Brainscape's Knowledge GenomeTM

Browse over 1 million classes created by top students, professors, publishers, and experts.


See full index

Ernæring > Ernæring > Flashcards

Ernæring Flashcards

1
Q

Hvor mange MJ skal der til at nedbryde et kilo fedt

A

20 MJ

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Hvordan oplagre kroppen overskydende energi

A

Som fedt

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Hvad er kostens termogene effekt

A

Den energi kroppen bruger på at omsætte og forbruge spiste næringsstoffer

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Hvad har størst betydning for basalstofskiftet

A

Kroppens fedtfrie masse - muskelvæv og organmetabolisme

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Hvordan udregnes energibehov

A

REE*PAL

  • PAL = værdi for fysisk aktivitet
  • REE = hvilestofskiftet
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Hvad har betydning for kroppens energiforbrug

A
  • basalstofskiftet
  • kostens termogene effekt
  • fysisk aktivitet
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Hvor mange kJ indeholder kulhydrat

A

17 kJ

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Nævn fødevare med kulhydrater i

A

Brød, gryn, kartofler, ris, pasta

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Nævn monosakkarider

A

Glukose, fruktose og galaktose

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Nævn dissakkarider

A

Sukrose, maltose, laktose

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Sig noget om de 10 kostråd

A
  1. Spis varieret
  2. Frugt og grøntsager - 600 g
  3. Fisk - 350 g
  4. Fuldkorn
  5. Magert kød
  6. Magre mejeriprodukter
  7. Mindre mættet fedt - max 10 E%
  8. Spis mindre salt
  9. Spis mindre sukker
  10. Drik vand
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Fortæl om stivelse

A

Udgør størstedelen af kulhydrater
Kan nedbrydes af kroppen
Kan oplagres som glykogen i muskler og lever

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Fortæl om ikke-stivelse (kostfibre)

A

Opdeles i:

  • opløselige kostfibre => kan nedbrydes i colon via bakterier til fedtsyrer
  • uopløselige kostfibre => kan ikke nedbrydes

Findes i kornprodukter og grøntsager
Tiltrækker mere vand, hvilket gør fæcesmasse større og mere lind => hurtigere transittid

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Hvor meget kulhydrat, tilsatsukker og kostfibre bør man have pr. dag

A

Kulhydrat = 45-60 E%
Tilsat sukker = 10 E%
Kostfibre = 25-35 g pr. Dag

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Hvor mange kJ indeholder protein

A

17 kJ

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Hvad består protein af

A

Kæder af aminosyrer

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

Hvad er det anbefalet indtag af protein

A

10-20 E%

18
Q

Hvad sker der hvis man har utilstrækkelig energi og proteinindtag

A

Kroppen prioritere dannelse af energi frem for dannelse af nye proteiner
Kroppen vil tære på egne proteiner i muskler og væv

19
Q

Hvor mange kJ indeholder fedt

A

37 kJ

20
Q

Hvor får vi henholdsvis mættet, umættet og polyumættet fedt fra

A 
Mættet = fx smør, mælk og kødprodukter 
Umættet = olier, fjærkræ, svinekød, avocado, nødder 
Polyumættet = fx fisk og olier
21
Q

Hvad er anbefalingerne for fedt

A

Anbefalet 25-40 E%

Mættet fedt mindre end 10 E%

22
Q

Hvor meget anbefales det at man drikker pr. Døgn

A

1-1,5 l

23
Q

Hvor meget ekstra væske skal man indtage pr. grad kropstemperaturen falder

A

10% mere

24
Q

Nævn kroppens energireserver

A

Fedtmasse - den største energireserve
Glykogen i muskler og lever - lille energireserve
Protein i muskler

25
Q

Forklar stressmetabolisme

A

Når kroppen efter traume el. svær sygdom omprioriterer normale fysiologiske funktioner til cellulære funktioner, som kroppen kræver for helbredelse el. Overlevelse

Sikre omfordeling af næringsstoffer fra ikke-essentielle funktioner til essentielle

26
Q

Hvor meget stiger energiomsætningen med hvis kroppens temperatur stiger med 1 grad

A

13%

27
Q

Forklar hvad fejlernæring er, og hvordan det deles op

A

Er forkert el. Mangelfuld ernæring

Opdeles i underernæring og overernæring

28
Q

Forklar ernæringsscreening

A

Laves ved pt indenfor 24 timer, hvis de skal være indlagt i 3 døgn el. mere

Primær screening:

  • BMI under 20.5
  • vægttab inden for de sidste 3 måneder
  • nedsat kost-indtag indenfor den sidste uge
  • er pt svært syg dvs. Stressmetabol

Hvis der er JA til en el. Flere - videre til sekundær screening

Sekundær screening

  • vurdere ernæringstilstand fra 1-3
  • vurdere sværhedsgrad af sygdom 1-3
  • tillægges 1 point hvis pt er over 70 år

Hvis score er over 3 => der startes behandlingsplan

  • hvad er energibehovet
  • hvilken kostform
29
Q

Hvad er en normal BMI på og hvad bør den være på for ældre

A 
Normal = 18,5-24,9
Ældre = 24-29
30
Q

Hvad er normalkost

A

Gives ved score 0 på ernæringsscreening
Følger kostrådene
Virker forebyggende og behandlende på kostrelateret lidelser

31
Q

Hvad er kost til småtspisende

A

Score på 3 el. mere ved ernæringsscreening
Mere fedt og mindre kulhydrater
18 E% protein, 50 E% fedt, 30-35 E% kulhydrat
Små og overkommelige portioner - 3 hovedmåltider og mange mellemmåltider

32
Q

Kom på eksempler på kost til småtspisende

A
  • rugbrød med masser af smør og meget pålæg ift. Brød
  • supper der er beriget
  • franskbrød med masser af smør og fed ost
  • sovse der er lavet på fløde
  • grød der er lavet på fløde
  • servere sødmælk
  • lidt grøntsager og meget kød. Masser af sovs
33
Q

Hvad er sygehuskost

A

Score ved 1-2
Skal genoprette el. Opretholde ernæringstilstand
Er energitæt og proteinrig, indhold af fedt og sukker er højere end normal
Protein 18 E%, fedt 40 E%, kulhydrat 42 E%
3 hovedmåltider og 3 mellemmåltider

34
Q

Kom med eksempler på sygehuskost

A

Moderate mængder af grøntsager og masser af kød
Sødmælk
Jordbærgrød med sødmælk

35
Q

Hvad er tygge-synkevenlig kost

A

Score på 3 el. Mere
Samme princip som kost til småtspisende
De fleste får blød kost el. Gratin kost

36
Q

Hvad er sondeernæring

A

Score på 3 el. mere

Hvis pt i 3-4 dage har haft et indtag på under 75% af behovet

37
Q

Forklar hvad henholdvis enteral- og parental ernæring er

A 
Enteral = ernæring via mave-Tarm kanal
Parental = ernæring direkte i blodåren
38
Q

Forklar hvad henholdvis neogastrik sonde og PEG sonde er

A 
Nasogastrik = gennem næse og svælg til mavesæk
PEG = direkte i mavesækken
39
Q

Hvad skal igangsættes ved opstart af ernæringsterapi

A

Kostregistreringsskema

40
Q

Hvor mange dage skal man mindst Kostregistrere

A

Mindst 3 dage

Ernæring (9 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2024 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions