Ernæring, vægttab og underernæring

Question 1

Hvilke grunde se man ofte til vægttab og underernæring

Answer 1

• vægttab på 5-10% af normalvægten
• nedsat appetit
• kvalme
• træthed
• smagsændringer pga kemo
• gener pga kemo fx slimhindeløsning, tør mund, svie og synkebesvær
• bekymringer

Question 2

Sygeplejehandlinger ved vægttab og underernæring

Answer 2

• vær opmærksom på ernæringstilstanden hele tiden => hæmatologiske pt har et ernæringsmæssig problem el. er i risiko for at få et
• ernæringsscreening
• info om konsekvenser af store vægttab
• giv madtilbud således at det ikke er muligt at sige nej
• tilbyde mange små mellemmåltider
• argumenterer for at spise lidt til alle måltider
• udlevering af pjecer om ernæring
• veje pt 2 x ugentligt
• opfordre til at spise med andre i restaurant
• hvis pt spiser på stuen => sørg for godt spise miljø på stuen
• opfordre til at komme ud at gå
• tilbyde evt ønskekost
• mulighed for ernæringssonde ved vægttab over 10%

Question 3

Nævn hygiejneforskrifter ift drikkevarer

Answer 3

• må højest stå fremme i 3 timer
• mælkeprodukter på højest stå fremme i en time
• benyt ren kande og glas hver gang der bliver henter nyt

Question 4

Årsager til vægttab og underernæring ved kræft

Answer 4

• kræftceller producerer cytokiner => stimulerer det katabolske stofskifte (nedbrydning af fx væv - aminosyrer laves om til energi)
• stressmetabolisme ( øget basalstofskifte og proteinnedbrydning) som følge af infektioner
• nedsat appetit pga sygdommen

Question 5

Forklar om kulhydrater, protein og fedt

Answer 5

• når kroppen får tilstrækkelig energi => kulhydrat og fedt bruges som energi, protein fungere som byggemateriale
• når kroppen får utilstrækkelig energi => protein benyttes som energi
• fedt giver dobbelt så meget energi som protein og kulhydrat => småtspisende bør spise meget fedtholdig mad

Question 6

Hvorfor er det vigtigt med meget væske når man modtager kemoterapi

Answer 6

• bør drikke 2 l væske daglig
• kemo => øget cellehenfald => øget mængde affaldsstoffer => belastning for nyrerne. Når man drikker mere => konc af affaldsstoffer i urinen nedsættes => skåner nyrerne