Énergie Flashcards
Qu’est-ce que la première lois de la thermodynamique?
l’énergie ne peut être créée ni détruite mais peut être transformée
Qu’est-ce que la deuxième lois de la thermodynamique?
toutes les formes d’énergie peuvent être converties quantitativement en chaleur.
Qu’est-ce que la théorie isodynamique de Rubner?
indique que les nutriments peuvent se remplacer selon leur chaleur de combustion lorsqu’ils sont utilisés comme source d’énergie.
1 calorie glucides = 1 calorie lipides = 1 calorie protéines
Qu’est-ce qu’indique la loi de Hess?
ndique que la chaleur produite par une réaction est indépendante de la voie utilisée.
Par exemple :
Glycolyse : Glucose → CO2 + H2O chaleur de combustion = 673 kcal/mole
Calorimètre : Glucose → CO2 + H2O chaleur de combustion = 673 kcal/mole
Vrai ou faux ? L’efficacité énergétique de la déposition des protéines corporelles est plus élevée que celle de la déposition des matières grasses corporelles.
Faux, plus basse
Vrai ou faux ? L’énergie métabolisable ingérée est la quantité d’énergie disponible pour l’utilisation par l’organisme après que les pertes dans les fèces, l’urine et les gaz ont été déduites.
Vrai
Vrai ou faux ? L’efficacité énergétique nette d’entretien est le rapport entre l’énergie métabolisable retenue et l’énergie métabolisable ingérée.
Vrai
Vrai ou faux ? Les besoins métabolisables pour l’entretien sont la quantité d’énergie métabolisable nécessaire pour maintenir la vie à un niveau basal.
Vrai
Vrai ou faux ? L’efficacité énergétique nette de gain est le rapport entre l’énergie retenue sous forme de gain et l’énergie métabolisable ingérée.
Vrai
Vrai ou faux? Si une ration pour bovins a une teneur de 2,0 Mcal de ME/kg, cela signifie que chaque kilogramme d’aliment fournit au bovin 2,000 kcal d’énergie disponible pour le métabolisme.
Vrai
Vrai ou faux? L’énergie nette de lactation ([NEl]) chez les vaches laitières correspond à la quantité d’énergie produite dans le lait (RElait) lorsqu’une vache consomme un kilogramme d’aliment au-dessus des besoins d’entretien.
Vrai
Qu’elle facteur influencent la valeur DE (énergie digestible) chez le ruminant?
la composition des fourrages
la nature des aliments
la prise alimentaire
l’environnement
les interactions entre les composants de la ration
À quoi servent les dépenses associées au métabolisme basal?
Ils servent à maintenir les fonctions vitales (fonctionnement des cellules et des organes vitaux (coeur et rein) et des muscles respiratoires) de l’organisme animal éveillé, au repos, à jeun et dans une zone de neutralité thermique.
Qu’est-ce que le poids métabolique?
les valeurs énergétiques sont souvent rapportées par unité de masse élevée à la puissance 0,75 (kg0,75)
le métabolisme basal des animaux varie en fonction de leur masse corporelle élevée à la puissance 0,75
Donner la formule pour obtenir l’énergie digestible?
DE = IE - FE
IE= Énergie ingérée
FE= Énergie fécal