Enzimas Flashcards
descripción
son catalizadores biológicos, moléculas que catalizan reacciones químicas siempre que sean termodinámicamente posibles. Modifican la velocidad de una reacción sin ser consumida durante ella.
función
Reduzir la energía de activación de la reacción;
Aumentar la velocidad de la reacción (como digestión);
Regulan la actividad química en el organismo. (catalizadores biológicos).
generalmente el nombre de la enzima es dado adicionando el sufijo…
asa, al nombre del sufijo. Ej: amilasa (rompe enlaces de almodión).
características
son de estructuras proteicas;
termolábiles (no aguentan altas temperaturas);
no son consumidas en el proceso;
si una enzima posee una gran afinidad por un sustrato, que pasa?
más rápido llega a su velocidaad máxima.