Estructuras de carbohidratos

Question 1

Terminación de carbohidratos

Answer 1

Osa

Question 2

Formula de carbohidratos

Answer 2

C H O

Question 3

Clasificación

Answer 3

Monosacárido 3-9

Oligosacáridos 2-10 monosacáridos

Polisacáridos >10 monosacáridos

Question 4

Clasificación monosacáridos

Answer 4

Carbonos y Grupo funcional (Aldosa y Cetosa)

Triosas 
Tetrosa
Pentosa
Hexosa
Heptosa
Pseudo heptosa
Nanosa / Nonosa

Question 5

Grupo funcional

Answer 5

C=O

• Aldosa: Doble enlace arriba
• Cetosa: Doble enlace en la posición 2

Question 6

Quiralidad

Answer 6

Carbono con 4 grupos químicos diferentes unidos a el

Question 7

Isómeros de carbohidratos

Answer 7

Tautómeros 
Enantiómeros 
Diastereómeros 
Epímero 
Conformacionales 
Anómeros

Question 8

Tautomeros

Answer 8

Aldosa - Cetosa
Tautomerización

D-Glucosa y D-Fructosa

Question 9

Enantiómeros

Answer 9

Cambia C quiral de Dextro a Levo

*Ultimo C quiral que se enlace con un OH es el C funcional.

L-Glucosa y D-Glucosa

Question 10

Epímeros

Answer 10

Solo un C diferente a excepción del quiral

D-Glucosa y D-Manosa

Question 11

Diastómeros

Answer 11

Cambian 2 carbonos a excepción del ultimo

Question 12

Anómeros

Answer 12

OH abajo es Alfa

OH arriba es Beta

Question 13

Conformacionales

Answer 13

Hexosas forman anillos piranos.
Bote: OH hacia arriba
Silla: OH Desordenados —–Siempre regresan a silla porque da más estabilidad.

Question 14

Oligosacáridos —– Disacáridos

Answer 14

Unión de 2 monosacáridos mediante enlace O-Glucosídico

Question 15

Disacáridos

Answer 15

Lactosa 
Maltosa
Sacarosa
Trehalosa
Celobiosa 
Ácido Hilurónico

Question 16

Trisacáridos

Answer 16

Refignosa: Legumbres
Esteaquiosa: Semillas de soya

Question 17

Oligosacáridos en eritrocitos

Answer 17

Determinan el grupo sanguíneo

Question 18

Grupo A

Answer 18

O + N-acetilgalactosamina

Question 19

Grupo B

Answer 19

O + Galactosa

Question 20

Polisacáridos

Answer 20

> 10 monosacáridos con enlace O-glucosídico

Question 21

Ejemplos de Polisacáridos

Answer 21

Almidón: Tubérculos y granos
Glucógeno: Tejidos animales
Celulosa: Celiosa y estructura en vegetales 
Inulina: Ajos y Cebollas
Glucosaminoglucano/ Mucopolisacáridos

Question 22

Ejemplos de Glucosaminoglucanos

Answer 22

Condroitín sulfato y queratán sulfato: Tejido Conjuntivo
Dermatán sulfato
Ácido Hialuronico: Liquído Sinovial
Heparina: Tejidos corporales: Anticoagulante natural

*Polimeros formados por N-acetilgalactosamina o N-acetilglucosamina

Question 23

Función de glucosaminoglucános

Answer 23

Forma una matriz que mantiene juntos los componentes proteicos de la piel y tejido conjuntivo

Question 24

Glucoproteínas

Answer 24

Carbohidratos unidos a proteínas por enlace O-glucosidico

Question 25

Enlace de unión con Treonina (Thr/ T) o Serina (Ser/ S)

Answer 25

(N-acetilglucosamina) O-Glucosídico (OH)

Question 26

Digestión

Answer 26

Conversión de alimentos en moléculas absorbibles

Question 27

Absorción

Answer 27

Paso de nutrientes al interior del organismo

Question 28

Enzima Lactasa

Answer 28

Lactosa a Glucosa y Galactosa

Question 29

Enzima Amilasa

Answer 29

Almidon a Glucosa

Question 30

Enzima Sacarasa

Answer 30

Sacarosa a Fructosa y Glucosa

Question 31

SGLT

Answer 31

Cotransportador de Na ligado a glucosa