Estructura y clasificación de carbohidratos

Question 1

Carbohidratos

Answer 1

Son compuestos neutros formados por carbono, hidrógeno y oxígeno que sirven como fuentes primarias de energía en el cuerpo humano

Question 2

Carbohidratos, se dividen en:

Answer 2

Monosacáridos
Disacáridos
Polisacáridos

Question 3

Monosacáridos

Answer 3

Ribosa
Glucosa
Galactosa

Question 4

Disacáridos

Answer 4

Sacarosa
Lactosa

Question 5

Polisacáridos

Answer 5

Almidón
Glucógeno
Quitina
Ácido glucorónico
Heparina

Question 6

Los monosacáridos son absorvidos por?

Answer 6

enterocitos

Question 7

Los Disacáridos y Polisacáridos son absorvidos por?

Answer 7

1. se degradan a mono
2. son absorvidos por enzimas hidrolíticas, secretadas por las glándulas salivales, vellosidades intestinales y el páncreas

Question 8

Isómeros

Answer 8

Compuestos que tienen la misma formula química, pero diferente disposición espacial

Question 9

Interconversión

Answer 9

Las aldosas y cetosas pueden interconvertirse mediante un intermediario
“Enediol”

Question 10

Taútomeros

Answer 10

Las aldosas y cetosas son taútomeros entre sí, es decir, difieren en la disposición de los dobles enlaces e hidrógenos.

Question 11

Enantiomeros

Answer 11

• Imagen en espejo de una molécula
• Propiedades físicas y químicas idénticas, pero pueden tener acciones biológicas distintas

Question 12

Almidón

Answer 12

Constituye la fuente más importante de carbohidratos de los alimentos

Question 13

Epímeros

Answer 13

Diasteroisómeros que difieren en la configuración de uno o más carbonos quirales en una molécula

Question 14

Glucógeno

Answer 14

Polisacárido de almacenamiento en organismos animales

Question 15

Celulosa

Answer 15

Constituyente importante de la pared celular de los vegetales

Question 16

Quitina

Answer 16

Polisacárido importante en la estructura de los invertebrados