tequila : goût végétal, un peu terreux
Cachaça : eau-de-vie brésilienne à base de canne à sucre
Tamarin : fruit au goût se rapprochant de la datte

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16
Q

Tequila, cachaça, tamarin, ananas
Frais, acidulé
Tequila : goût végétal, un peu terreux
Cachaça : eau-de-vie brésilienne à base de canne à sucre
Tamarin : fruit au goût se rapprochant de la datte

A

Gremline #2 (4)

17
Q

Mon Ami Willy #3 (6)

A

Rhum, Campari, curaçao, Red Bull tropical, pamplemousse, fruit de la passion
Fruité, amer
Campari : amer italien, goût herbacé et agrumé
Curaçao : liqueur d’agrumes (style Cointreau)
Style Blue Lagoon (vodka, liqueur d’orange, jus de citron) mais avec un côté plus fruité et amer

18
Q

Rhum, Campari, curaçao, Red Bull tropical, pamplemousse, fruit de la passion
Fruité, amer
Campari : amer italien, goût herbacé et agrumé
Curaçao : liqueur d’orange (style Cointreau)
Style Blue Lagoon (vodka, curaçao, jus de citron) mais avec un côté plus fruité et amer

A

Mon Ami Willy #3 (6)

19
Q

Farang (+) (5)

A

Mezcal, rhum, falernum, amer Chili Smoke, pamplemousse
Fumé, fruité
Mezcal Joven : n’a pas reposé en fût
Différence mezcal/tequila : provenance (mezcal = Oaxaca, tequila = Jalisco) et goût (plus fumé pour le mezcal, contient en général plus d’agave que la tequila)
Falernum : liqueur des Caraïbes (rhum, lime, sucre)

20
Q

Mezcal, rhum, falernum, amer Chili Smoke, pamplemousse
Fumé, fruité
Mezcal Joven : n’a pas reposé en fût
Différence mezcal/tequila : provenance (mezcal = Oaxaca, tequila = Jalisco) et goût (plus fumé pour le mezcal, contient en général plus d’agave que la tequila)
Falernum : liqueur des Caraïbes (rhum, lime, sucre)

A

Farang (+) (5)

21
Q

Cachaça Colada ++ (+) (5)

A

Cachaça, rhum, sirop de coco, ananas, amers tiki
Riche, complexe
Cachaça : eau-de-vie brésilienne à base de canne à sucre
Style Pina Colada (rhum, jus d’ananas, noix de coco)

22
Q

Cachaça, rhum, sirop de coco, ananas, amers tiki
Riche, complexe
Cachaça : eau-de-vie brésilienne à base de canne à sucre
Style Pina Colada (rhum, jus d’ananas, noix de coco)

A

Cachaça Colada ++ (+) (5)