Enzimas y actividad enzimatica Flashcards
las enzimas son..
catalizadoras de reacciones
que tipo de biomolecula son las enzimas
proteinas
funcion del cofactor
dar energía extra a la enzima
fijar el sustrato y convertirlo en producto
estabilizar cargas
inhibidores de enzimas
inhibicion competitiva
inhibición no competitiva
inhibición mixta
modelo de la llave cerradura
Fischer 1894
alta especificidad de las enzimas y su sutrtato
modelo de ajuste inducido
kashland 1958
flexible con la especificidad
cambios en la enzima
Clasificación de enzimas por tipo de reacción
-oxidoreductasas
-transferasas (GTP)
-hidrolasas
-liasas
-isomerasas
-ligasas
Factores que afectan la velocidad de una reacción
Temperatura
Cofactores
Concentración de sustrato
como afecta la temperatura a las reacciones
temperaturas altas desnaturalizan a las proteinas y rompen su estructura terciaria aumentando la velocidad